中國酒協(xié)發(fā)布2022年白酒行業(yè)業(yè)績顯示，2022年規(guī)模以上白酒企業(yè)963家，產(chǎn)量671.2萬千升，同比下降5.6%；（近十年新低）完成銷售收入6626.5億元，增長9.6%；實現(xiàn)利潤2201.7億元，增長29.4%。規(guī)模以上企業(yè)中虧損企業(yè)169個，企業(yè)虧損面為17.6%，累計虧損額18.8億元，同比下降15.7%。

產(chǎn)量下滑利潤激增，數(shù)據(jù)背后是白酒行業(yè)品牌集中度越來越高，頭部品牌增長穩(wěn)健，市場競爭格局越來越穩(wěn)定，白酒行業(yè)已開始邁入成熟期，且高質(zhì)量發(fā)展周期開啟。

行業(yè)成熟期的典型特征：文創(chuàng)、收藏酒崛起

進入高質(zhì)量發(fā)展新周期的白酒行業(yè)，市場運作和品牌運作規(guī)則也隨時改變，在過去追求量的消費潮流下，白酒行業(yè)的市場增長越來越依賴于質(zhì)的提高，行業(yè)的市場增長和持續(xù)發(fā)展也有賴于高質(zhì)量產(chǎn)品和高質(zhì)量的消費來支撐。

其中最典型的就是，高端白酒銷售一路高歌猛進，不斷推動行業(yè)銷售額及利潤不斷向好，且近五年來白酒行業(yè)的文創(chuàng)及收藏陳年老酒市場在不斷成熟且增長迅猛，使得白酒從數(shù)量型消費向品味型消費切換，行業(yè)開始新的消費周期。

據(jù)最新行業(yè)調(diào)查顯示，收藏消費正在趕超白酒自飲市場，男性受訪者收藏白酒達到26%，女性達到了19%，可以說普及率在穩(wěn)步提升。

另據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前全國有老酒收藏愛好者達1200萬人以上，消費人群超過8000萬。胡潤研究院發(fā)布的《2020中國老酒白皮書》顯示，白酒消費理念正從“喝名酒”向“喝老酒”轉(zhuǎn)變，87%受訪高凈值飲酒人群表示很喜歡老酒，84%表示購買意愿強。

未來可期，陳年白酒市場發(fā)展空間巨大

近年來，茅臺酒、五糧液、汾酒、瀘州老窖特曲等品牌的陳年酒市場規(guī)模高速增長，由2017年的370億元增長至2021年的1000億元，復合年均增長率達28.2%。未來，隨著國民消費水平進一步提高，預計2023年我國陳年白酒市場規(guī)模將達1285億元，發(fā)展空間巨大。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2022年線上收藏酒消費趨勢前瞻報告》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：我國現(xiàn)有酒類收藏愛好者70多萬人，其中藏品規(guī)模在萬瓶以上的約達10萬人，收藏酒/老酒市場為500億元-1000億元，未來5年中國收藏酒/老酒市場將突破1000億元。

在老酒熱的大潮下，茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、舍得、貴州醇、枝江、酒鬼、湘窖、白沙液等眾多知名白酒品牌競相殺入此賽道，連阿里、京東等資本也相繼入局。

根據(jù)白酒行業(yè)發(fā)展情況，未來陳年老酒收藏市場的交易額將達到行業(yè)15%的份額，并且這種消費趨勢會越來越明顯。有了老酒陳年酒成熟穩(wěn)定的交易市場，未來白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展將越來越穩(wěn)定。行業(yè)因為消費人群和產(chǎn)量下滑造成的銷量缺口，會通過陳年老酒收藏交易彌補回來，行業(yè)成熟周期中的增長不會受到產(chǎn)量下滑和人群下滑影響。

