你不知道的波蘭

聚集中歐風(fēng)情的波蘭

不僅有優(yōu)美的海濱

廣袤的原生態(tài)森林

適合徒步滑雪的山峰

刻著歷史印記的城堡

當(dāng)你走近世代居住在這片土地的波蘭人

你會(huì)發(fā)現(xiàn)充滿煙火氣

樸實(shí)而富有情趣的生活

才真正體現(xiàn)出了斯拉夫民族的浪漫

尤其是來自中國東北的小伙伴

更能感到一絲奇妙的熟悉感

縈繞在這個(gè)陌生的國度……

一、世界上最難學(xué)的語言之一，波蘭語

復(fù)雜的發(fā)音和語法，足以使波蘭語名列世界上最難學(xué)語言之一。一個(gè)波蘭單詞就有多個(gè)緊湊的輔音，例如“Bezwzgl?dny”，初學(xué)者讀起來往往眼前一抹黑。一個(gè)名詞可以有 14 種不同的變形方式，也令初學(xué)者望而生畏，甚至波蘭人在學(xué)習(xí)自己語言的時(shí)候也會(huì)犯難。

因此在波蘭，不用畏懼開口，只要你愿意嘗試說波蘭語，就會(huì)收獲波蘭人的贊賞與燦爛的笑容，哪怕只是一句簡(jiǎn)單的“Cze??!”（你好！）

二、浸泡過野牛草的伏特加

波蘭的夏夜怎能少得了醇正的野牛草伏特加，正是微醺的季節(jié)，波蘭人最愛在路邊小酒館，點(diǎn)上一杯冰鎮(zhèn)后的醇正伏特加，享受最放松的時(shí)光。

波蘭是伏特加的起源地，波蘭人釀造伏特加酒的歷史可以追溯到 15 世紀(jì)。純正的波蘭伏特加酒質(zhì)晶瑩透徹，口感綿密而又醇厚，恍惚中又帶著迷醉。

其中最著名的是野牛草伏特加 (?ubrówka)，僅生長(zhǎng)于波蘭東部的比亞沃韋扎森林公園 (Puszcza Bia?owieska)。

當(dāng)?shù)氐囊芭Ｒ源藶槭场＝葸^野牛草的伏特加會(huì)呈現(xiàn)淡綠色澤，味道清香，芬芳濃郁。?每個(gè)波蘭人都會(huì)珍藏一瓶野牛草伏特加。

三、波蘭式浪漫

“這個(gè)國家的河流甜蜜，猶如行吟詩人的歌。”——扎加耶夫斯基?

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波蘭人的浪漫深入骨髓，但相比西歐極力追求自由奔放，波蘭人對(duì)于浪漫的詮釋更接近古老的東方民族，希冀一生一世一雙人，強(qiáng)調(diào)對(duì)婚姻的珍視與忠誠。只要結(jié)婚滿 50 年的波蘭夫妻，都可以獲頒總統(tǒng)致贈(zèng)的國家勛章，離婚率在歐洲一直處于榜單尾部。

波蘭的婚禮儀式經(jīng)常是盛大而熱鬧的，新人與賓客一起吃飯、跳舞、喝酒，婚宴會(huì)一直持續(xù)到深夜，甚至常常通宵到第二天早上。有的新人甚至?xí)诨槎Y儀式后舉辦長(zhǎng)達(dá)三天的派對(duì)，與親朋好友一起盡情分享喜悅。

和中國相似的是，波蘭的婚禮也會(huì)保留一些古老的“迷信”傳統(tǒng)，例如：新娘不能露出腳趾也不能佩戴真珍珠，新人離開教堂時(shí)，客人會(huì)拋灑硬幣給新人“洗澡”……這一切都是為了給婚姻帶來好運(yùn)。

