花生是最常見(jiàn)的堅(jiān)果，除了榨油外，花生的吃法有很多，比如生吃、煮熟、爆炒、烘烤、油炸等。其中爆炒和油炸對(duì)花生中富含的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)成分都有很大的破壞作用，會(huì)使花生變得燥熱，經(jīng)常吃這樣的花生極易上火?；ㄉ捉?jīng)過(guò)烘烤后增加了香味，含有脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。適量進(jìn)食能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，可為人體補(bǔ)充能量。今天，小編介紹一款花生烘烤冷卻一體機(jī)，尤其是使用時(shí)注意的細(xì)節(jié)。

一、花生烘烤冷卻一體機(jī)介紹

花生通過(guò)烘烤冷卻一體機(jī)加工時(shí)，花生依次經(jīng)過(guò)高溫、低溫干燥（烘烤）、冷卻三個(gè)溫區(qū)，加工好的花生是涼的，便于在加工，包裝或儲(chǔ)存。

干燥工藝采用花生進(jìn)干燥室時(shí)先接觸含濕量高的濕熱氣體。便于花生內(nèi)部水分迅速吸收熱量，在干燥過(guò)程中能夠內(nèi)外均勻干燥。水分蒸發(fā)后隨空氣介質(zhì)（濕熱空氣）由排濕管排至干燥室外。保持車(chē)間空氣內(nèi)潔凈。

干燥熱源采用天液化氣、柴油、電加熱熱源，溫度可調(diào)，運(yùn)轉(zhuǎn)壽命長(zhǎng)，在物料上方直接加熱的布局結(jié)構(gòu)。常溫----200℃的箱體內(nèi)高溫，令花生中水分迅速吸收熱量而揮發(fā)。干燥室內(nèi)溫度可以通過(guò)儀表控制，有利于保證干燥花生產(chǎn)量和質(zhì)量。

二、使用花生烘烤冷卻一體機(jī)應(yīng)注意的細(xì)節(jié)

1. 開(kāi)機(jī)操作速度不能太快

在花生烘烤冷卻一體機(jī)使用過(guò)程中，往往很多時(shí)候操作者會(huì)操之過(guò)急，在機(jī)械剛剛運(yùn)作的時(shí)候，會(huì)把機(jī)械轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)到較大值，其實(shí)采用這種做法往往會(huì)適得其反，機(jī)械在處于停機(jī)狀態(tài)下，而突然進(jìn)行物料反應(yīng)，會(huì)造成機(jī)體運(yùn)行負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致機(jī)體溫度快速上升，破壞機(jī)械性能。

2. 冷卻溫度要循環(huán)漸進(jìn)

花生烘烤冷卻一體機(jī)在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行過(guò)程中，溫度升高是合理現(xiàn)象，但是當(dāng)溫度上升到額定溫度，會(huì)對(duì)物料反應(yīng)造成影響。在這種情況下，機(jī)器自身安裝的冷卻系統(tǒng)在人工調(diào)節(jié)的作用下及時(shí)進(jìn)行降溫作用，在降溫過(guò)程中一定要講究循環(huán)漸進(jìn)，避免溫度差。

3. 花生加工量要在合理范圍內(nèi)

影響花生烘烤冷卻一體機(jī)溫度變化的還有花生加工量，花生加工量越多，需要加熱裝置的溫度越高。而如果沒(méi)有在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到理想溫度，這個(gè)屬于正常情況。

我公司研發(fā)的花生烘烤冷卻一體機(jī)烘烤時(shí)間、速度、溫度可控、可調(diào)，故障報(bào)警，具有烘烤均勻、產(chǎn)量高、節(jié)能、無(wú)污染、無(wú)損傷、明火加熱、口味濃香等特點(diǎn)。是花生烘烤調(diào)味加工的核心設(shè)備。

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