杏仁是杏子的種子。杏仁大致有兩種。一個(gè)是甜的，一個(gè)是苦的。主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。杏樹原產(chǎn)于中亞、西亞、地中海地區(qū)，引進(jìn)于暖溫帶地區(qū)。在中國(guó)，除了廣東、海南等熱帶地區(qū)，大部分都是本土種植。

杏仁是一種優(yōu)良的滋補(bǔ)佳品及重要的食品工業(yè)原料。杏果加工成杏仁、杏脯、杏干等食品，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上十分暢銷，經(jīng)濟(jì)效益很高。

杏仁是普通老百姓家庭生活中堅(jiān)果類不可多得的食物之一，怎么才能將杏仁存放久一點(diǎn)，最好的的方法就是把杏仁里面的水分去除，采取杏仁烘干機(jī)在最短的時(shí)間內(nèi)就能去除杏仁多余水份，并保證不變質(zhì)，操作上簡(jiǎn)單靈活。

杏仁烘干機(jī)采用熱泵干燥系統(tǒng)，用微電腦智能化控制，在干燥房?jī)?nèi)高溫度的情況下啟動(dòng)強(qiáng)排濕，保持干燥房清潔，干凈無污染，保持良好的換熱效果，保障杏仁的干燥品質(zhì)。