未及預(yù)期

半年的“期中考”已經(jīng)結(jié)束，品需廚電（洗碗機(jī)、消毒柜、嵌入式微蒸烤、凈水器）整體呈“V”字反彈。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年品需廚電合計(jì)零售額為197億元，同比增長(zhǎng)5.5%。其中，嵌入式、凈水器由降轉(zhuǎn)增，消毒柜降幅明顯收窄，洗碗機(jī)增速小幅回升，但整體來(lái)看增長(zhǎng)未達(dá)到預(yù)期。

從渠道來(lái)看，線(xiàn)下渠道恢復(fù)性增長(zhǎng)為主要拉動(dòng)力

從渠道端來(lái)看，品需廚電的增長(zhǎng)主要受線(xiàn)下渠道的反彈拉動(dòng)，隨著疫情放開(kāi)，線(xiàn)下門(mén)店快速?gòu)?fù)蘇，上半年占比、同比增長(zhǎng)明顯。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年洗碗機(jī)線(xiàn)下渠道零售額占比58.5%，較22年全年提升5.5個(gè)百分點(diǎn)；嵌入式微蒸烤線(xiàn)下渠道零售額占比68.7%，較22年全年提升2.3個(gè)百分點(diǎn)。雖然三年的疫情，消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生改變，線(xiàn)上渠道憑借價(jià)格、用戶(hù)粘性方面優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了消費(fèi)者的心智，但是線(xiàn)下渠道的強(qiáng)勁復(fù)蘇及反彈也不容忽視，據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年洗碗機(jī)線(xiàn)下渠道零售額同比增長(zhǎng)19.3%，嵌入式同比增長(zhǎng)14.6%，預(yù)計(jì)下半年線(xiàn)下將延續(xù)高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。當(dāng)然線(xiàn)下渠道的復(fù)蘇在要求企業(yè)在注重對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的展示、體驗(yàn)的同時(shí)，也需要對(duì)產(chǎn)品的定位與布局進(jìn)行新一輪的評(píng)估與優(yōu)化。

從結(jié)構(gòu)來(lái)看，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)拉動(dòng)均價(jià)上漲

從價(jià)格段結(jié)構(gòu)看，線(xiàn)上市場(chǎng)低端產(chǎn)品占比下滑，中端價(jià)格段增長(zhǎng)，產(chǎn)品升級(jí)明顯。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）線(xiàn)上監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2023年上半年洗碗機(jī)5000-6999價(jià)格段零售額占比35%，較22年全年提升4個(gè)百分點(diǎn)，上半年嵌入式復(fù)合機(jī)線(xiàn)上6000-6999價(jià)格段零售額占比19%，較22年全年提升10個(gè)百分點(diǎn)。行業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)帶動(dòng)品類(lèi)整體均價(jià)上行，據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）線(xiàn)上監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2023年上半年，洗碗機(jī)、嵌入式線(xiàn)上均價(jià)分別為4493元、4532元，分別同比增長(zhǎng)8.5%、6.7%。

從產(chǎn)品來(lái)看，理性消費(fèi)下用戶(hù)的天平向高“質(zhì)價(jià)比”傾斜

理性消費(fèi)之下，消費(fèi)者更加青睞能夠一機(jī)多用、更加劃算的產(chǎn)品，例如洗碗機(jī)的集洗消烘存為一體，嵌入式的蒸烤炸燉四合一，消毒暖餐柜等等。高“質(zhì)價(jià)比”成為品需廚電打動(dòng)用戶(hù)的有效途徑，不僅可以加速品類(lèi)普及滲透，也成為打造爆品的重要選擇之一。

后勢(shì)可期

從品牌端來(lái)看，新品牌不斷進(jìn)入，國(guó)產(chǎn)品牌持續(xù)發(fā)力

從品牌端來(lái)看，一方面，當(dāng)前仍有新品牌不斷入局洗碗機(jī)、嵌入式等品需廚電市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)逐漸激烈；另一方面，國(guó)產(chǎn)品牌持續(xù)發(fā)力，占比不斷提升。新世代年輕群體逐步成為消費(fèi)市場(chǎng)主力，后疫情時(shí)代其消費(fèi)習(xí)慣和觀(guān)念正在改變，主動(dòng)擁抱國(guó)產(chǎn)，以消費(fèi)國(guó)貨為榮。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）線(xiàn)上監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2023年上半年洗碗機(jī)國(guó)產(chǎn)品牌零售額占比達(dá)73%，較2022年全年提升5個(gè)百分點(diǎn)；嵌入式國(guó)產(chǎn)品牌零售額占比達(dá)88%，較2022年全年提升4個(gè)百分點(diǎn)。國(guó)產(chǎn)品牌的崛起為消費(fèi)者提供了更多的消費(fèi)選擇與更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，同時(shí)也倒逼外資品牌產(chǎn)品加速中國(guó)本土化的進(jìn)程。

從機(jī)會(huì)市場(chǎng)來(lái)看，把握母嬰、顏值等賽道的布局窗口期

雖然目前受人口出生率降低等大環(huán)境的影響，母嬰賽道中長(zhǎng)期發(fā)展存在一些不確定因素，但精細(xì)化養(yǎng)娃時(shí)代，母嬰細(xì)分市場(chǎng)潛力不容小覷。以洗碗機(jī)、消毒柜為例，部分品牌推出的母嬰專(zhuān)屬產(chǎn)品表現(xiàn)良好，中家院甚至提出“母嬰級(jí)家電認(rèn)證”。值得注意的是，母嬰家電的需求不僅包括高顏值、更安全、母嬰專(zhuān)屬空間/模式等產(chǎn)品上的要求，更需要產(chǎn)品功能之外的價(jià)值服務(wù)等，這就對(duì)企業(yè)提出了更多更高的要求和期待。

此外，品需廚電對(duì)外觀(guān)的升級(jí)也是從未停止。無(wú)論是白色的洗碗機(jī)和微蒸烤，還是“繽色”集成套系，都是對(duì)廚房場(chǎng)景色彩搭配的進(jìn)一步突破，在流行“多巴胺”搭配的當(dāng)下，廚房的色彩搭配是否能得到進(jìn)一步的升級(jí)，也讓人拭目以待。

從消費(fèi)端來(lái)看，健康化、品質(zhì)化追求的本質(zhì)沒(méi)有改變

雖然理性消費(fèi)之下，用戶(hù)的天平向性?xún)r(jià)比傾斜，但是消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求始終未變。疫情三年催生的消費(fèi)需求，例如重視健康、綠色的生活方式等對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的影響也長(zhǎng)期的，整體來(lái)說(shuō)看好品需廚電未來(lái)的增長(zhǎng)。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年全年洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模113億元，同比增長(zhǎng)10.5%；消毒柜市場(chǎng)規(guī)模30億元，同比下降4.5%；嵌入式市場(chǎng)規(guī)模77億元，同比增長(zhǎng)8.3%。