拉絲蛋白微波干燥設(shè)備生產(chǎn)概況：1、 產(chǎn)品形成：高密度拉絲蛋白采用國內(nèi)外多種全天然植物蛋白經(jīng)高壓、高溫、特殊工藝處理，使植物蛋白瞬間發(fā)生物理反應(yīng)，使蛋白高度凝聚，形成組織化，按各蛋白的特性自動(dòng)排序，形成高密度絲狀結(jié)構(gòu)，最終制成各種口味的素肉產(chǎn)品。2、 營養(yǎng)價(jià)值：植物蛋白含量60-85%，比鮮肉高3-5倍，是目前食品原料蛋白含量最高的產(chǎn)品之一。

拉絲蛋白微波干燥設(shè)備特點(diǎn)：

1、烘干時(shí)間短、速度快，干燥殺菌均勻徹底，含水量高的部分升溫較快，水分由內(nèi)到外的遷移，無熱慣性，有效地提高了生產(chǎn)效率。

2、延長了食品的保鮮期和貨架期。殺菌溫度在75～85度之間就可起到效果，保持原有的色澤、鮮亮度、口感及營養(yǎng)成分，保鮮期可達(dá)兩個(gè)月以上。

3、節(jié)省占地面積，設(shè)備簡單，工藝先進(jìn)，便于控制。

4、降低生產(chǎn)成本，有效地節(jié)省能源。微波烘干殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。