"客戶主要還是中國的快餐店和咖啡店。"

作者：楊雪

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3月8日，全球領(lǐng)先的預(yù)制鮮食供應(yīng)商百卡弗集團(BAKKAVOR，BAKK.L，下稱“百卡弗”)發(fā)布了2022年業(yè)績。報告顯示，集團營業(yè)收入21.39億英鎊，同比增長14.3%，同等收入（LFL）達20.69億英鎊，同比增長10.6%，主要由于價格上漲和美國市場的推動。

調(diào)整后的營業(yè)利潤為8940萬英鎊，符合市場預(yù)期。包括5010萬英鎊的特殊項目，與集團的重組計劃有關(guān)。雖然通貨膨脹通過漲價和自助措施有所緩解，但利潤下降了1260萬英鎊。

英國和美國在強勁服務(wù)和產(chǎn)品廣度的推動下，繼續(xù)跑贏市場。中國市場受到疫情影響，但團隊致力于將財務(wù)影響降至最低，并進一步加強零售業(yè)務(wù)。公司尋求收入來源多樣化，利用了集團的規(guī)模和多方面的方法，通過定價、價值優(yōu)化、效率改進，進行嚴(yán)格的成本控制，在很大程度上減輕了英鎊通貨膨脹的影響。

百卡弗在2006年正式進入中國，目前全球23個食品工廠、中國占據(jù)9個，包括北京、廣州、武漢、咸陽、廈門、成都、太倉和香港。主要業(yè)務(wù)包括鮮食加工、農(nóng)業(yè)種植、零售和出口組成，近年業(yè)務(wù)呈快速發(fā)展勢頭已成為中國鮮食食品與鮮切食品行業(yè)的領(lǐng)頭羊。2018年8月，瑞幸咖啡宣布進軍輕食市場，百卡弗也出現(xiàn)在了其供應(yīng)商名單中，目前瑞幸多款烘焙輕食產(chǎn)品都有百卡弗供應(yīng)。2021年的年報中，百卡弗也提及，作為午餐之外的餐食業(yè)務(wù)，公司在中國與一家大型連鎖咖啡品牌合作，在全國范圍內(nèi)供應(yīng)早餐烘焙產(chǎn)品，不過并未提到瑞幸。

2022年，中國市場調(diào)整后營業(yè)虧損為660萬英鎊，2021年為470萬英鎊。中國疫情的嚴(yán)格限制，導(dǎo)致香港的聯(lián)營公司受損，對公司的工廠生產(chǎn)和客戶需求造成較大影響，客戶主要還是中國的快餐店和咖啡店。隨著流動性限制的放松，中國市場的交易量穩(wěn)步恢復(fù)。當(dāng)?shù)貓F隊的首要任務(wù)就是重建產(chǎn)量，恢復(fù)對工廠的使用率，并進一步擴大公司在零售渠道的影響力，來實現(xiàn)業(yè)務(wù)多元化。公司繼續(xù)相信中國市場的中長期前景。

百卡弗的CEO Mike Edwards表示，“2022年是充滿挑戰(zhàn)和顛覆的一年。盡管環(huán)境艱難，我們?nèi)匀粚崿F(xiàn)了強勁的財務(wù)業(yè)績、運營交付和足夠的敏捷性。重組業(yè)務(wù)、關(guān)注區(qū)域優(yōu)先事項、加強投資的針對性等舉措，讓我們有信心向目標(biāo)邁進?！?/p>

展望2023年，今年年初的銷售表現(xiàn)令人鼓舞，英國的交易量符合預(yù)期，美國近期重點將從增長轉(zhuǎn)向利潤，中國的銷量逐漸復(fù)蘇。公司擁有強大的機會渠道，對進一步獲得市場份額、提升調(diào)整后的營業(yè)利潤充滿信心