1. 膽固醇是毒素還是營養(yǎng)素？

膽固醇是構(gòu)建身體組織的重要物質(zhì)。

- 它是細(xì)胞膜的主要成分，可以加強(qiáng)細(xì)胞膜的流動(dòng)性，韌性和強(qiáng)度。

- 它是合成激素的重要物質(zhì)，人體的腎上腺皮質(zhì)和性腺所釋放的各種激素，如皮質(zhì)醇、醛固酮、睪丸酮、雌二醇以及維生素D都屬于類固醇激素，其前體物質(zhì)就是膽固醇。

- 它是形成膽汁酸的重要物質(zhì)。膽汁產(chǎn)于肝臟而儲(chǔ)存于膽囊內(nèi)，經(jīng)釋放進(jìn)入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒，使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部，85%～95%的膽汁被重新吸收入血，肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環(huán)，剩余的膽汁（5%～15%）隨糞便排出體外。肝臟需產(chǎn)生新的膽酸來彌補(bǔ)這5%～15%的損失，此時(shí)就需要膽固醇。

- 它還是維生素D的前體，缺乏膽固醇，就意味著人體無法有效生成維生素D。

膽固醇對身體沒有任何毒性，不是毒素是營養(yǎng)素。想要保證膽固醇的充足供給，必需從食物中獲取足夠的膽固醇，因此膽固醇是必需營養(yǎng)素，是必需脂肪酸的一種。

2. 膽固醇主要存在于哪些食物中？

膽固醇廣泛存在于動(dòng)物體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。

3.?膽固醇的每日攝入量為多少？

每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率只有30%，200mg大約相當(dāng)4-6個(gè)雞蛋的膽固醇吸收量。

由于人體對于膽固醇的需求量不大，可以通過飲食獲得足夠的膽固醇。

4.?血液中膽固醇過高意味著什么？

膽固醇是人體自我修復(fù)的重要材料，當(dāng)人體受到外界攻擊，身體進(jìn)行自我修復(fù)的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)血液中膽固醇升高的現(xiàn)象。

但是，膽固醇是疾病產(chǎn)生的果，不是疾病產(chǎn)生的因。

血液中膽固醇升高與重要疾病，比如血管堵塞，粥狀動(dòng)脈硬化有一定的相關(guān)性。

5.?高膽固醇飲食會(huì)不會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇升高？

不會(huì)。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充。人體每天需要的膽固醇有4/5在體內(nèi)代謝產(chǎn)生（內(nèi)源膽固醇），只有1/5需從食物補(bǔ)充（外源膽固醇）。

隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要下降。

由于人體強(qiáng)大的自我調(diào)節(jié)，食物中的膽固醇不會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇的升高。

6.??導(dǎo)致血液中膽固醇升高的因素有哪些？

在身體受到外界攻擊，比如細(xì)菌病毒，毒素導(dǎo)致的炎癥，傷口破損，大量攝入有害物質(zhì)的時(shí)候，都會(huì)出現(xiàn)血液中膽固醇升高的情況。

7. 導(dǎo)致血液中膽固醇過高的主要物質(zhì)是？

導(dǎo)致血液中膽固醇升高的主要物質(zhì)是糖和碳水化合物，不是食物中的膽固醇。

理論分析：

實(shí)踐證明：

8. 降膽固醇藥對身體是有害還是有益？

9. 關(guān)于膽固醇的各種錯(cuò)誤知識(shí)是如何產(chǎn)生的？

原創(chuàng)：張?zhí)K春

時(shí)間：2022年4月9日