? ? ? ?前天來了一位老鐵，這位老鐵來自安徽，聊起這位老鐵讓人豎起大拇指，這位老鐵屬于退伍軍人，退伍后步入餐飲行業(yè)，在餐飲業(yè)依靠軍人體魄和個(gè)人魅力耕耘十余年，通過十余年的努力，這位老鐵涉足的產(chǎn)業(yè)有養(yǎng)生、洗浴、賓館、面館、酒樓、主食廚房以及豆制品加工配送廠等，在餐飲行業(yè)不斷延伸括擴(kuò)展。

? ? ? ?通過彼此之間的交流和探討后，豆貴妃對這位老鐵豎起大拇指，通過一個(gè)人的努力，而且不接受投資商參股，完全通過個(gè)人力量，能做出今天的成績，使人不由自主為他的事跡喝彩，這一次的到來主要是加大豆制品廠的建設(shè)，通過現(xiàn)代化設(shè)備不斷鞏固豆制品市場。

? ? ? ?這位老鐵是地地道道的安徽人，一口標(biāo)準(zhǔn)的安徽話，這位老鐵此次前來主要是解決豆腐、豆皮加工產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，很多老鐵對于豆皮比較了解，豆貴妃同樣認(rèn)為豆皮也稱之為干豆腐或千張，但是這位老鐵所認(rèn)為的豆皮和豆貴妃并非如出一轍，這也是今天豆貴妃于各位老鐵分享的案例之一。

什么是油皮？

? ? ? ?油皮并非是豆皮，但是有些地方把油皮稱之為豆皮，把千張稱之為豆皮，同樣是一種豆制品，但是在國內(nèi)有很多不同的名稱，油皮是通過豆?jié){不斷加熱所形成的，形成后非常薄，而且易粘連，食客會(huì)選擇涼拌或刷火鍋。

豆皮怎么加工？

? ? ? ?豆皮也有很多老鐵稱之為千張或干豆腐，豆皮的做法和工藝在豆腐成型基礎(chǔ)上，進(jìn)行加工而成，所以說豆腐、豆皮不分家，豆皮的加工成型離不開豆腐的前端加工工序，只需一臺(tái)豆貴妃豆皮機(jī)就可以輕松加工生產(chǎn)豆皮。

? ? ? ?很多老鐵對于豆皮機(jī)的加工工序不了解，使用現(xiàn)代化豆皮機(jī)加工豆皮，無論從產(chǎn)能還是質(zhì)量上，都能達(dá)到一個(gè)不錯(cuò)的標(biāo)準(zhǔn)，豆貴妃豆皮機(jī)由潑漿機(jī)、壓榨機(jī)、扒皮機(jī)三大部分組成，這也是結(jié)合傳統(tǒng)手工工序延伸而來，所以豆皮機(jī)的研發(fā)離不來先輩們的開創(chuàng)。

? ? ? ?豆貴妃豆皮機(jī)的潑漿機(jī)主要功能是把豆花均勻馬平，通過不銹鋼網(wǎng)帶傳送并折疊，這個(gè)工序稱之為潑漿機(jī)，然后就是壓制成型部分，所味壓榨機(jī)就是把豆皮多余的水分壓制出來，使豆皮成型效果好，只有把多余的水分壓制出來后，豆皮才能有更好的成型。

? ? ? ?其次就是通過扒皮機(jī)把一張張的豆皮拔出來，所以使用現(xiàn)代化豆皮機(jī)制作豆皮無論是工序還是質(zhì)量都能達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，這就是讓機(jī)械學(xué)智能、讓人工去創(chuàng)造的研發(fā)初衷，如果老鐵對于豆皮或豆腐有什么見解，可以通過評(píng)論區(qū)留言，讓我們一起相互學(xué)習(xí)和交流。