白酒市場呈現(xiàn)出強(qiáng)者恒強(qiáng)的局面，兩極分化加劇，行業(yè)龍頭增速搶眼。尤其是在消費(fèi)升級趨勢推動下，次高端白酒企業(yè)表現(xiàn)更強(qiáng)勁的增長勢頭。

如今，消費(fèi)市場恢復(fù)向好。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年 1-2 月社會消費(fèi)品零售總額為 77067 億元，同比增長3.5%，扭轉(zhuǎn)了2022年 10 月以來連續(xù)三個月下降的趨勢，在上年同期較高基數(shù)基礎(chǔ)上持續(xù)恢復(fù)。其中，按消費(fèi)類型分，1-2 月份商品零售68638 億元，同比增長2.9%，增速比 2022 年全年提升 2.4pct;餐飲收入 8429 億元，同比增長9.2%，而2022年全年為下降 6.3%，主要得益于線下消費(fèi)場景有序恢復(fù)。

2023白酒行業(yè)發(fā)展前景投資分析

作為國民消費(fèi)的支柱產(chǎn)業(yè)，白酒業(yè)的下一步發(fā)展必然需要數(shù)字化、智能化的支持?！懊谰奇湐?shù)字酒證”就是白酒行業(yè)數(shù)字化的典范，通過實(shí)體經(jīng)濟(jì)與互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的深度融合，為白酒行業(yè)創(chuàng)造了新機(jī)遇，同時為消費(fèi)者帶來新的白酒消費(fèi)選擇。“美酒鏈數(shù)字酒證”僅僅是一個開始。未來，如何確保每一瓶產(chǎn)品都能“保真”，讓所有消費(fèi)者買的放心、喝著安心才是“重中之重”，而能率先做到這一步的企業(yè)，必然能在群雄逐鹿中脫穎而出。因?yàn)榘踩鴰忧榫w和心態(tài)的穩(wěn)定，讓生活才會更穩(wěn)定，更加有機(jī)會享受美好的生活。

白酒產(chǎn)量與規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量持續(xù)下滑，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提升，行業(yè)進(jìn)入到品牌集中化發(fā)展階段。2017-2022 年我國白酒產(chǎn)量由1198.10萬千升持續(xù)下降至 671.20 萬千升，與 2017 年相比2022 年我國白酒產(chǎn)量下降43.98%，這是 2017 年以來全國白酒產(chǎn)量連續(xù)第六年下跌。白酒產(chǎn)量逐年下降的原因主要包含以下幾個方面的因素，消費(fèi)市場環(huán)境變化、年輕消費(fèi)者口味變化、限制“三公”消費(fèi)、“禁酒令”等多方面影響。從規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量來看，我國白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量呈不斷下降趨勢。

隨著疫情管控政策的放開，我國國內(nèi)航線的旅客運(yùn)輸量大幅上漲，顯示出文旅消費(fèi)信心的修復(fù)，這將帶動交通、餐飲、住宿、大消費(fèi)等領(lǐng)域更快復(fù)蘇。

淘源杜康桑泥古窖---釀出一瓶杜康經(jīng)典

取千年古桑之桑泥為窖泥，經(jīng)數(shù)十載培育和養(yǎng)護(hù)，含大量古桑仙泥的窖池中，棲息著多種有益微生物群，綿延不絕的微生物生化過程產(chǎn)生近百種呈香呈味物質(zhì)，保證杜康的醇厚甘美。

淘源杜康傳承古法---精心釀造醇厚酒味

從古人到杜康始釀林酒，到今日杜康堅(jiān)守傳統(tǒng)的“三蒸三釀、五齊六法”、單糧固態(tài)發(fā)酵、用叉裝甑、老五甑工藝、擇時取酒秉承古法，釀造的杜康在歲月的變遷中歷久彌香。