《關(guān)東煮??》

1.湯底

①剪昆布片

②加清水，煮十幾分鐘，關(guān)火

③放入一大把木魚(yú)花和新鮮蔬果 浸泡

④變涼 撈出渣渣

2.準(zhǔn)備挖了芯的??

3.切蘋(píng)果、胡蘿卜、白蘿卜、小香菇

4.食材下鍋，加入一大勺生抽、一大勺糖

5.蓋鍋蓋 小火煨3600秒

6.撈出配菜，只留蘿卜和湯底

7.巴沙魚(yú)切塊

8.按圖加入↓料理機(jī)攪打

9.加入面粉20克、土豆淀粉30克

不同口味

1.鮮鮮原味

①左手捏粉丸子，下鍋炸

②金黃后撈出

2.爆汁魚(yú)丸

①餡料：加入下圖 和蔥頭 抓勻

②抓一把魚(yú)泥，中間包餡料

③下鍋炸

以此類(lèi)推，可以做火腿餡、芝士餡