冬屬水，其氣寒，主藏，與腎相應(yīng)。

腎是一個主“藏”的臟器，養(yǎng)腎也要適應(yīng)時節(jié)變化。

故冬天宜養(yǎng)精氣為先，生活上做出一些調(diào)整，以收藏能量，養(yǎng)護身體。

腎為“先天治本、生命之源，”人體能量和熱量的總的來源就是腎。

而心在上，屬火，腎在下，屬水。

正常情況下，心火下降于腎，使腎水不寒，腎水上濟于心，使心火不亢，即是心腎相交，水火既濟。

補腎需先分清陰陽。

人們口中經(jīng)常提到的腎虛，其實分為了腎陰虛和腎陽虛。

所謂“陰虛生內(nèi)熱，陽虛生外寒”，腎陰虛的人往往表現(xiàn)為腰膝酸軟、頭發(fā)暈、失眠、心煩等。

腎陰虛與腎陽虛的癥狀有相似之處，如倦怠、乏力等。不同的是腎陽虛最典型的表現(xiàn)是肢端怕冷、四肢發(fā)涼。

腎陰虛和腎陽虛不是截然分開的，往往是陰、陽都不足。

冬季要養(yǎng)腎、保健，生活方式很重要。要早臥晚起，以養(yǎng)人體陽氣，保持溫熱的身體。

上班的人即使不能晚起，也要盡量早睡、不熬夜、生活規(guī)律，保持心情平靜。

雖然這時室外溫度較低，但適當?shù)腻憻捯彩潜夭豢缮俚?，而且冬季戶外活動可增加熱量產(chǎn)生，增強大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)。

收藏冬季養(yǎng)生的基本原則是以“藏熱量”為主。中醫(yī)理論認為，冬天應(yīng)當“早臥晚起，以待日光”，即較早睡覺，待早晨太陽出來之后再起床，早睡可以保養(yǎng)人體陽氣，晚起可滋養(yǎng)人體陰氣，如此延長睡眠的時間，減少劇烈活動，才能起到收藏能量的效果。

冬天，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，故分布體表的陽氣就相對比較少，加之外界氣溫偏低，人體就會感覺寒冷。

若衣著單薄或長期暴露在室外寒冷的環(huán)境下，機體為了抵抗外界的寒冷，就會調(diào)動本來潛藏于機體內(nèi)部的陽氣以御寒。

長此以往則會耗竭潛藏于腎中的元陽，這有違冬季養(yǎng)生以“藏”為主的原則。故冬季時節(jié)，養(yǎng)生要注意保暖御寒。

“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，冬季飲食調(diào)節(jié)也是很重要的，冬季飲食應(yīng)以滋陰、潤燥為基本原則。切忌黏硬、生冷食物。

根據(jù)“藥食同源”的理論，可選擇如阿膠、蓮子、百合、山藥、銀耳、黑芝麻、豆?jié){、蜂蜜、甘蔗、雪梨、葡萄、豬蹄、雞爪、花膠、海參、豬肉、鴨肉等滋陰潤燥之品以食用。

但需要注意的是滋陰潤燥的食物一般偏于寒涼、滋膩，如果食用過量，補陰太過，輕則阻礙脾胃的運化，重則會遏傷陽氣。故可在烹調(diào)的過程中加入少量芳香醒脾的作料，如小茴香、胡椒、生姜、辣椒等。

冬季的飲食也要注意補充足夠的熱量，適量食用偏溫性的食物如羊肉、牛肉等。

中醫(yī)所言“善補陰者，必于陽中求陰，則陰得陽升而泉源不竭”，所以在冬季養(yǎng)陰的時候，別忘了適當?shù)匮a充陽氣，這樣補充的陰液在陽氣的蒸騰下，才能敷布濡養(yǎng)四肢百骸，才能泉源不竭。

冬季食物補法中以燉補為佳，燉補時間長有利于營養(yǎng)消化吸收。

其中，羊肉、豬肉、鵝肉、鴨肉等尤其適合冬季補腎，并且在燉補時可加入藥材來增強療效。

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