“吃什么，怎么吃”，是如今大眾越來(lái)越關(guān)注的問(wèn)題。在物質(zhì)缺乏的年代，吃得飽是人們飲食的第一追求。而在物質(zhì)極大豐富的今天，如何選擇身體所需的食物，吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康則成為人們更深層次的追求。根據(jù)人體需要補(bǔ)充，才能滿足健康需求，今日水素珊瑚藻，帶您了解人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。

人體必需的營(yíng)養(yǎng)素一直是營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的核心。必需營(yíng)養(yǎng)素是人體內(nèi)不能合成或合成不足，必須從食物中獲得的營(yíng)養(yǎng)素。今日水素提示，我國(guó)《黃帝內(nèi)經(jīng)》早就提出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的食物多樣化飲食原則，這是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)，也是我國(guó)腸道膳食平衡模式的開(kāi)端。

目前已知，人體必需的營(yíng)養(yǎng)素有40余種(見(jiàn)上圖)，這些營(yíng)養(yǎng)素均需從食物中獲得。人體所需的三大宏量營(yíng)養(yǎng)素即蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，在體內(nèi)代謝過(guò)程中可產(chǎn)生能量，被稱為“產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素”。它們還是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，具有重要的生理作用。今日水素珊瑚藻建議您，良好的膳食模式可以提供人體充足的營(yíng)養(yǎng)，保障膳食能量平衡。

此外，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》指出的“食物多樣、谷類為主”飲食原則，今日水素珊瑚藻建議大眾，合理調(diào)整家庭飲食結(jié)構(gòu)，以膳食平衡為目標(biāo)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)攝入，并且通過(guò)定期體檢掌握自身及家庭成員營(yíng)養(yǎng)狀況，從而進(jìn)行針對(duì)性調(diào)整與補(bǔ)充，保障自身及家庭健康。