我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

蘆筍在國(guó)際市場(chǎng)上享有“蔬菜之王”的美稱，是公認(rèn)的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，我午飯就做了“蘸汁蘆筍”，它沒(méi)有啥特殊味道，但清脆爽口，制作非常簡(jiǎn)單，焯下水、調(diào)個(gè)蒜泥蘸汁就可以吃了，營(yíng)養(yǎng)損失還少。

蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A和葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素，有人體所必需的各種氨基酸，蘆筍中還含有蘆丁、蕓香甙、蘆筍甙、甾體皂苷等多種特殊營(yíng)養(yǎng)元素。

常吃蘆筍好處：可降低血液中的膽固醇，能很好的維護(hù)心血管的健康；增強(qiáng)肝臟的自我修復(fù)能力；提高身體的免疫力；降低患癌風(fēng)險(xiǎn)；調(diào)節(jié)腸道環(huán)境，緩解便秘等的作用。

蘆筍有低糖、低脂肪、高纖維的特點(diǎn)，是減肥人和糖友們可經(jīng)常吃的菜。

溫馨提示

兩種人不適合吃，1.通風(fēng)病人不要吃，2.脾胃虛寒的人要少吃。

早餐：

1.包子，135克（面粉、蘿卜干、肉餡的重量。）

2.拌黃瓜片，128克

3.煮雞蛋，62克

4.蔬菜湯，1小碗

午餐：

1.雜糧米飯，154克（熟米飯重量，小米、大米、燕麥米。）

2.蘸汁蘆筍，138克

3.五香豆干片，126克

4.紫菜黃瓜片湯，1小碗

晚餐：

1.雜糧饃，54克（面粉重量，小麥面、紅薯面。）

2.芹菜炒雞肉，196克

3.木耳炒白菜，204克

4.芹菜葉雞蛋湯，1中碗

兩餐之間加水果，126克（橘子、草莓重量。）