眾所周知，白茶是很具有收藏價(jià)值的一類茶，新白茶茶性含量，口感鮮爽，在經(jīng)過適宜的存儲(chǔ)條件之后，新白茶會(huì)轉(zhuǎn)化為老白茶，而老白茶就會(huì)產(chǎn)生出獨(dú)特的香氣，有些品質(zhì)較好的會(huì)產(chǎn)生果香，棗香是其經(jīng)典的香氣，它的口感也會(huì)變得更加濃醇，那對(duì)于老白茶的鑒別都是怎樣的呢？可以單憑顏色來鑒別嗎？老白茶的顏色越黑就代表年份越久嗎？對(duì)于這個(gè)問題，我們不妨來討論一下。

首先，小編給大家一個(gè)肯定的答案，這種說法一定是錯(cuò)的。不可以單憑顏色去鑒別老白茶的年份，顏色黑，并不是老白茶年份的象征，相反呢，這還是劣質(zhì)茶的表現(xiàn)呢。為什么這么說？因?yàn)橹挥薪?jīng)過渥堆、暴曬、高溫烘干等暴力手段制作的白茶，葉片的顏色才會(huì)發(fā)生很大的變化，從原來的綠色，變成暗沉的黑色、黑褐色，通俗來說，黑色的老白茶，其真身不過是做舊老白茶而已。

那么為什么會(huì)有老白茶的茶葉顏色越深，年份就越高這種說法呢？說白了，只不過是一些商家銷售的首段罷了。有很多商人，為了將手中的做舊老白茶順利賣出去，鼓吹老白茶和熟普一樣，越存顏色就會(huì)越黑，實(shí)際上啊，白茶和熟普本來就是兩種不同的茶類，它們的工藝不同，轉(zhuǎn)化的情況也是不同的，不能一概而論，真正好的老白茶又是什么樣的呢？咱們拿百茶邦的老白茶為例，它的茶葉始終堅(jiān)持原茶原產(chǎn)，是從原產(chǎn)地直供的好貨，同時(shí)它還和當(dāng)?shù)囟嗉也鑸錾疃群献?，茶葉的產(chǎn)區(qū)和制作工藝十分的好，再加上后期適宜的存儲(chǔ)方式，但是主體還是綠色的。

對(duì)于年份越高的白茶顏色越黑這個(gè)說法，完全是無稽之談，想要感受到茶葉最真實(shí)的魅力，在生活中還是要多總結(jié)，在喝茶中學(xué)茶、懂茶才是最重要的，關(guān)注小編，帶你了解更多茶飲小知識(shí)。