教你做好吃的馬齒莧

最懂你心的UP課代表來(lái)嘍

ヾ(??▽?)ノヾ(???ゞ)

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一：食材

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?馬齒莧 蒜末、小米辣、白芝麻，鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋，麻油 洋蔥 花生米

二：步驟

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?1首先，清水中加一勺鹽，攪勻化開(kāi)，放入地里摘的新鮮螞蟻菜，給它抓洗幾遍

2空碗中加蒜末、小米辣、白芝麻，鍋上熱油，激發(fā)香味，加鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋，有條件的加點(diǎn)麻油攪拌均勻備用。

3鍋中燒水，加鹽和食用油，水開(kāi)，下入洗凈的螞蟻菜，這樣做是為了去除草酸，提升口感，而且還能讓它保持翠綠。焯燙個(gè)30秒，撈出，放入涼白開(kāi)中過(guò)涼。

4加洋蔥絲，淋上料汁，再加花生米，給它抓拌均勻，就可以開(kāi)吃了。

三：成品

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