我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅持記錄控糖健康餐

有人問我，你家常做“燕麥米湯”好吃嗎？其實燕麥米很好吃，稍微有點嚼勁、滑爽，是其他米所沒有的口感。

燕麥米湯做法簡單，提前泡幾個小時后，選高壓鍋“米飯檔”鍵就不用管了（我家高壓鍋米飯檔28分鐘。），對了，做的時候還可加點綠豆，品種多樣化營養(yǎng)更豐富。

燕麥米是世界上公認營養(yǎng)價值高的雜糧之一。人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量都高于大米和白面。

燕麥中硒含量很高，是小麥的3.72倍，玉米的7.9倍，大米的34.8倍。

燕麥的礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是鈣的含量明顯高于小麥粉、稻米、小米、蕎麥面等。

燕麥含有大量可溶性膳食纖維，會帶給你滿滿的飽腹感很耐餓，對減肥有利，還能抑制飯后血糖濃度上升，幫助調(diào)節(jié)血糖。

燕麥米可以搭配小米、大米做成米飯當主食吃，是糖友們和減肥者的天然理想食物。

早餐：

1.雜糧饃，53克（面粉重量，小麥面、紅薯面。）

2.豆皮炒豌豆，145克

3.煮雞蛋，57克

4.燕麥米湯，1小碗

午餐：（在外就餐）

1.照燒雞腿米飯，約150克

2.涼拌黑木耳，約20克

3.金針菇，約15克

4.生菜，約25克

5.黑牛雪花牛排肉，約30克

6.黑牛牡蠣肉，約30克

7.豬五花肉，約25克

8.金槍魚蔬菜沙拉，約30克

9.海帶肥牛湯，1小碗

晚餐：

1.雜糧米飯，150克（熟米飯重量，紅蕓豆、大米、燕麥米。）

2.炒白菜，154克

3.清炒蘆筍，120克

4.紫菜苦菊湯，1小碗

兩餐之間加水果，142克（蘋果、草莓重量。）