用料： 底料: 消化餅干碎40克黃油20克 中層: 奶油奶酪60克牛奶60克酸奶80克糖40克吉利丁片20克淡奶油100克水蜜桃2個(gè)純凈水200克 做法： 1.消化餅干打碎，加入熱黃油攪拌均勻做底； 2.淡奶油100克加入糖10克打發(fā)至酸奶狀； 3.奶油奶酪60克加入糖10克打發(fā)再加入溫牛奶60克融化吉利丁片15克的溶液和酸奶80克混合均勻后加入淡奶油中繼續(xù)混合均勻倒入慕斯底冷凍40分鐘； 4.水蜜桃皮加入糖20克、純凈水200克、泡好的吉利丁片5克做鏡面倒在慕斯蛋糕上面冷凍15分鐘即可。