蘇打水中有白色絮狀物怎么處理？是什么原因造成的？?

關(guān)鍵詞：白色絮狀物 蘇打水 過(guò)氧化氫復(fù)合型消毒劑

蘇打水的常見微生物問(wèn)題

蘇打水飲料是目前市場(chǎng)上非常流行的一種有意于人體酸堿度平衡的飲料，很多企業(yè)都開始生產(chǎn)蘇打水飲料，然而，在生產(chǎn)及出售中，蘇打水飲料出現(xiàn)白色絮狀物，也是很多蘇打水生產(chǎn)企業(yè)面臨的難題90%絮狀物、沉淀物，都是因?yàn)樘K打水中微生物（霉菌、酵母菌）超標(biāo)引起的。

蘇打水產(chǎn)生絮狀物原因

一是 蘇打水內(nèi)含有的金屬元素發(fā)生了質(zhì)變引起；

二是 微生物的污染造成的；

蘇打水絮狀物根源就是酵母菌、霉菌等微生物超標(biāo)，是我們不可忽視的。如果對(duì)設(shè)備清洗不干凈或消毒不嚴(yán)；加工環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等因素造成微生物污染，因?yàn)樾鯛钗锞褪墙湍妇幕旌象w.酵母菌一般為二倍體.菌落特征:易挑起.乳白色.濕潤(rùn).粘稠.比細(xì)菌的菌落大而且厚.酒香味。 所以要解決絮狀物就需要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒殺菌，選擇合適的消毒方案，需要使用高效殺菌且能持久抑菌的消毒產(chǎn)品。

如何控制蘇打水微生物超標(biāo)呢？

可以用諾福過(guò)氧化氫銀離子殺菌劑，可有效解決蘇打水生產(chǎn)工藝中微生物污染問(wèn)題

1、蘇打水管道內(nèi)壁的藻類、生物膜的有效殺滅

2、水源中的嚴(yán)格殺菌控制

3、成品內(nèi)的微生物有效控制：通常在成品灌裝后，滯留一段時(shí)間蘇打水成品內(nèi)會(huì)出現(xiàn)絮狀物(菌落特征：易挑起，乳白色，濕潤(rùn)，粘稠，比細(xì)菌的菌落大而且厚，酒香味)，最主要的原因是殺菌不徹底造成酵母菌細(xì)菌超標(biāo)問(wèn)題。

4、包裝空瓶?jī)?nèi)的殺菌消毒：有些細(xì)菌、藻類都會(huì)在空瓶?jī)?nèi)短時(shí)間滋生，在灌裝工藝中一定要徹底對(duì)空瓶的殺菌消毒。

諾福的出現(xiàn)，是飲料企業(yè)的福音，不但解決白色絮狀物的問(wèn)題還能提升飲料品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。諾福，采用比利時(shí)無(wú)菌生產(chǎn)先進(jìn)工藝為食品企業(yè)打造一種食品級(jí)安全的生態(tài)型殺菌劑。擁有歐洲多國(guó)安全認(rèn)證和EN測(cè)試報(bào)告，全球認(rèn)可的食品加工用消毒殺菌產(chǎn)品，其獨(dú)特的殺菌機(jī)理適合飲料生產(chǎn)預(yù)防微生物超標(biāo)，解決白色絮狀物