by?Elena Coli

?食堂問題歷來是流動(dòng)站的一個(gè)傳統(tǒng)。

這事兒在上一屆主管領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)候還沒那么囂張放肆，頂多出點(diǎn)兒什么草莓燉肉、火龍果炒西瓜之類的清奇菜肴，本質(zhì)上算是能吃；何況某些窗口的水果區(qū)還算正常，關(guān)東煮和麻辣燙也壞不到哪兒去，總體來講這玩意兒身為食堂吧確實(shí)是能起到它本身應(yīng)該起的作用。那它什么時(shí)候變成了“放置外賣和統(tǒng)一社交的場(chǎng)所”了呢……

Andrew Boom說反正不關(guān)他的事兒。Elena Coli說可得了吧。

現(xiàn)任主管反正擁有最大的話語權(quán)，但到底是誰的責(zé)任，老員工們一清二楚，心知肚明。就比如Elena哈，在基金會(huì)工作了十來年，目送著Boom一步一步爬上了現(xiàn)在的位置，眼睜睜看著食堂從還算有一點(diǎn)兒能吃變得一點(diǎn)兒都不能吃；關(guān)東煮被撤掉的時(shí)候好像說是因?yàn)檫@玩意兒太不正經(jīng)而且沒多少人會(huì)吃（這是真的因?yàn)楫?dāng)時(shí)還有別的正經(jīng)飯可以拿來填肚子），麻辣燙被撤掉的時(shí)候說是等位時(shí)間太長(zhǎng)不符合基金會(huì)食堂的要求，麻辣香鍋干鍋魚等等等等同理，最后就只剩下了小炒和大鍋菜。Elena曾疑心做大鍋菜的師傅是不是什么奇怪的異常人形，居然能把看上去十分正常、明明是從隔壁菜市場(chǎng)拉過來的新鮮蔬菜給做成一團(tuán)漿糊；她曾經(jīng)有一次沒趕上小炒窗口的營(yíng)業(yè)時(shí)間，眼睜睜看著食堂師傅從桶里舀了一勺墨綠色、粘稠的糊狀物倒進(jìn)了餐盤里，事后聽說那玩意兒是梅菜扣肉——然后她再也沒吃過大鍋菜的食堂。但對(duì)于大部分站點(diǎn)成員來說，小炒窗口對(duì)他們是不進(jìn)行開放的；所以進(jìn)行一下?lián)Q算，好了，大部分人基本上吃不到人吃的東西——這也全都是當(dāng)時(shí)主管的鍋。

有人可能說這事兒其實(shí)怨的是后勤，也有這說法，Elena一開始也認(rèn)同過；但后來她有一天翻上任生物組組長(zhǎng)簽的合同，發(fā)現(xiàn)里面有一個(gè)代表整個(gè)組簽的十年合同說實(shí)驗(yàn)室廢料可以直接讓廚房拉走，她就恍悟了這個(gè)世界糟糕的一切。后勤哪兒有這權(quán)限啊？準(zhǔn)備把實(shí)驗(yàn)室材料廢物利用的是上一任主管，至于這一任，食堂正兒八經(jīng)的菜都撤過一輪了，她才不信Andrew Boom沒追究過某些食材的來源。就比方說她上次吃的梅菜扣肉，鬼知道扣的是什么肉，被怎么處理過——無害化某些異常的手段就比較殘忍，拉走的時(shí)候是肉，進(jìn)廚房可能就是肉醬了，裝盤的時(shí)候吧，有個(gè)肉湯那都算當(dāng)天的顧客運(yùn)氣不錯(cuò)。高溫消毒三十個(gè)小時(shí)的生物組實(shí)驗(yàn)室廢料，舀一勺出來往鍋里一澆算嗆個(gè)鍋，然后下料，隨隨便便炒個(gè)幾鏟子——還不能炒多了，本來就沒肉味，炒多了和純素也沒啥區(qū)別了——然后管它熟沒熟，上菜完事。這出來的菜能吃嗎？所以有一段時(shí)間就生物組創(chuàng)收，說怎么著呢，反正都是廢料，我們研發(fā)一批營(yíng)養(yǎng)液；哎那說成效斐然都說少了的，Elena整整一個(gè)月都心花怒放，這直接把明年的經(jīng)費(fèi)都賺回來了。

