最近常見(jiàn)人問(wèn)這樣一個(gè)問(wèn)題，朋友圈曬什么酒會(huì)顯得“高級(jí)”呢？

這個(gè)問(wèn)題初聽(tīng)覺(jué)得挺無(wú)聊的，成年人的世界嘛，大家都懂，一個(gè)人往往越是缺什么，就越喜歡炫耀什么。

但是仔細(xì)想想，這也是如今白酒圈的一個(gè)普遍現(xiàn)象。一些商家正是利用很多人的這一心理，用浮夸的包裝來(lái)裝點(diǎn)自家的酒，但是其酒質(zhì)則參差不齊。

其實(shí)，真正的好酒從來(lái)都是很低調(diào)的，就如一些富豪，你有見(jiàn)過(guò)他們曬自己的工資單嗎？同樣的道理，酒之“高級(jí)”在于那份淡而又淡、恬靜從容的氣度。

國(guó)內(nèi)就有這樣3款“低調(diào)酒”，包裝簡(jiǎn)陋，顏值抱歉惹人嫌。但是仔細(xì)查一查它們的來(lái)歷，個(gè)個(gè)都不簡(jiǎn)單，并且品質(zhì)一流，好喝不貴，為很多酒中行家的最?lèi)?ài)。

“沒(méi)落貴族”竹葉青酒

別看如今的竹葉青酒沒(méi)什么名氣，但它可是我國(guó)歷史最悠久的草本健康酒，沒(méi)有之一。最初的竹葉青酒不是一個(gè)品牌，而是民間一種非常流行的自釀酒的統(tǒng)稱(chēng)，配料也多種多樣。

從南梁皇帝蕭綱的“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”，到駱賓王的“竹葉離樽滿(mǎn)，桃花別路長(zhǎng)”，其甘美醇厚的風(fēng)格，頻頻出現(xiàn)在無(wú)數(shù)文人墨客的詩(shī)篇中。

后來(lái)，汾酒集團(tuán)將自家生產(chǎn)的竹葉青酒打造成了品牌，而全國(guó)各地的竹葉青酒則逐漸銷(xiāo)聲匿跡，這也讓竹葉青酒從百花齊放走向了一枝獨(dú)秀。

并且在汾酒的改良下，其酒質(zhì)更上一層樓，更是包攬各種重量級(jí)大獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，成為一代名酒?？上в捎谝幌盗性?，如今已經(jīng)沒(méi)落到少有人知，可謂是“沒(méi)落貴族”。

“系出名門(mén)”國(guó)康1935

國(guó)康1935作為一款茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的傳統(tǒng)佳釀，雖然不顯山不露水，但是其本身的品牌內(nèi)涵是極為豐富的。“國(guó)康“寓意”國(guó)泰安康“。

它是一款凝聚了國(guó)家高級(jí)評(píng)酒師陳興希多年心血的正宗醬酒，提起陳興希，愛(ài)喝醬酒的酒友就比較熟悉了，她曾在茅臺(tái)酒廠工作30多年，是原茅臺(tái)研究所所長(zhǎng)。

所以，這款酒是照著飛天茅臺(tái)的工藝標(biāo)準(zhǔn)來(lái)釀造的，說(shuō)句“系出名門(mén)”毫不夸張。它歷時(shí)1年，經(jīng)過(guò)7個(gè)輪次的取酒，去粗存精，才釀出基酒。

再經(jīng)過(guò)5年時(shí)間的窖藏，將酒體中導(dǎo)致飲酒后上頭的有害物質(zhì)揮發(fā)殆盡。另外，時(shí)間的淬煉也賦予了它獨(dú)特的風(fēng)味，沒(méi)有了新酒的辛辣，具有更強(qiáng)的適口性。

最后，陳老再用10年以上的老酒對(duì)每一批酒科學(xué)勾調(diào)，使得所有出廠的酒標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，品質(zhì)穩(wěn)定。其酒體香氣優(yōu)雅、濃郁，入口綿柔厚重，醬香、焦香、花果香，在口腔層層爆開(kāi)，落口醇甜舒爽。

“源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”泥坑酒

很多第一次聽(tīng)說(shuō)這款酒的酒友，只聽(tīng)名字便一臉嫌棄，臟兮兮的泥坑怎么就和美酒“走”到一起了呢？

事實(shí)上，它之所以起這么個(gè)怪名，與它的特殊釀造工藝密不可分。它是用河北寧晉地區(qū)一種特殊的“狗頭膠泥”制作而成的發(fā)酵池，再加以清澈甘冽的黑龍泉水釀造而成。

由于狗頭膠泥里含有大量的腐殖質(zhì)和有效磷，在發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的呈香物質(zhì)，這就為酒體賦予了特殊的風(fēng)味。

其酒體芳香濃郁，兼具泥土的清香與糧食的純香，入口綿柔勁爽，落口醇厚圓潤(rùn)。

并且，這款酒歷史之久遠(yuǎn)令人驚嘆，相傳其釀造工藝早在堯舜時(shí)期便已有之。2009年還被列入河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

最后，相信很多酒友也知道一些類(lèi)似的好酒，那么歡迎分享你的見(jiàn)聞。