米其林大廚教你如何簡單處理食材，在家就能做出理想盛典大餐！
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美食制作
- 配料：牛小排、面粉、黃油
- 制作步驟
- 美食鑒賞
一、配料??
牛小排、面粉、黃油
二、制作步驟??
?
01:35
?1??牛小排用鹽、胡椒粉調(diào)味
2??把它浸入真空低溫的水中設(shè)定為華氏69度48小時
3??用3/4杯(168g)融化的無鹽黃油攪拌，混合成面團
4??調(diào)制黑胡椒醬料
5???將食材壓成卷，裹緊
6、放入烤箱烤制
三、美食鑒賞??
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