歐洲文藝復(fù)興時(shí)期，意大利出了一位在多項(xiàng)領(lǐng)域都會(huì)極高成就的博學(xué)家列奧納多·達(dá)·芬奇，他的畫作《蒙娜麗莎》是非常著名的傳世名畫，他同時(shí)也是科學(xué)家，機(jī)械、建筑、水利、軍事、考古，樣樣通曉，還精通醫(yī)學(xué)。

比達(dá)·芬奇早四百多年的我國北宋時(shí)期，浙江杭州也出了一個(gè)博學(xué)多才的全才牛人，他就是中國古代科學(xué)史上相對卓越的人物——沈括。沈括博聞多學(xué)，在天文、地理、律歷、音樂、醫(yī)藥等都有精深的研究。

沈括的《夢溪筆談》被譽(yù)為“中國科學(xué)史上的里程碑”，在世界文化史上也有非常重要的地位。

《夢溪筆談》原有二十六卷，后來增加《補(bǔ)筆談》三卷，《續(xù)筆談》一卷，總計(jì)三十卷。全書分成十七類，共六百零九條，十幾萬字，是一部內(nèi)容十分豐富，集當(dāng)時(shí)科學(xué)成就之大成的巨著。對當(dāng)時(shí)科學(xué)發(fā)展和生產(chǎn)技術(shù)的情況，如水工高超、木工喻皓、發(fā)明活字印刷術(shù)的畢升、煉鋼煉銅的方法等，凡有所及，無不詳為記載。沈括是天文學(xué)家，成主持司天監(jiān)。他發(fā)現(xiàn)北宋以往的歷法不夠準(zhǔn)確，主張?jiān)趯?shí)測日、月、星、辰的運(yùn)轉(zhuǎn)角度的基礎(chǔ)上制定新歷法。在他的《夢溪筆談》中不僅對日、月、及五大行星的運(yùn)行軌跡作了仔細(xì)的觀察，而且還對隕石的墜落等天文現(xiàn)象進(jìn)行了生動(dòng)、詳細(xì)的描述。沈括的天文觀測相當(dāng)精確，他是世界上最早注意到北極星實(shí)際上并不在北極的科學(xué)家。為了測到北極星的實(shí)際位置，他每天用渾天儀觀測北極星，并將每天前半夜、半夜、后半夜北極星在天空中的位置的星空圖繪制下來。緊張地工作了三個(gè)月，他終于計(jì)算出了北極星的實(shí)際位置，北極星并不在北極點(diǎn)上，而是離開北極還有一度多。沈括在對日、月和五大行星的實(shí)際觀測的基礎(chǔ)上提出了徹底廢止陰歷而改用陽歷的主張，并且提出以十二節(jié)氣定月份，大月31天、小月30天。這種進(jìn)步的歷法與現(xiàn)代的公歷比也毫不遜色。

