文/琥珀消研社

作者/白露

這是一群來(lái)自遠(yuǎn)古時(shí)期的泥蟲，嬌小的外表下隱藏著猙獰的體態(tài)。

它們被秘密送到遙遠(yuǎn)的東方，目的是吃掉戰(zhàn)爭(zhēng)中的尸體！？？？

這就是你嘴里的小龍蝦，這樣？

這是顯微鏡下放大2000倍的小龍蝦！

你還敢吃嗎？

萬(wàn)萬(wàn)想不到，東方人竟然發(fā)瘋似的愛(ài)上了小龍蝦，三日不食，嚶嚶不止。

蒜泥、油燜、麻辣、十三香…小龍蝦的做法你最喜歡哪一個(gè)？

不管你喜歡哪一個(gè)，你都多多少少被小龍蝦純良的蝦設(shè)給欺騙了。

為什么我會(huì)這么說(shuō)？

這期視頻，我們就來(lái)揭開(kāi)小龍蝦的“陰暗面”。

小龍蝦，原名“克氏原螯蝦”，產(chǎn)于美國(guó)密西西比河附近，妥妥的進(jìn)口河鮮。

1927年，小龍蝦從美國(guó)引入日本，兩年后被日本人帶來(lái)了中國(guó)。

江湖上曾經(jīng)流傳著這樣一個(gè)古老的謠言：20世紀(jì)30年代，侵華日軍通過(guò)基因改造把克氏螯蝦變成了小龍蝦，目的是用來(lái)處理尸體。（吐）

沒(méi)腦子，“琥珀消研社”我直呼沒(méi)腦子。

因?yàn)?970年以后，人類才開(kāi)始研究DNA重組技術(shù)，30年代不可能改造基因。

雖然（是個(gè)謠言）但是，一開(kāi)始小龍蝦的確不是用來(lái)給人吃的，而是日本人的牛蛙飼料。

進(jìn)入中國(guó)的很長(zhǎng)一段時(shí)間，小龍蝦爬滿了田間地頭，卻沒(méi)人抓來(lái)吃。

還被稱為不入流的三流河鮮。

全民吃蝦潮要從它踏足中國(guó)國(guó)土60年后說(shuō)起。

那么第一個(gè)問(wèn)題來(lái)了，你們有沒(méi)有琢磨過(guò)，除了小龍蝦出身低微（飼料）的原因，為什么長(zhǎng)達(dá)60年的時(shí)間都幾乎沒(méi)有人吃它？

真相只有一個(gè)：因?yàn)樾↓埼r是真的很難吃。

各位想想自己吃過(guò)的小龍蝦，是不是完全就是重油、重麻、重辣的調(diào)料味？

要說(shuō)它本身，其實(shí)帶有一股特別特別濃重的土腥味，只是被調(diào)料掩蓋了而已。

這也就是為什么，小龍蝦在鬧饑荒的時(shí)候都沒(méi)有人吃、被稱為窮人的食物的原因。

此外，小龍蝦也并沒(méi)有你想象的那么安全。

中華美食文化博大精深，天上飛的、地上跑的、水里游的，能吃的早就吃了個(gè)遍。

唯獨(dú)小龍蝦坐了近百年冷板凳，至今還有專家 質(zhì)疑它的安全性。

港中大教授曾經(jīng)說(shuō)：從資料看，將小龍蝦百分百煮熟，它會(huì)是個(gè)很好的食材。但不敢保證如果小龍蝦的生長(zhǎng)環(huán)境受到污染時(shí)，小龍蝦是否還安全。

大家都知道，民間常常流傳著小龍蝦就愛(ài)生活在臟水里的誤解。

雖然這是個(gè)誤解，小龍蝦也愛(ài)干凈的水，但的確，小龍蝦在重金屬超標(biāo)的環(huán)境下也能生存，稱得上是買了動(dòng)物界的頂級(jí)魔抗。

