紅燒草魚??

食材??：

草魚～2斤

蔥姜蒜～適量

小米辣??～3根

香菜～少許

做法

1、蔥切段，姜蒜切片，小米辣切??圈，切完備用??

2、草魚??塊倒入大碗??中，加入蔥姜、料酒、鹽、翻拌均勻腌制15分鐘?，再調(diào)一個(gè)紅燒料汁??

3、將草魚??塊加入淀粉，翻拌均勻、下入5成油

溫炸至金黃定型撈出備用。??

4、鍋中加少許油，油熱??倒入蔥姜蒜，炒香加!

勺郫縣豆瓣醬、炒出紅油倒入魚塊，炒勻加入

料汁和半罐啤酒、燒開后蓋蓋煮至湯汁收干、??

撒入小米辣美食即成!??????

口感緊實(shí)入味，香辣解饞的紅燒草魚就做好了??