沈括在地磁學(xué)上也作出了極其重要的貢獻(xiàn)。他是世界上最早發(fā)現(xiàn)了地磁偏角的科學(xué)家。在《夢溪筆談》中，他記載了這一重大發(fā)現(xiàn)：“用磁石去磨針尖，針尖就指向南方，不過常常略微偏東，并不完全指向正南。”這就是說，他已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了地磁偏角。在西方直到1492年哥倫布航海時(shí)才發(fā)現(xiàn)了地磁偏角，但是，已經(jīng)比沈括晚了400多年。沈括是一個(gè)偉大的數(shù)學(xué)家。在《夢溪筆談》中，專門著有研究數(shù)學(xué)章節(jié)，并且開創(chuàng)了高階等差級數(shù)的研究方向，給出了世界上最早的對高階等差數(shù)列求和的公式，比西方領(lǐng)先了好幾個(gè)世紀(jì)。沈括是水利專家。曾根據(jù)太行山崖之間含有螺蚌殼及石子，“橫亙石壁如帶”，判斷這里曾是海濱，進(jìn)而推斷華北大平原是由黃河、山西漳水等河流的泥沙沉積而形成的，這是對華北平原成因最早的科學(xué)解釋。沈括曾歷時(shí)12年編繪了一套九十萬分之一比例精度，當(dāng)時(shí)最為精確的《天下州縣圖》。他任沭陽縣主簿的時(shí)候，只有24歲。他主持了治理沭水的工程，組織幾萬民工，修筑渠堰不僅解除了當(dāng)?shù)氐乃疄?zāi)威脅，而且還開墾出良田七千頃。在任寧國縣令的時(shí)候，他積極倡導(dǎo)并且主持修筑了堅(jiān)固的萬春圩，開辟出旱澇保收的良田一千多頃，同時(shí)還寫了《圩田五說》、《萬春圩圖書》等關(guān)于圩田方面的著作。他主持了汴河的水利建設(shè)，親自測量了汴河下游從開封到泗州淮河岸共八百多里河段的地勢。他采用“分層筑堰法”，精確測得開封和泗州之間地勢高度相差十九丈四尺八寸六分。

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沈括是石油行業(yè)的先驅(qū)。“石油”這個(gè)中文名稱就是沈括首先提出使用至今的。他根據(jù)石油“生于水際砂石，與泉水相雜，惘惘而出”的特征將其命名。他在描述了陜北富縣、延安一帶石油的性質(zhì)和產(chǎn)狀后提出“石油至多，生于地中無窮，不若松木有時(shí)而竭”的科學(xué)論斷，并且預(yù)言“此物后必大行于世”。近現(xiàn)代以來，石油左右著世界經(jīng)濟(jì)與和平形勢，可見沈括的遠(yuǎn)見卓識(shí)。然而，沈括卻長期飽受牙痛之苦。北宋元豐三年（1080年），久為牙痛煩惱沈括腰痛忽然加劇，以至久坐起身之后，身體歪斜，腳步不穩(wěn)。一位將佐見狀提醒道，他治療緩解牙痛的苦參湯，便是這腰痛的罪魁：“苦參入齒，其氣傷腎，能使人腰重。”《史記·扁鵲倉公列傳第四十五》就有記載用苦參治療牙痛。但需要提醒是的服用苦參雖然可以起到提高機(jī)體免疫力、抑制腫瘤生長發(fā)育、緩解疼痛以及抗菌消炎等功效，但是其屬于寒涼性食物，不適合脾胃虛弱的人食用，以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉，乃至腰痛的現(xiàn)象，可見牙齒疼痛的治療，還是要找專業(yè)的口腔科醫(yī)師。如果沒有牙齒疾病的困擾，沈括也許會(huì)更加健康長壽。后來，《夢溪筆談》書中特意為苦參一事進(jìn)行描述，對先前過于拘泥解讀方書、傳世典籍舛誤頻出的現(xiàn)狀多有反思：“醫(yī)之為術(shù)，茍非得之于心，而恃書以為用者，未見能臻其妙……況方書仍多偽雜，如《神農(nóng)本草》最為舊書，其間差誤尤多，醫(yī)不可以不知也。”

今天，我們?nèi)猿?huì)閱讀到《夢溪筆談》的關(guān)于記載的關(guān)于古代發(fā)明與發(fā)明家的事跡，常會(huì)感慨我國的璀璨文明和輝煌歷史，感激先賢的苦心創(chuàng)造，同時(shí)也更珍惜當(dāng)下。在現(xiàn)代社會(huì)，我們擁有更先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)、更安全穩(wěn)定的環(huán)境、更有保障的健康服務(wù)。

知識(shí)拓展：

國家衛(wèi)生及教育部委2011年至2014年連續(xù)三年在全國愛牙日著重宣傳“健康口腔，幸福家庭”，2016年至2021年又連續(xù)六年向全媒體宣傳“口腔健康，全身健康”的健康主題。文終祝大家口腔健康，全身健康。