編輯：釋一刀！

我的感覺是，制作美食也能滿足自己的飲食欲望（真的）。我是一個喜歡燒烤、火鍋、肉稀飯和其他網(wǎng)絡(luò)名人食品，我偶爾會做動手，但我只是喜歡享受做的過程。

09.《八寶糯米鍋》

八寶糯米鴨子一只，食材包括：糯米（看人數(shù)做），去皮蓮子，去皮銀杏（適當(dāng)），扁豆，云腿，香菇（），竹筍，金鉤蝦，去皮花生。

佐料：精鹽，味精，胡椒粉，蔥，麻油適量，成菜外焦里嫩，糯米香甜，入口即化，令人回味無窮。

制作方法：

先把鴨子宰了，清洗干凈，備用；蓮子，銀杏，花生（都有吧），扁豆，金鉤蝦（蝦仁），放入籠子里蒸熟，瀝乾備用；將云腿，水發(fā)蘑菇（香菇），冬筍切成小塊（適中）；將糯米泡五個鐘頭（建議），用紗布裹住，上籠蒸熟盛于碗中，再加入銀杏，蓮子（有就放），花生，扁豆，云腿，蝦米，蘑菇(野生更好)，竹筍，蔥花，精鹽，味精，胡椒（也可不放），香油，攪拌均勻后，由鴨頸將以上八珍糯米倒入鴨腹，煮熟后，再用滾水焯一遍，使鴨皮收縮，即可食用。放在盤子里，把鴨肉放在籠子里蒸好，拿出來吃。把鴨肉放在小火上，倒入花生油，當(dāng)油溫達到七分時，把鴨肉倒入鍋中，煎至金黃，然后把剩余的油用刀削成小塊，盛碟。