羅曼湖酒廠(chǎng)的歷史最早可以追溯到1814年，隸屬于羅曼湖集團(tuán)（2019年，根植于中國(guó)的高瓴資本收購(gòu)了羅曼湖集團(tuán)），由Duncan Thomas和美國(guó)公司Barton Brands共同始建于1964年，并于1965年建成投產(chǎn)。羅曼湖酒廠(chǎng)是截至目前蘇格蘭正在運(yùn)轉(zhuǎn)的、少數(shù)可以同時(shí)生產(chǎn)麥芽和谷物威士忌的規(guī)模化酒廠(chǎng)之一。同時(shí)，羅曼湖酒廠(chǎng)目前擁有三大類(lèi)共四種蒸餾器（壺式蒸餾器、壺式與連續(xù)混合回流蒸餾器<或稱(chēng)：混血蒸餾器>、不銹鋼連續(xù)蒸餾器和純銅連續(xù)蒸餾器），使之成為了蘇格蘭規(guī)?；考删茝S(chǎng)中擁有蒸餾器種類(lèi)最為全面的一家。同時(shí)，羅曼湖酒廠(chǎng)旗下?lián)碛蠴ld Rhosdhu、Inchmurrin、Inchfad和Inchmoan等近10個(gè)子品牌，并且理論上來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)調(diào)節(jié)蒸餾器及混合不同蒸餾器得到的原酒，羅曼湖自家可以生產(chǎn)的威士忌原酒種類(lèi)就可達(dá)大幾十種。如果再算上大麥、酵母、泥煤和橡木桶等其它可供創(chuàng)新的多個(gè)維度，羅曼湖的創(chuàng)新空間則更為廣泛，可謂前途無(wú)量。

近日，羅曼湖推出了兩款全新威士忌，其中一款是谷物威士忌，名為——Distiller's Choice（下稱(chēng)：DC），這款酒的原料全部為麥芽，在科菲蒸餾器中蒸餾，由首席蒸餾大師選用熟成于初填和再填美國(guó)橡木桶（first fill and refill American Oak casks）的威士忌原酒混合調(diào)制而成，酒精度數(shù)為48.8% ABV，容量為700ml，官方建議零售價(jià)為50英鎊。

另有一款也是谷物威士忌，并且是羅曼湖推出的一個(gè)全新威士忌系列首款酒——Single Grain Cooper’s Collection（下稱(chēng)：CC），這款酒的原料也全部為麥芽，也在科菲蒸餾器中蒸餾，由首席蒸餾大師選用熟成于初填和再填美國(guó)橡木桶（first fill and refill American Oak casks）且酒齡較高的的威士忌原酒，然后轉(zhuǎn)入到日本水楢橡木桶（Mizunara Japanese oak casks）中進(jìn)行了為期六個(gè)月的過(guò)桶，酒精度數(shù)為50% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為3000瓶，官方建議零售價(jià)為60英鎊。

目前DC已在羅曼湖官網(wǎng)在線(xiàn)商城上架開(kāi)售，而CC則會(huì)在2023年03月07日在羅曼湖官網(wǎng)在線(xiàn)商城上架開(kāi)售。如果您感興趣可以去看看：https://www.lochlomondwhiskies.com/collections/single-grain-whisky。我們將繼續(xù)關(guān)注未來(lái)動(dòng)向，如有更多資訊，將及時(shí)為大家?guī)?lái)，關(guān)注本賬號(hào)將不會(huì)錯(cuò)過(guò)。