燜作為水煮技法后的又一重要烹調(diào)方法在歷史發(fā)展中可謂歷史悠久：。

遠在陶器烹飪時代人類生產(chǎn)水煮菜肴時，就已發(fā)現(xiàn)密封烹調(diào)具有能聚氣、利于菜肴成熟和形成特有特色等優(yōu)點。 后來人們把這種技術(shù)逐漸用于食品加工和貯存方面，使食物保持著原有的風味，并且便于攜帶和食用。隨著時間的推移，這些密封方法也被應(yīng)用到其他許多行業(yè)中去。 在鐵器烹飪時代人類已自覺使用木質(zhì)板蓋密封水煮。

并在長期烹飪實踐中，發(fā)現(xiàn)水煮過程中因火力過猛、水煮過久使菜湯汁凝結(jié)，產(chǎn)生不同于水煮菜的質(zhì)感特征，自此人們才自覺用火法來烹調(diào)菜。

發(fā)展到今天，隨著現(xiàn)代科技的不斷成熟，這種脫胎于最初的烹飪方式已經(jīng)變得越來越成熟了。 如今，人們對飲食品質(zhì)要求越來越高，不僅注重美味而且更看重健康和安全。在這樣一個大背景下,"飯食合一"成為了當下餐飲界最熱話題之一。什么是"飯"？ 作為以香氣撲鼻為主打的餐館，飯都愛品牌更潛心研究這一技藝，將無數(shù)美味佳肴呈現(xiàn)在公眾面前，而最受食客喜愛的則是旗下品牌——飯都愛元氣燜飯系列產(chǎn)品。

在這一系列里，飯都喜歡首選富硒大米、精心制作醬料、選用山泉水來滿足人們對健康的需求。 在制作過程中添加了豐富營養(yǎng)的植物蛋白質(zhì)，不僅可以提高人體免疫力和預防疾病，而且還能有效改善腸道菌群平衡。 與此同時，飯們喜歡用秘制醬料進行調(diào)味和調(diào)色，使菜肴和肉類充分結(jié)合在一起，完美地實現(xiàn)了滋味和風味的提煉，最后達到色、香、味、鮮、香的功效，全面滿足了人們挑剔味蕾的需求。

更是讓人可按需自由選擇配搭，由于飯都愛品牌充分考慮每個人的口味差異，創(chuàng)新性地推出很多菜肴。 在這篇文章中，我們將向您介紹的就是這樣一款創(chuàng)意十足的健康食品——元氣套餐飯！在這里，你不僅能品嘗美味，還能享受健康！讓健康成為一種生活方式！ 選餐喜歡元氣燜飯給你的食物添彩。

以原始的烹飪之法創(chuàng)造出現(xiàn)代潮流的美味佳肴——飯菜喜歡元氣燜飯。