【無別茶葉】每天了解一款茶之樅味

一、什么叫樅味?

樅味是指茶樹樹齡在幾十、上百年的成長過程中積蓄沉淀轉(zhuǎn)化的一種特有的帶青苔、粽葉、木質(zhì)類的味道。一般，武夷水仙品種表現(xiàn)尤其明顯。

百年老樅:100年以上的茶樹

老樅:50100年之間的茶樹

高樅:20~50年之間的茶樹

新樅:20年以內(nèi)的茶樹

二、樅味的來源

青苔味:茶樹的樹干上布滿苔蘚，做出來的茶會(huì)帶有青苔香。

粽葉味(糙米香):有種說法是如果老茶樹生長在竹林邊上，則會(huì)吸附竹葉的香氣，因而會(huì)有粽葉香。

木質(zhì)味:老樅茶樹的木制味會(huì)比高樅茶樹更明顯，是茶樹多年生長沉淀出的茶感

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