原因在于它能把體內(nèi)的重金屬轉(zhuǎn)移到外殼，然后不斷蛻皮排出體內(nèi)毒素。

所以，鉛、鎘、砷、汞、鉻…這些重金屬大多集中在蝦頭里的蝦腮、內(nèi)臟、蝦線（腸道）、蝦殼中。

嘬一口蝦頭，說(shuō)不定就是一口元素周期表。

之前就有新聞報(bào)道過(guò)，抽檢了菜市場(chǎng)的小龍蝦，發(fā)現(xiàn)蝦頭里的內(nèi)臟殘留著超標(biāo)的重金屬。

其實(shí)啊，小龍蝦內(nèi)臟里不止有重金屬，在顯微鏡下還有密密麻麻、歡快蠕動(dòng)的微生物、寄生蟲。

之前有up就“測(cè)評(píng)”過(guò)，放個(gè)片段給大家再感受一下。

正在吃飯的請(qǐng)捂住眼睛或手機(jī)。

這還不夠，作為一種高嘌呤食物，各位最愛(ài)的小龍蝦＋啤酒，更是double嘌呤的通風(fēng)套餐，吃多了可是會(huì)痛不欲生的哦。

更何況，小龍蝦是個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)，政府、養(yǎng)殖戶、商家，誰(shuí)都希望產(chǎn)業(yè)能做大做強(qiáng)，都希望鈔票滾滾來(lái)，沒(méi)人會(huì)告訴你背后的風(fēng)險(xiǎn)。

那么這里就到第二個(gè)問(wèn)題，小龍蝦爬上餐桌、成了一個(gè)大體量產(chǎn)業(yè)，背后究竟有哪些力量在推動(dòng)、操縱？

這要從小龍蝦命里兩個(gè)“貴人”說(shuō)起。

它們一個(gè)縣城1/8的人都從事小龍行業(yè)，一個(gè)靠小龍蝦成了百?gòu)?qiáng)縣城。

2003年，有個(gè)叫李代軍的人，在湖北潛江江漢油田旁邊開(kāi)了家餐廳，第一次給小龍蝦加上了油燜的buff，撒一把花椒，加一把辣椒，掩蓋了小龍蝦的土腥味，取而代之的是勾人心魂的麻辣鮮香。

除了潛江，另一個(gè)地方就是——于臺(tái)，emmm，盱眙。

從2001年起，盱眙就開(kāi)始舉辦小龍蝦節(jié)，動(dòng)不動(dòng)就是萬(wàn)人龍蝦宴。

這些年，盱眙政府為了宣傳小龍蝦，連小龍蝦電影都拍出來(lái)了！

名字就叫《泡菜愛(ài)上小龍蝦》。

這電影，怎么說(shuō)呢，或許跟《逐夢(mèng)演藝圈》有得一拼？

我理解領(lǐng)導(dǎo)們的出發(fā)點(diǎn)是好的，就是…emmmm…

目前豆瓣只有826人評(píng)價(jià)，評(píng)分2.6。

被侮辱了的觀眾，只留下了簡(jiǎn)短有力的三個(gè)字：我tm…

短短三個(gè)字，卻勝過(guò)千言萬(wàn)語(yǔ)。

表達(dá)了作者久久無(wú)法平復(fù)的匪夷所思、莫名其妙的震驚。

有人養(yǎng)殖，有人改良口味，有人搞宣傳，2015年，小龍蝦市場(chǎng)終于爆發(fā)了。

吸引了無(wú)數(shù)嗅覺(jué)靈敏的資本爭(zhēng)相下場(chǎng)，一時(shí)間，行業(yè)內(nèi)的公司數(shù)量達(dá)到了1.8萬(wàn)，不斷有小龍蝦創(chuàng)業(yè)品牌迎來(lái)融資，海底撈、周黑鴨、阿貓阿狗等大玩家也齊齊奔赴而來(lái)。

各大品牌、商家的廣告、營(yíng)銷瘋擁而上，直到你個(gè)人的朋友圈里出現(xiàn)了越來(lái)越多小龍蝦的“自來(lái)水”。

于是乎，不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，小龍蝦就跟“夏季夜宵之王”劃上了等號(hào)，從“窮人的食物”翻身成我們高攀不起的“貴族”了。

現(xiàn)在，盡管國(guó)內(nèi)的小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)非常發(fā)達(dá)了，但小龍蝦動(dòng)輒就要幾十塊一斤，成品賣幾百塊一份的也特別常見(jiàn)，比養(yǎng)殖成本更高的水產(chǎn)品售價(jià)都貴。

我不禁想問(wèn)，我們高價(jià)買的到底是小龍蝦，還是小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈背后的瘋狂營(yíng)銷？

