廣東守恒水果干杏仁烘干機(jī)使用工藝技術(shù)介紹

果蔬等農(nóng)產(chǎn)品干制已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品加工增值的一種重要手段，空氣能干果烘干設(shè)備是一種采用空氣能熱泵作為主機(jī)的新式烘干機(jī)，在烘干的過程中僅需少量的電能，就可以從周圍環(huán)境中吸收熱量來干燥物料，采用了熱風(fēng)多層利用原理，適用于多種中草藥、干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、粒狀物品的脫水干燥。下面來了解一下干果烘干設(shè)備應(yīng)用-鮮杏的烘干工藝。

經(jīng)過比較干果烘干設(shè)備烘干的杏干，一般八九成熟的烘干后顏色、口感都較好。 成熟度低的杏干燥后在色澤、口感和干品率方面都較差。經(jīng)過比較，要想讓烘干后杏干可以在市場上得到認(rèn)可，選擇8成熟的比較好。

干果烘干設(shè)備烘干：

一階段：溫度36度，濕度50%，升溫后恒溫共5小時(shí)；

二階段：溫度45度，濕度45%，升溫后恒溫共8小時(shí)；此階段物料出水比較大，如烘干熱泵排濕能力不夠，需要開強(qiáng)排口進(jìn)行排濕；

三階段：溫度50度，濕度40%，升溫后恒溫共20小時(shí)；

四階段：溫度58度，濕度30%，升溫后恒溫共20小時(shí)；

五階段：溫度65度，濕度18%，升溫后恒溫共18小時(shí)；

空氣能干果烘干設(shè)備操作簡單，可以根據(jù)自己的需求來設(shè)置所需的溫度以及濕度。工作過程中沒有燃燒型熱源，烘干環(huán)境干凈衛(wèi)生，并且無污染。整個(gè)烘干過程接近于自然烘干，可以使杏干的品質(zhì)得到保證。