? ? ? ?為傳播化學(xué)與藥學(xué)院的化學(xué)學(xué)科特色，強(qiáng)化青少年化學(xué)科普能力，培育創(chuàng)新型高素質(zhì)人才，響應(yīng)國(guó)家人才振興戰(zhàn)略，2023年7月16日，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)“鋅”火相傳小小化學(xué)家赴濟(jì)寧梁山實(shí)踐團(tuán)以傳播生活中的化學(xué)知識(shí)為主題，進(jìn)行了《食品中的化學(xué)》課程教育。

? ? ? ??團(tuán)隊(duì)成員郭亞楠以“柿子為什么有的時(shí)候吃起來(lái)澀澀的呢”為例，引出食品中也存在化學(xué)的奧秘，貼近生活更易理解，使小朋友們順其自然的說(shuō)出其他具有化學(xué)物質(zhì)的食物，逐步引導(dǎo)同學(xué)們由淺及深地接觸并了解到化學(xué)。

? ? ? ? 郭亞楠指出“食品中含有的化學(xué)物質(zhì)是添加劑，它極有益處又有弊端，同學(xué)們要謹(jǐn)慎食用。此外食品添加劑的含量標(biāo)準(zhǔn)也可以讓我們更健康的飲食，注意營(yíng)養(yǎng)搭配?！彪S即，通過(guò)生活中釀酒過(guò)程和事物的變質(zhì)，如蘋(píng)果的氧化過(guò)程、蒸饅頭及燒烤的制作等，指出化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，與人類(lèi)的命運(yùn)密不可分，沒(méi)有化學(xué)就沒(méi)有現(xiàn)代社會(huì)，這才是化學(xué)的真正意義。

? ? ? ? “鋅”火相傳小小化學(xué)家始終秉承初心，踐行“致力化學(xué)科普，助力化學(xué)未來(lái)”的理念，面向留守兒童，通過(guò)“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)形式，拉近城鄉(xiāng)教育發(fā)展差距，促進(jìn)城鄉(xiāng)發(fā)展一體化，響應(yīng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略號(hào)召。引領(lǐng)學(xué)生們感悟化學(xué)的奧秘，啟迪孩子們的興趣，讓孩子們汲取知識(shí)，體驗(yàn)到學(xué)習(xí)化學(xué)的快樂(lè)，為韓崗鎮(zhèn)劉廟村教育事業(yè)注入青春活力，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)青年智慧和青年力量。