?喜茶瓶裝汽水進(jìn)入便利店，氣泡水的戰(zhàn)局更為激烈
氣泡水已經(jīng)成為當(dāng)下最火的飲料產(chǎn)品。不僅是老牌子怡泉、巴黎水，有在社交媒體上被廣泛討論的元?dú)馍?，現(xiàn)在更是多了許多新品牌：全齋旗下的“酷氏”、伊利旗下“伊然”和喜茶推出的喜小茶汽水。針對喜茶這個新動作，“第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心”整理出了6個值得關(guān)心的問題。
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1?? 喜小茶汽水對于喜茶的意義何在？
從營銷文案來看，喜小茶背負(fù)著“喝不胖的喜茶”和“實(shí)現(xiàn)喜茶自由”兩個賣點(diǎn)。這是兩個在喜茶門店現(xiàn)做產(chǎn)品中比較難同時實(shí)現(xiàn)的訴求。
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2?? 生產(chǎn)這系列汽水的是“喜小茶瓶裝廠”嗎？
不，喜小茶瓶裝廠只是喜茶注冊的一個品牌。生產(chǎn)這系列汽水的是上海的延中飲料。延中飲料在上海、長江流域比較出名，主打鹽汽水，在長三角之外知名度和銷路都沒有主場優(yōu)勢。
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3?? 延中和喜茶如何分工，飲料的“輕資產(chǎn)”又指的是什么？
喜茶創(chuàng)始人兼CEO聶云宸表示，是喜茶自己研發(fā)了這系列汽水的配方，找到配料供應(yīng)商，最后交給延中生產(chǎn)。對應(yīng)的是元?dú)馍?，也通過這種輕資產(chǎn)模式做起來的。元?dú)馍值纳a(chǎn)商包括健力寶和統(tǒng)一旗下的統(tǒng)實(shí)?？煽诳蓸吩缇妥兂闪艘粋€擁有糖漿配方和運(yùn)作品牌的公司。
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4?? 健力寶和延中為何要為其他品牌“做嫁衣”？
對于延中或健力寶來說，為新興品牌生產(chǎn)也是一種發(fā)展路線。除了元?dú)馍?，健力寶還為壽全齋“酷氏”和伊利“依然”代工生產(chǎn)氣泡水。對于這些傳統(tǒng)老廠，選擇為網(wǎng)紅品牌代工可以賺錢為品牌輸血，更好地學(xué)習(xí)新興品牌發(fā)展布局，甚至學(xué)習(xí)配方。
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延中飲料此前幾乎沒有做過代工。去年接受《快消品》采訪時延中飲料總經(jīng)理俞潔時，她提到“走出上?！笔茄又蟹浅Ｖ匾牟呗??；蛟S和喜茶的合作能幫助它熟悉甚至打開上海之外的地域市場。
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5?? 新一代氣泡水有什么特點(diǎn)？
強(qiáng)調(diào)零蔗糖，采用低能量的天然甜味劑（赤蘚糖醇）。這是它們和之前碳酸飲料以及蘇打水不一樣的地方。既擁有了之前巴黎水、怡泉這些氣泡水的口感，又多了讓大眾接受的甜味，兼顧了口感和健康的賣點(diǎn)。
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可以說“無糖氣泡水”市場基本是元?dú)馍忠皇纸逃饋淼摹Ｋ淖冯S者大多延續(xù)著從包裝到口感的這套模板。
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6?? 元?dú)馍钟钟惺裁葱聞幼鳎?br/>元?dú)馍衷谧越üS，走向了“重資產(chǎn)”路線。目前元?dú)馍衷诎不粘莸淖越üS已從6月底開始運(yùn)轉(zhuǎn)。它還將在廣東和華北分別設(shè)立生產(chǎn)基地。因為元?dú)馍之a(chǎn)品銷量的大幅增長，而其代工廠要兼顧自身品牌、代工生產(chǎn)，產(chǎn)能難以滿足元?dú)馍值男枨蟆?/p>