蛋白質(zhì)是人體組織的重要組成部分，那么優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)都包括哪些食物呢？一起來(lái)看看優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十佳食物名單排行榜：

1.雞蛋，雞蛋蛋白質(zhì)含量在13%左右，氨基酸組成和人體所需要非常接近，雞蛋維生素種類齊全，礦物質(zhì)含量也很豐富。因此每日需吃一個(gè)雞蛋，蛋白蛋黃都要吃。

2.牛奶，它是液態(tài)食物，水分含量高，所以蛋白質(zhì)含量只有3%。但是牛奶含的氨基酸比例，很符合人體需要，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也是很重要的蛋白質(zhì)食物來(lái)源，每天可喝300克，也可換成等量的酸奶食用。

3.魚肉，魚類富含蛋白質(zhì)、脂類、維生素和礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量約為15%-22%，含有人體必需的各種氨基酸，尤其富含亮氨酸和賴氨酸，其中含有豐富的n-3多不飽和脂肪酸，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。每天可以食用40~75克為宜。

請(qǐng)記住這前三名優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，明天接著為您介紹。

早餐：

-雜糧面餅，50克（面粉重量。面：小麥面、玉米面。）

-煮雞蛋，57克

-炒青椒，153克

-拌鮮姜絲，14克

-生菜湯，1小碗

午餐：

-烙餅，50克（面粉重量。）

-蒜苔炒木耳，186克

-醬骨頭，98克（可食部分。）

-燉冬瓜，186克

-蒜黃湯，1小碗

晚餐：

-米飯，148克（熟米飯重量。）

-蒜黃炒雞肉，167克

-燉水豆腐，156克

-自制豆?jié){，1中碗

兩餐之間加水果，152克（水果重量。蘋果。）