夢幻西游經(jīng)營心得:打造破天富貴的烹飪店!
小編分享了通過多補(bǔ)勤補(bǔ)、整整齊齊排列、對比定價(jià)、擁有高端烹飪和自我定價(jià)對比等經(jīng)營法,幫助各位老爺打造日進(jìn)5000000的烹飪店。
我是小編,最近開了一家別的店,現(xiàn)在我來分享一下我的經(jīng)營心得,希望可以幫助各位老爺們打造日進(jìn)5000000的烹飪店!
【多補(bǔ)勤補(bǔ)】
每天花費(fèi)3分鐘補(bǔ)店是必須的,但不是集中一次補(bǔ)店,而是要隨時(shí)補(bǔ)充。烹飪店經(jīng)常出現(xiàn)斷貨或半斷貨的情況,只有讓店里的烹飪始終保持滿滿當(dāng)當(dāng),客人才能感覺到“這家店好,東西全”,才能吸引更多客人成為老顧客,保證每天有穩(wěn)定的流水!
【整整齊齊】
如果店里的烹飪雜亂無章,會非常影響銷售?,F(xiàn)在的客人都喜歡圖省事,如果讓客人進(jìn)店還得慢慢找,客人會換一家店。因此,不要覺得整理是強(qiáng)迫癥,一定要把店里的東西排列的整整齊齊。通過整齊的排列,可以提高每日銷售額一倍以上!
【對比定價(jià)】
開烹飪店時(shí),利用好商品比較的習(xí)慣,對比門派和擺攤的價(jià)格。門派中買烹飪比較方便,如果你的烹飪比門派的價(jià)格便宜,就能吸引更多客人光顧!
【高端烹飪】
除了一些有著一定利潤的烹飪,像紅藍(lán)碗、百歲香等常用的高端烹飪,還有稀缺的千金露等高端烹飪,都要有。并且要設(shè)定比擺攤便宜的價(jià)格,這樣才能滿足客人的需求,擴(kuò)充我們的客源!
【自我對比】
在定價(jià)時(shí),要和競爭對手做對比,通過價(jià)格優(yōu)勢占領(lǐng)市場。此外,還要進(jìn)行自我對比,即將不同品質(zhì)的烹飪定價(jià)相同。客人在挑選商品時(shí),會發(fā)現(xiàn)高低品質(zhì)的烹飪價(jià)格一樣,就會覺得“撿到便宜啦”,然后樂意付款購買。利用這種心態(tài),可以讓客人覺得在你店里“淘金”,給他們愉快的購物體驗(yàn),吸引更多客人光顧!大眾類的烹飪就不需要自我對比,只需要比市場擺攤便宜就好。
以上就是我這一個(gè)月來的開店心得,按照這些經(jīng)營法,日進(jìn)5000000不成問題!希望能幫助各位老爺們打造成功的烹飪店!