這食堂難吃成什么德行，從中就可見一斑。

但是當(dāng)時(shí)員工們還沒有說造反的。這怎么說，一個(gè)是早餐還行，你擱米擱水進(jìn)去還能咋，就是煮，水放多點(diǎn)兒還能把鍋熬干了？再一個(gè)，這不知道算不算福利啊，好歹當(dāng)時(shí)還有水果專柜。北方的水果嘛，什么橘子蘋果香蕉西紅柿，夏天來個(gè)桃子李子杏，還有什么柚子菠蘿，葡萄，偶爾來一點(diǎn)遠(yuǎn)道而來的草莓櫻桃樹莓啥的，種類都比較常見，但是還算新鮮，而且價(jià)位比較低；有的員工不太吃得起外賣，也沒權(quán)限去吃小炒窗口，就每天中午吃倆蘋果吃個(gè)西紅柿湊合。當(dāng)然了這文職比較多，外勤敢這么吃那就是找死；但這確實(shí)是把食堂給養(yǎng)起來了。但后來又出什么事了呢，用生物組的話說，現(xiàn)任主管那是屬蝴蝶的。

這話其實(shí)是美化過了哈，原話是某種用在主管身上不太合時(shí)宜的昆蟲，后來被整個(gè)生物組文學(xué)氣息最濃的那個(gè)實(shí)習(xí)生給修飾了一下。話怎么說，Andrew Boom不知道哪來的毛病，喜歡吃快放壞了的水果，聲稱“這種時(shí)候的水果有一種快要腐爛的前調(diào)，令人微醺”。Elena覺得是挺令人微醺的；她有一次被主管找過去談話，本來就一天多沒吃飯了正好又看見桌子上有一盤陽光玫瑰，主管還很和顏悅色，遂拿起來就吃，人差點(diǎn)沒過去，從此再?zèng)]敢碰主管辦公室任意一件看上去可食用的物體。完了要是單這樣也不是不行，就讓主管自己微醺去唄——但是架不住食堂他特別會(huì)揣度上意啊。

你想，又能滿足主管的需求，不用讓人家特意等著把水果放壞，還便宜，那進(jìn)什么類型的貨不是很理所應(yīng)當(dāng)了嘛。

于是水果就也基本沒人吃了。不過沒關(guān)系，還有外賣；外面有個(gè)叫水產(chǎn)品的批發(fā)市場(chǎng)，專門給食堂進(jìn)貨用的，站點(diǎn)成員要是有快遞啊外賣啥的也都放在批發(fā)市場(chǎng)的后門，得出去取一下。當(dāng)時(shí)有一段時(shí)間吧，一到飯點(diǎn)整個(gè)部門都開始看手機(jī)，怎么說也不工作，要不然怕錯(cuò)過電話外賣員給走丟了，吃不上飯的。這例子有，不是一例，因?yàn)楦浇€有一個(gè)正兒八經(jīng)的真正的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，送餐員走錯(cuò)路的情況時(shí)有發(fā)生；后來Elena也沒招了，說那我給你們提前下班，午休整個(gè)提前，下午給我規(guī)規(guī)矩矩提前半小時(shí)就位。一群?jiǎn)T工嗯嗯嗯跟小雞啄米一樣點(diǎn)頭，看都不看他們組長(zhǎng)的——然后時(shí)間一到，跟聞到飼料的豬一樣一陣風(fēng)似的涌了出去。

那陣子小炒窗口附近基本就這么個(gè)話題：你們組走了幾個(gè)？你們組剩了幾個(gè)？還擱這兒數(shù)吶，我們組都走光了，合著擱這兒讓我收拾實(shí)驗(yàn)室呢！

