真崩啊！還原40多年國賓館傳統(tǒng)正宗泡發(fā)蹄筋的方法，真不是鮮蹄筋能比的口感。
2023-08-24 15:16 作者:bili_77542602304 | 我要投稿
泡發(fā)蹄筋
?
02:10
?將干蹄筋洗凈后大火油溫60度下鍋，炸一分鐘后改中火
?
03:58
?將半勺涼水往鍋里倒（注意安全）
?
04:15
?中火轉(zhuǎn)大火，待水分蒸發(fā)出去后打開鍋蓋
?
05:34
?重復(fù)以上步驟（反復(fù)三次）
?
06:25
?撈出崩好的蹄筋撈出，之后水煮蹄筋至煮開，以上操作在兩天之內(nèi)重復(fù)四次完成（時(shí)間間隔不要太近）
?
11:53
?成品展示
標(biāo)簽：
