觀察近幾年的白酒市場，會發(fā)現(xiàn)“清香復(fù)興”的勢頭越來越強勁，不僅加入清香復(fù)興隊伍的酒企很多，而且每個酒企都很有實力。作為陜酒和清香酒的代表，白水杜康就在積極主動振興陜酒、推動清香復(fù)興。

自古以來，清香酒就是歷史上的主流，從3000年前的西周開始，中國酒的酒體風格就以“清”為尊，“清雅”的口感也是自古以來的主流。而且清香酒不僅在國內(nèi)有廣泛的歷史性的消費者基礎(chǔ)，在國際上的口碑和影響也很好，歷史上，最早在元朝，清香酒就已經(jīng)開始國際化了。雖然到了近現(xiàn)代，清香酒經(jīng)歷了短暫的低迷期，但隨著市場流行趨勢的改變，清香復(fù)興已經(jīng)成為了大勢所趨。

陜西白水縣杜康泉實拍圖

對于清香型酒企來說，推動清香復(fù)興、帶動清香熱的基礎(chǔ)是自身實力。白水杜康是歷史名酒，而陜西杜康集團則是我國中西部地區(qū)大型集團化企業(yè)之一，實力雄厚。產(chǎn)品方面，白水杜康已經(jīng)形成了以“白水杜康、十三朝”兩大品牌，“清香型、清雅型、杜香型”三大香型，“藍柔系列、老壇原漿系列、十三朝古窖系列”等為主10大產(chǎn)品體系，產(chǎn)品選擇多樣，極具品牌特色。創(chuàng)新技術(shù)方面，白水杜康酒曲和窖泥先后搭載神舟三號至十一號和第二十二顆返回式科學(xué)技術(shù)衛(wèi)星飛上太空，進行微生物、菌類變化實驗，開創(chuàng)了世界白酒行業(yè)高科技釀造技術(shù)，千年傳承的古窖池釀造法融合太空孕育的特殊酒曲和窖泥，在釀造工藝上可以說是質(zhì)的飛躍。

此外，推動清香復(fù)興還需要有極強的領(lǐng)導(dǎo)能力，打造品牌的領(lǐng)袖風范。去年，白水杜康就牽頭組建了白水縣酒業(yè)協(xié)會，匯聚政府、協(xié)會、酒企三方力量，助力白水白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)，提升產(chǎn)區(qū)市場競爭力，主動承擔社會責任，彰顯大企業(yè)風范。

從一個企業(yè)到整個行業(yè)，白水杜康目光長遠、思慮周全，既是陜酒的驕傲，也是當之無愧的清香酒代表。在振興陜酒、推動清香復(fù)興的道路上，白水杜康會不斷努力，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并且以身作則，為更多同類企業(yè)提供參考，攜手并進清香大時代！