一提到牛腩，人們就會(huì)想起各種各樣的牛腩，牛腩、牛腩、番茄牛腩……想想都讓人垂涎欲滴!對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，牛腩是一種很常見(jiàn)的食物，因?yàn)樗且环N很受歡迎的食物。今天我們就來(lái)談?wù)劊号ｋ畹臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是多少?哪些人絕對(duì)不能吃牛腩?請(qǐng)繼續(xù)閱讀，在本文中讓小編為您解答!　

　　海牧牛坊——來(lái)自伊犁大草原的牛

　　京東官方購(gòu)買地址：海牧牛坊生鮮旗艦店

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第四師供銷社旗下的國(guó)有品牌，是一家牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)，擁有全產(chǎn)業(yè)鏈，牛、羊肉質(zhì)量100%保障。

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都選用24個(gè)月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品種，生長(zhǎng)在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被譽(yù)為“中亞濕島”，是畜牧業(yè)發(fā)展的天堂，草原上陽(yáng)光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪低，口感獨(dú)特。

　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)有哪些?

　　1.高蛋白牛胸肉

　　牛腩含有豐富的蛋白質(zhì)，它的氨基酸成分與豬肉相比更加貼近人體的需求，具有增強(qiáng)身體抵抗力，尤其適合生長(zhǎng)和手術(shù)后，以及身體虛弱的人，尤其適合補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等，冬天吃牛肉可以暖胃，是這個(gè)時(shí)節(jié)的滋補(bǔ)之物。

　　2.牛胸肉具有很好的抗氧化能力

　　牛腩富含優(yōu)質(zhì)蛋白，富含多種氨基酸，而牛腩則富含低脂亞油酸，并具有極好的抗氧化能力?！?/p>

　　3.牛胸肉中所含的所有氨基酸

　　牛腩富含多種氨基酸，最神奇的是，它的氨基酸含量與人體蛋白質(zhì)的氨基酸比例幾乎相同，并且肌氨酸含量也高于其他食物。牛肉煲的味道也很好，既有營(yíng)養(yǎng)，也有好處。牛腩含有豐富的肌氨酸，它的肌氨酸含量高于其他食物，這使得它能增強(qiáng)肌肉和增強(qiáng)力量。在最初的幾分鐘內(nèi)，肌氨酸是肌肉的能量來(lái)源，可以補(bǔ)充 ATP，讓他們的訓(xùn)練持續(xù)更長(zhǎng)的時(shí)間。

　　哪些人絕對(duì)不能吃牛腩?

　　1.皮膚疾病患者

　　牛腩是皮膚病的人不宜食用，皮膚差的人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)皮膚病，另外，牛肉是一種溫?zé)岬氖澄?，?jīng)常會(huì)出現(xiàn)皮膚虛熱的情況，這兩種情況都是熱的，就像是給火上澆油一樣。

　　2.病人做了闌尾切除手術(shù)

　　闌尾炎術(shù)后一般不推薦吃牛腩，因?yàn)榇蟛糠秩苏J(rèn)為手術(shù)會(huì)對(duì)身體造成很大的損傷，會(huì)想辦法讓術(shù)后的患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可是闌尾炎是腸道手術(shù)，術(shù)后的消化能力比較差，而牛腩的肌肉纖維比較粗糙，不易消化。

　　3.患有風(fēng)寒的人

　　感冒時(shí)不宜食用牛腩，因?yàn)檫@是一種比較熱的食物，在感冒的時(shí)候，人體的免疫力比較差，如果在感冒的時(shí)候吃牛腩，會(huì)導(dǎo)致喉嚨發(fā)炎，導(dǎo)致呼吸道疾病加重，在這個(gè)時(shí)候最好是清淡的。

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