這個(gè)路子，是不是讓大家想起了鉆石？

金剛石從儲(chǔ)量豐富的破石頭，到被一句“鉆石恒久遠(yuǎn)”營(yíng)銷成稀缺的愛(ài)情，

跟小龍蝦從下流食物到頂流網(wǎng)紅食品的騷操作是一樣的。

而且，鉆石跟小龍蝦還有一個(gè)共同點(diǎn)：那就是都被廣告人綁定了一個(gè)場(chǎng)景。

鉆石的場(chǎng)景是男士單膝下跪的浪漫婚禮，小龍蝦的場(chǎng)景是夏日夜晚里的熱辣大排檔。

那么，這也引出了咱們的第三個(gè)問(wèn)題，為什么小龍蝦一定要綁定某個(gè)場(chǎng)景。

紅燒肉、酸菜魚，四季皆宜、三餐皆可。

為什么小龍蝦偏偏（一般）以夜宵的形式出現(xiàn)？

因?yàn)槭潜毁Y本生生造出來(lái)的啊。

營(yíng)銷人比誰(shuí)都明白，只有給你們營(yíng)造一個(gè)消費(fèi)小龍蝦的場(chǎng)景，小龍蝦才有“錢景”，才能年復(fù)一年、生生不息。

說(shuō)白了，小龍蝦就是個(gè)徹頭徹尾的“偽君子”。

不好吃、重金屬超標(biāo)，但是個(gè)營(yíng)銷高手。

但要說(shuō)小龍蝦最成功的洗白，還當(dāng)屬其摘掉了自己身上入侵物種的標(biāo)簽。

你是不是也聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣的降智言亂：被吃到要靠養(yǎng)殖才能活下來(lái)，小龍蝦就是最失敗的入侵物種！

如果你是這么認(rèn)為的，我只能送你一句：別讓無(wú)知限制了你的思想。

野生小龍蝦，從始至終就是外來(lái)入侵物種的頂級(jí)強(qiáng)者，仍然在云南成災(zāi)。

民間這種“靠吃解決入侵物種”的反智觀點(diǎn)、盲目樂(lè)觀，是克氏原螯蝦入侵最大的保護(hù)傘。

不過(guò)，如果你非要說(shuō)入侵霸者小龍蝦被吃上餐桌是丟了面子，那么，你想想，小龍蝦從荒野求生到人工養(yǎng)殖吃飽喝好，基因得以延續(xù)，是不是也是另一種入侵成功呢？

而且還由生物入侵升級(jí)為精神入侵了，正如我開(kāi)頭所言：蝦粉們?nèi)詹皇?，嚶嚶不止，全然忘卻小龍蝦藏在網(wǎng)紅濾鏡下的危害。

我說(shuō)了這么多小龍蝦的壞話，該有人說(shuō)我壞話了吧？

“up你就是在打壓小龍蝦產(chǎn)業(yè)，你這是要斷人生路啊，其心可誅！”

其實(shí)，我不是在故意抹黑小龍蝦。

只是真誠(chéng)、真心的給大家提個(gè)醒：不能吃的蝦頭不要吃，不該吃的蝦線要去掉，尤其是在外面購(gòu)買的加工熟蝦。

因?yàn)楹芏嗖宛^是不會(huì)去蝦線的，而且無(wú)法保證全熟，重金屬、寄生蟲，懂？

而且，我們誰(shuí)也不想縱容小龍蝦成為下一個(gè)鉆石陷阱吧？

當(dāng)然，我絕不否認(rèn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)有著非凡的經(jīng)濟(jì)效益，畢竟人家現(xiàn)在年產(chǎn)值4000萬(wàn)，養(yǎng)活了500萬(wàn)從業(yè)人員。

但我們品嘗美食的動(dòng)機(jī)，應(yīng)該是自己想吃什么，而不是被外界裹挾說(shuō)你應(yīng)該吃什么。

我們要提防消費(fèi)主義對(duì)我們的洗腦，提防不健康的消費(fèi)觀對(duì)我們的毒害。

一口麻辣小龍蝦下肚就只知道小龍蝦yyds，沒(méi)人在意野生小龍蝦還在外面為禍四方。

看到“慈善人士”無(wú)腦放生小龍蝦的新聞，我就想說(shuō)一句：”什么nt！除皺針都打到大腦里填平溝壑去了嗎？”

*本文圖片均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

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