四、吃完甜甜圈 (P?czki)，才有力氣齋月

喝著略帶苦味的熱咖啡，配著肉桂糖味的甜甜圈 (P?czki)，敲醒味蕾，感受甜味在嘴里跳躍，波蘭人對(duì)于甜甜圈的喜愛，滲透到日常生活的點(diǎn)滴。

甜甜圈起源于 16 世紀(jì)的波蘭。為紀(jì)念由波蘭國王率領(lǐng)的基督聯(lián)軍戰(zhàn)勝土耳其軍隊(duì)，拯救奧地利國家的英勇事跡，面包師做出了這種形似馬鐙的面包。

在波蘭，沒人抵擋得了剛出爐的甜甜圈的誘惑力。尤其是在“油膩星期四”——天主教大齋期之前的最后一個(gè)星期四，因?yàn)榻酉聛韺⑦M(jìn)入天主教為期 40 天的“齋月”，天主教徒們都會(huì)在這一天大吃大喝。

在波蘭民間流傳著這樣的說法：在“油膩的星期四”吃油炸甜甜圈的人，會(huì)在新的一年交好運(yùn)！每年的這一天，波蘭全國會(huì)吃掉 1 億個(gè)甜甜圈！

五、波蘭人告別冬天的儀式，焚燒瑪莎娜

冬季女神瑪莎娜 (Marzanna) 在斯拉夫神話中有數(shù)個(gè)化身和多個(gè)名字，人們將其定義為邪惡之神。在古老的民間傳統(tǒng)中，波蘭人認(rèn)為浸泡焚燒瑪莎娜稻草娃娃能讓春天趕快來臨。

人們給稻草娃娃穿上破衣爛衫，帶著她穿過城鎮(zhèn)進(jìn)入田野，人們會(huì)將娃娃用杜松樹枝點(diǎn)燃，扔進(jìn)最近的河流或湖泊。而稻草娃娃的溺亡與焚燒也象征著寒冷的冬日到此結(jié)束了，溫暖的春天很快將會(huì)到來。

六、不止過生日，命名日也值得慶祝

在波蘭，為自己的“名字”慶祝比慶祝生日更重要！波蘭各地的日歷上，一年中的每一天都會(huì)印上一男一女兩位圣人的名字。幾乎所有波蘭人出生時(shí)都會(huì)根據(jù)圣人的名字取名，因而也會(huì)擁有自己的命名日。

波蘭人慶祝命名日會(huì)在家中或酒吧與家人朋友們聚會(huì)，每個(gè)來賓都要攜帶類似鮮花，巧克力，伏特加的小禮物對(duì)主人表達(dá)祝福。

命名日對(duì)波蘭人多重要? 當(dāng)你乘坐波蘭的公共交通工具時(shí)，都能在醒目位置看見對(duì)命名日的宣傳，提醒你不要忘了今天該為哪位朋友慶祝。

七、跟中國東北銀的交友至尊法寶，餃子和腌酸菜

餃子和腌酸菜是波蘭人的最愛，餃子 (Pierogi) 更是每個(gè)波蘭婦女的拿手美食，當(dāng)中國的東北小伙伴來到波蘭之后，嘗到第一口酸菜餃子，定會(huì)禁不住感嘆：“哎呀媽呀，我到家了！”酸菜餃子也是波蘭平安夜晚餐必不可少的菜品。

令中國東北小伙伴們感到親切的另一道美食是波蘭版酸菜燉肉 (Bigos)，也是一道傳統(tǒng)的波蘭大菜，大肉塊、燉上酸菜和白菜、和蘑菇，這不就是中國東北的大肉燉酸菜嘛！

波蘭不止有肖邦、居里夫人、哥白尼

不止有歷史的滄桑遺跡與波羅的海的風(fēng)光

波蘭人的傳統(tǒng)與信仰

智慧與浪漫

都藏在一道道美食中

一段段樸實(shí)的記憶中

藏在平凡卻趣味盎然的生活中????

內(nèi)容來源于：波蘭旅游局