就組長(zhǎng)就不是很開心。生物組組長(zhǎng)手底下人多，還能剩倆，別的有雜項(xiàng)，不太成組的，后來組長(zhǎng)也放棄了，跟著去取外賣。醫(yī)療組那邊恨不得直接讓員工喝葡萄糖了，一天到晚定外賣的像話嗎？剩的最整齊的就是外勤組，因?yàn)檫@種人經(jīng)常在外面拋頭露面的，不做偽裝不好出門。不得不說這方面特工確實(shí)是比較有職業(yè)素養(yǎng)，后來流動(dòng)站的確被進(jìn)攻了一次；安保當(dāng)時(shí)抓住人一問，問你們?yōu)槭裁茨艽_定我們的位置呢？俘虜非常不屑地跟那兒對(duì)著嗆，說你們一天取多少次外賣啊當(dāng)我們瞎嗎？

后來Andrew Boom就取消了外賣的許可權(quán)。次日，站點(diǎn)的外派申請(qǐng)像瀑布一樣涌進(jìn)了主管的郵箱里。

流動(dòng)站嘛，顧名思義，人員還是要流動(dòng)的。外勤就是出任務(wù)，文職就是講課，要么被借調(diào)，總之有很多可以出差的選擇。一般來講喜歡出差的人不多，員工們大多都更信賴自己熟悉的環(huán)境；但是這個(gè)站點(diǎn)確實(shí)是中分人才培養(yǎng)基地，帶出來的好員工們不是在出差就是在出差的路上。說不讓定外賣的第二天起Elena手底下的員工一下子少了三分之一，讓人不由得懷疑這是不是Andrew Boom為了促進(jìn)員工的出差率而耍的小手段；在人被分出去一半的那天這個(gè)組長(zhǎng)非常窒息地準(zhǔn)備去拜訪主管辦公室，剛出電梯吧也就，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看見風(fēng)暴蝴蝶的遺孤一腳踹開了辦公室的門。

不愧是風(fēng)暴蝴蝶的特工哈。那個(gè)門可是防彈的。

完了走過去一看，站點(diǎn)里排的上號(hào)的組長(zhǎng)們有一個(gè)算一個(gè)一個(gè)沒少。雪溢那叫一個(gè)發(fā)愁啊，本來這個(gè)醫(yī)療組組長(zhǎng)就不是很硬氣，臉上是一片愁云慘霧，對(duì)著Boom欲言又止止言又欲，不敢說；別的幾個(gè)好像是在謙讓，就不好意思先給主管留下這么個(gè)壞印象吧，也不開口。知梓踹完門氣好像還沒消，不是很想說話，給Elena做了一個(gè)您先請(qǐng)的手勢(shì)；生物組組長(zhǎng)說行吧，過去恭恭敬敬把今天的出勤表拿給Andrew Boom看，語氣也毫無殺氣，和內(nèi)容毫不相干：“主管，如果明天再繼續(xù)少人的話，您就來我們實(shí)驗(yàn)室吧。您不是也是學(xué)生物的嗎？”

Andrew Boom即刻推卸責(zé)任：“知梓不是也是學(xué)生物的嗎？正好他們跑外勤的都出差了！”

知梓后面都快急了說哎你擱這兒逗我呢啊，Elena還是和顏悅色?！拔冶容^相信主管您的專業(yè)素質(zhì)呀?！?/span>

三十多的女研究員突然用了這么個(gè)語氣詞，現(xiàn)任主管是雞皮疙瘩都起來了；他們有來有往地爭(zhēng)執(zhí)——也不能說爭(zhēng)執(zhí)吧，語氣都很溫和——了一會(huì)兒，最終以Andrew Boom的退讓為結(jié)束。再轉(zhuǎn)過頭的時(shí)候女研究員明顯感覺到整間辦公室都松了一口氣，顯然其他組長(zhǎng)最近也在飽受人手不足的困擾；不過她沒看見現(xiàn)任主管明顯很不滿意且準(zhǔn)備報(bào)復(fù)的眼神。

后來，當(dāng)天在場(chǎng)的站點(diǎn)成員一致認(rèn)為，這可能是食堂上新土豆絲炒姜絲的導(dǎo)火索，看上去正常的暗黑料理的源頭。