酸辣粉

粉條泡入開水，泡軟備用。

起鍋燒油，炒花生米，炒香備用。

準(zhǔn)備蒜末、蔥花、香菜切段，辣椒粉、白芝麻、熱油、食鹽、雞精、白糖、生抽、醬油、香醋，攪拌均勻。

起鍋燒水，水開倒一點(diǎn)在調(diào)料中，粉煮熟后倒入碗中，放入花生米、香菜、蔥花即可。