如果時光能夠回到二三十年前，你在報紙上經(jīng)?？吹降目赡芫褪?，某某地方某某某婚宴、壽宴，客人喝到假酒，導(dǎo)致數(shù)人不幸身亡，多人雙目失明之類的新聞。

但現(xiàn)在，互聯(lián)網(wǎng)越來越發(fā)達(dá)，消息傳播越來越快，你卻很難聽到假酒致人死亡失明的新聞了，難道世界上已經(jīng)沒有假酒，天下無賊了？

當(dāng)然不是這樣，昨天我就看到一個消息，俄羅斯與哈薩克斯坦接壤的奧倫堡州地區(qū)，發(fā)生了大規(guī)模的假酒中毒事件，已經(jīng)造成30人死亡，還有50多人送醫(yī)，20人住院治療，其中5人病情嚴(yán)重上了呼吸機(jī)，震撼了整個俄羅斯。

而在本月1日，馬來西亞衛(wèi)生部通報，從9月9日到9月30日，馬來西亞一共發(fā)生了55起假酒中毒事件，導(dǎo)致33人死亡，其中本國公民18人，緬甸、印度、尼泊爾等外國人17人。

更早一點的7月9日，來自BBC中文的報道稱，在柬埔寨的農(nóng)村，一個月之內(nèi)就發(fā)生了3起大規(guī)模假酒中毒事件，導(dǎo)致30人死亡，50多人住院。更為可怕的是，一些人去參加因假酒中毒而死亡的人的葬禮，結(jié)果又發(fā)生大規(guī)模假酒中毒，自己也死了，真是舊魂尚徘徊，新魂跟著來。

而在5月和7月，印度北方邦和比哈爾邦分別有36人和16人死于假酒中毒；2020年7月，旁遮普邦一家涂料廠老板提供甲醇釀造的假酒，導(dǎo)致了111人死亡；2019年2月，阿薩姆邦假酒中毒事件更導(dǎo)致了極為夸張的156人死亡。

凡此種種，罄竹難書，你可能已發(fā)現(xiàn)一個很奇怪的現(xiàn)象，世界上假酒中毒事件如此頻繁，死亡人數(shù)如此之多，為什么中國反而很少見，甚至可能已絕跡了呢？

中國當(dāng)然不是沒有假酒，10月1日央視新聞報道，廣西欽州市場監(jiān)管局與公安局聯(lián)合破獲一起特大制售假酒案，打掉制假團(tuán)伙4個，查獲制售假酒窩點和倉庫9處，抓獲犯罪嫌疑人31名，刑事拘留29人，查處假酒成品及制造工具、原材料等總案值超過5000萬元。

稍微動下腦袋，你就恍然大悟了，不管國內(nèi)國外，假酒都是廣泛的存在，只是國外的假酒要命，國內(nèi)的只要錢而已。所以所謂的假酒，其實分為兩類，一類是低價酒仿冒高價酒，主要是為了要錢；一類是用工業(yè)酒精勾兌假酒，連錢帶命一起要。兩者的主要區(qū)別，就是中間存在一種物質(zhì)，而正是這種物質(zhì)，會要人的命。

真正的酒，不管是所謂的好酒還是差酒，不管是高價酒還是低價酒，都是由糧食發(fā)酵釀造的，里面的主要成分是乙醇，這是一種可以讓人感覺愉悅歡欣和興奮的成分。人類在史前時代就發(fā)現(xiàn)了這種功效，中國9000年前出土的陶器上，就有酒的殘留物，因此在新石器時代，人類可能就已經(jīng)開始釀酒、喝酒了。

然而酒精也是一種具有傷害及成癮性的物質(zhì)，你可能并不知道的是，酒精對人身體造成的傷害和依賴性，比大麻和搖頭丸還嚴(yán)重，只是輕于古柯堿和海洛因，它的成癮性低于煙草，但傷害卻大于煙草。這是因為乙醇在體內(nèi)會被肝臟代謝為乙醛，而乙醛是一級致癌物，所以飲酒導(dǎo)致癌癥是有明確的證據(jù)的。

當(dāng)然，這些傷害都是慢性傷害，而那些要人命的假酒，是用工業(yè)酒精勾兌的，里面含有一種有毒的物質(zhì)——甲醇。甲醇進(jìn)入人體后，會氧化成毒性更強(qiáng)的甲醛和甲酸，導(dǎo)致失明、肝病直至死亡。飲用4毫升以上的甲醇就會出現(xiàn)中毒癥狀，超過10毫升可對視神經(jīng)造成永久損壞而導(dǎo)致失明，30毫升就可能導(dǎo)致一個人的死亡。

工業(yè)酒精里為什么會含有甲醇呢？工業(yè)酒精目前主要是由乙烯水合法經(jīng)精餾提純制得，濃度最高為95.6%，進(jìn)一步加工后可制得純度為99.5%的無水乙醇，也有一些是用纖維素，像農(nóng)作物秸稈等發(fā)酵制成。這種乙醇是重要的工業(yè)原料，廣泛用于化工、醫(yī)藥、燃料、涂料、洗滌劑等產(chǎn)品，為了防止其被用于制成酒類飲用，因而要求加入甲醇、吡啶、染料等有毒、有臭、有色的物質(zhì)，或苦味劑、煤油等物質(zhì)，這種酒精就被稱為變性酒精，也就是我們常說的工業(yè)酒精。

所以看看，工業(yè)酒精里添加甲醇的主要目的，就是為了防止廉價、含有其他有害物質(zhì)的酒精被勾兌成酒來飲用，而一些不法商人為了賺錢，竟然喪盡天良，將其勾兌后出售，導(dǎo)致世界各國觸目驚心的死亡案例。上世紀(jì)二三十年代美國聯(lián)邦法律規(guī)定工業(yè)酒精中須加入甲醇，1926年圣誕節(jié)前后兩天，紐約就有31人死于甲醇中毒。由于添加甲醇產(chǎn)生的這些悲劇，目前一些國家已經(jīng)取消了在工業(yè)酒精中添加甲醇的規(guī)定。

我國在二三十年前，尤其是在農(nóng)村，用工業(yè)酒精勾兌的白酒也是較為普遍，造成了很多悲劇。例如1998年2月，山西朔州在春節(jié)期間爆發(fā)的假酒案，就導(dǎo)致了27人死亡，222人中毒住院，多人失明。后來在國家的嚴(yán)厲打擊之下，再加上白酒高中低檔之間的差價越來越大，不法分子可能也是靈機(jī)一動，要命風(fēng)險太大，還不如只要錢，所以開始以低價酒包裝后偽裝成高價酒賣，中國的這類案件才大大減少，以致可能已絕跡了。

事實上糧食釀造生產(chǎn)的乙醇和工業(yè)法生產(chǎn)的乙醇，除了含有的極少量雜質(zhì)不同外，并沒有本質(zhì)的區(qū)別，所以才有可能把工業(yè)酒精勾兌成酒類來出售。而所謂的低價酒、高檔酒，都是由糧食釀造，就更別說有什么區(qū)別了，所謂的區(qū)別，不過就是利欲熏心，誰更會揣摩人們的心思，誰更會營銷罷了。