另外，與收藏老酒相比，這幾年文創(chuàng)酒業(yè)發(fā)展迅猛，眾多企業(yè)紛紛入局。數(shù)據(jù)顯示，僅文創(chuàng)生肖酒規(guī)模就達200 億元，并以每年超過30%的速度遞增。兔年春節(jié)前夕，茅臺文旅公司推出的新春納福季文創(chuàng)禮盒一經(jīng)上市，迅速熱銷。10多天時間，攬金3億余元。2022年，茅臺文旅公司先后推出的10多款茅臺文創(chuàng)產(chǎn)品，為茅臺集團貢獻產(chǎn)值近6億元。

如果按照白酒行業(yè)文創(chuàng)酒增長率，以及行業(yè)發(fā)展的未來水平計算，未來文創(chuàng)酒將占有行業(yè)最少5%的銷售額。而且文創(chuàng)白酒承擔了企業(yè)品牌活化傳播以及IP聯(lián)合的功能，因此未來行業(yè)文創(chuàng)酒的市場會越來越成熟，跨界文創(chuàng)和IP聯(lián)合型的文創(chuàng)產(chǎn)品將成為推動文創(chuàng)白酒走向新的高度。

如果按照白酒行業(yè)文創(chuàng)酒增長率，以及行業(yè)發(fā)展的未來水平計算，未來文創(chuàng)酒將占有行業(yè)最少5%的銷售額。而且隨著文創(chuàng)白酒承擔了企業(yè)品牌活化傳播以及IP聯(lián)合的功能，因此未來行業(yè)文創(chuàng)酒的市場會越來越成熟，跨界文創(chuàng)和IP聯(lián)合型的文創(chuàng)產(chǎn)品將成為推動文創(chuàng)白酒走向新的高度。

在長期穩(wěn)定的文創(chuàng)潮流及產(chǎn)品開發(fā)下，文創(chuàng)酒的消費將成為白酒行業(yè)新的消費方式。文創(chuàng)酒代表個性化品質(zhì)品味消費，因此會獲得越來越多消費者青睞。尤其是新穎、美觀、有內(nèi)涵的文創(chuàng)酒，能夠給消費者帶來全方位的文化體驗，因此在白酒成熟周期里，文創(chuàng)酒的開發(fā)和發(fā)展將迎來更好的發(fā)展機遇，市場也會從原來的稀缺性消費走向普惠性文創(chuàng)酒消費，從而讓更多消費階層和消費群體也成為文創(chuàng)酒的消費者。

文創(chuàng)酒是品牌創(chuàng)新與文化重塑的有效工具，能夠有效地活化品牌和實現(xiàn)品牌的年輕化時尚化國粹化打造，中國白酒未來也會因為白酒+文創(chuàng)變得光彩照人，贏得全世界熱愛中國文化與東方文明的消費者青睞。

文創(chuàng)、收藏酒頭部品牌銷售容量預測

基于目前中國白酒市場的銷售數(shù)據(jù)，以及文創(chuàng)、收藏酒的行業(yè)占比及發(fā)展趨勢，以及未來頭部企業(yè)的銷售走勢，我們結(jié)合行業(yè)數(shù)據(jù)及模型，針對茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、汾酒等五家頭部企業(yè)的文創(chuàng)、收藏酒銷售容量做了以下預測。

1、老酒收藏未來數(shù)據(jù)預測：茅臺300億、五糧液195億、汾酒80億、洋河70億、瀘州老窖60億

2、文創(chuàng)酒未來數(shù)據(jù)預測：茅臺120億、五糧液70億、汾酒30億、洋河28億、瀘州老窖23億。

以上數(shù)據(jù)僅供大家參考，主要是為了增進大家對文創(chuàng)、老酒收藏市場的認知，以及對未來前景具有理性的判斷。未來隨著各個行業(yè)及企業(yè)統(tǒng)計口徑的完善，酒教主團隊會不斷更新文創(chuàng)及老酒收藏市場的數(shù)據(jù)，并且不斷修正未來數(shù)據(jù)庫。也希望白酒行業(yè)的企業(yè)和同行，針對這兩塊的數(shù)據(jù)給我們更多數(shù)據(jù)來源，我們會建立新的模型來預估未來整個行業(yè)發(fā)展空間。