“懶人經(jīng)濟(jì)”的愈發(fā)流行，疊加疫情下“宅經(jīng)濟(jì)”的催化，廚房小家電這一細(xì)分領(lǐng)域在近兩年迅速崛起。

「能成廚藝加」所推出的小廚電得以乘風(fēng)而起，利于快手平臺快速起量，單日GMV暴漲851.3%，躍入當(dāng)周熱門品牌廚衛(wèi)家電榜TOP2。

1、“宅經(jīng)濟(jì)”風(fēng)口下，小廚電的消費(fèi)熱潮

「能成廚藝加」在8月7日的推廣中，GMV較近30天其他時(shí)段直接暴漲了851.3%，拿下當(dāng)天廚衛(wèi)家電品類的品牌日榜TOP1，擠進(jìn)周榜TOP2。

從品牌在快手的銷售情況來看，「能成廚藝加」的幾次銷量高峰，都來自于不同達(dá)人的帶貨成果。而在8月7日的廚電專場中，主要來源于主播@文靜??7號廚房電器（粉絲數(shù)177.2w）的銷售成績。

而在當(dāng)天表現(xiàn)亮眼的兩場帶貨直播中，萬物皆可炸的空氣炸鍋在彈幕中頻頻成為消費(fèi)者的熱切需求，為廚電品類貢獻(xiàn)增長動力。

其實(shí)在宅經(jīng)濟(jì)的風(fēng)口下，2022年第一季度空氣炸鍋零售額達(dá)13.19億元，同比2021年同期提升148.7%，且是廚房小家電行業(yè)2021年年銷售額第一的品類，占比20.7%。

以空氣炸鍋為代表的廚房小家電，在“懶人經(jīng)濟(jì)”的驅(qū)動下，憑借其節(jié)約時(shí)間和提升生活質(zhì)量的特點(diǎn)，成為了無數(shù)躺平群體的福音，因此成為更多人的主要選擇。

這類廚房小家電能夠滿足快速便捷制作的需求，不僅迎合了大多數(shù)80、90后現(xiàn)代社會打工人的飲食消費(fèi)習(xí)慣，而且多為小家庭的消費(fèi)場景，也受到中青年女性的歡迎。

2、大力推進(jìn)達(dá)人分銷，開拓消費(fèi)新場景

由于品類多、單品價(jià)值低、體積小等原因，廚房小家電的快消屬性強(qiáng)，適合線上渠道銷售。

根據(jù)《快手達(dá)人運(yùn)營解決方案》顯示，需要在直播中向消費(fèi)者直觀展示產(chǎn)品的外觀、功能和用途，從而形成從興趣到消費(fèi)的閉環(huán)，而小廚電剛好契合這方面的展示。

「能成廚藝加」所投放的達(dá)人領(lǐng)域非常廣，既有生活、美食方面的垂直垂類達(dá)人，也有穿搭、情感、音樂等非垂類達(dá)人。通過跨垂類達(dá)人來擴(kuò)大影響認(rèn)知，讓品牌輻射更廣。

又組合投放各層級的達(dá)人，形成配比較合理的達(dá)人矩陣，其中以腰尾部達(dá)人為主要合作達(dá)人，達(dá)到穩(wěn)定高頻次合作的目的。

而「能成廚藝加」在營銷內(nèi)容上，從功能測評、美食教程，逐漸回歸日常的家庭場景。通過大量生活類達(dá)人在直播間營造家居場景來引起觀眾的情感共鳴，結(jié)合快節(jié)奏的生活現(xiàn)狀來對小廚電賣點(diǎn)進(jìn)行內(nèi)容種草。

尤其通過達(dá)人在直播間分享真實(shí)的品牌產(chǎn)品使用感受，給用戶進(jìn)行心智種草，帶動高意向用戶行為轉(zhuǎn)換。

由此可見，「能成廚藝加」在慢慢探索達(dá)人分銷模式，充分發(fā)揮各領(lǐng)域和各層級達(dá)人的營銷價(jià)值來達(dá)到目標(biāo)效果。

3、市場更迭，未來行業(yè)走勢如何？

疫情催生的“宅經(jīng)濟(jì)”，令消費(fèi)向家庭轉(zhuǎn)移，在某種程度上刺激廚房小家電的產(chǎn)業(yè)升級，加速產(chǎn)品的更新?lián)Q代。

據(jù)飛瓜觀察廚房小電的熱銷商品月榜，爆款產(chǎn)品多數(shù)是對傳統(tǒng)品類有替代且改進(jìn)，例如電磁爐被多功能鍋替代，烤箱被空氣炸鍋替代……新興的廚房小家電產(chǎn)品需求在攀升。

而小廚電市場的新興品類，也難以避免產(chǎn)品價(jià)值尚未受到認(rèn)可的隱憂，尤其在疫情透支短期需求后，爆發(fā)式增長不再，市場上很多廚房小家電并未滿足消費(fèi)者“便捷、簡易享受美食”的期待，留存率面臨挑戰(zhàn)。

因此，需要站在需求端抓住消費(fèi)痛點(diǎn)，來把握行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。

功能集成的廚房小家電迎合了消費(fèi)者日益多樣化的使用場景需求，在滿足普適性需求的同時(shí)，還能提高生活品質(zhì)感和幸福感，因此“多功能”產(chǎn)品更受當(dāng)下消費(fèi)者青睞，未來市場仍有很大的發(fā)展空間。

智能化小廚電的出現(xiàn)也為部分廚藝欠佳的消費(fèi)者提供了極大的便利性。從消費(fèi)品類上來看，智能款空氣炸鍋位居榜首，而隨著更多小廚電的科技升級，越來越多智能化產(chǎn)品逐漸走進(jìn)人們視野。

隨著大家對食材新鮮、低油少鹽等健康概念的日益關(guān)注，具有無油烹飪，自動無煙、養(yǎng)生等健康屬性的小廚電倍受推崇，宅與健康兼得也成為廚房小家電營銷的一個(gè)重要方向。

廚房小家電的產(chǎn)品品類眾多，且新產(chǎn)品層出不窮，是一個(gè)不斷擴(kuò)大的藍(lán)海市場。加上集成化、智能化、健康化產(chǎn)品處于增長階段，可能成為市場熱點(diǎn)。但想進(jìn)一步破圈，需要在內(nèi)容的營銷和品類的創(chuàng)新上不斷滿足消費(fèi)者的需求。

聲明：文中所用圖片均做注釋。