一碗香噴噴的豬油掛面，是陜北霞姐做的人生第一頓飯。

那一年，她12歲。年少的她并不能預(yù)料，從此會被土窯前80公分的灶臺困住，成為一個僅有小學(xué)文化的家庭婦女。更讓她沒想到的是，23年后，一直圍著灶臺做飯的她，卻成了陜北的紅人、延安市人大代表。

曾經(jīng)，她為弟弟、妹妹做飯，為婆婆、孩子做飯，又為工人做飯。每一次選擇，都在為別人，從未由著自己決定。

2019年，霞姐開始在快手上分享自己做飯的日常?！拔沂茄手谒赐晗冀愕囊曨l”，當(dāng)越來越多粉絲，在視頻下留言說喜歡她做的美食，這讓她第一次對做飯產(chǎn)生了不一樣的情愫。做飯慢慢變成了對熱愛的一種表達(dá)，她找到了一日三餐在生存以外的價值。短視頻世界里的霞姐，做飯不再是為了任何人，而是自己內(nèi)心的滿足。

這個35歲的陜北農(nóng)村女人，曾經(jīng)只是命運(yùn)里的一片浮萍，被束縛在一方簡陋的灶臺。但即使面對生活的苦難，她也不曾放棄，并以親身經(jīng)歷告訴所有女性，哪怕小小的灶臺，亦可讓你仰望遠(yuǎn)方。

陜北紅人 ? ? ? ? ?

一大早，霞姐依著往常做好一家人飯菜，又喂了50多只雞、6頭豬、3條狗、20多只兔子、還有一大群鴿子。

冬天不用伺候小菜園，讓她少了許多樂趣，但料理幾口人的一日三餐，也終是閑不著。日子一天天往復(fù)，總覺與往日并沒什么不同。

但攝像頭對準(zhǔn)她時，她又感覺有些不同了。拍了3年多短視頻，她仍有些許緊張?！拔艺f不慣普通話，粉絲們又聽不懂陜北方言”。

“嗨，大家好，我是霞姐！”她放慢語速，普通話夾雜著濃重的陜北口音。圓乎乎的臉上，無半點(diǎn)粉黛，一顰一笑卻極具感染力。

“樸實(shí)、接地氣”，這是快手老鐵對陜北霞姐最多的評價。她住在延安市志丹縣永寧鎮(zhèn)劉河村，這個山坳坳里的小村子，因霞姐的走紅，吸引了一波又一波的外地人。

每逢過年，她和老公陳浪都會去永寧山上香?？?021年的春節(jié)，他們第一次沒上山。“來的客人太多了，根本沒時間出去”。南京、上海、北京......遠(yuǎn)道而來的客人，都想嘗嘗她的手藝。熱情好客的陜北女人，不辭辛苦地準(zhǔn)備著一餐又一餐，內(nèi)心仍滿是歡喜。

人氣旺盛的，不止這個偏僻的小山村，離劉河村僅有2、3公里的永寧山，也因霞姐的宣傳，從零零散散的游客，變得絡(luò)繹不絕。去永寧山的車，一路堵到鎮(zhèn)子，堵了4、5里地。

景區(qū)計(jì)劃邀請霞姐做形象大使，還想把她的照片掛在顯眼處?！拔也皇敲餍牵L得也不好看，這不合適”。

不管霞姐是否接受，生活都在看似尋常中發(fā)生著變化。2020年，她接到縣里電話，讓她參加一個會。事后才知道，是要選舉她當(dāng)延安市人大代表。她的第一反應(yīng)是迷茫，“我也不知道，我一個家庭主婦能干什么？但要是真能選上，我一定不能辜負(fù)大家的期待”。

這個謙虛又靦腆的農(nóng)村婦女，從2019年開始，通過短視頻分享陜北農(nóng)村生活、風(fēng)俗文化、美食制作，收獲了大批粉絲。

窯洞前壘砌土灶，跟著村民扭陜北秧歌，拿著鼓錘敲延安大鼓，做陜北美食洋芋擦擦、油饃饃、炒饸絡(luò)、攤黃。從未去過陜北的粉絲，一路跟著霞姐，感受到了陜北鄉(xiāng)土文化的質(zhì)樸與純真。

起初，她只想記錄生活，漸漸有了影響力，便想著做更大的事。她開始不遺余力地宣傳家鄉(xiāng)，也竭盡所能地幫助家鄉(xiāng)的人們。她幫患病的小女孩籌款，幫瀕臨破產(chǎn)的小企業(yè)起死回生，幫村民賣農(nóng)產(chǎn)品。

從未走出大山的霞姐，被各大平臺官方邀請，去了上海、北京、瓊海、珠海。這個做了23年飯的女人，做夢也不曾想過，不過是一碗人間煙火，卻將人生浸染得如此精彩。

在灶臺邊長大 ? ? ??

蒜瓣、蔥段在油鍋里熱舞，爆出的香氣，溢滿了小院。

一小勺豬油，淋在煮好的掛面上，瑩潤透亮?！鞍パ剑拖懔ā?。弟弟、妹妹吸溜一大口面條，笑嘻嘻地看著姐姐。

那一年，霞姐12歲，上五年級。每天中午放學(xué)，她都以百米沖刺的速度，跑回距離學(xué)校500米的土窯，給弟弟、妹妹做飯。“又是第一個沖出來的”，老師總會笑著調(diào)侃她。

那時女孩還不知道，幾個月之后，她將徹底離開校園，這個土窯前簡陋的灶臺，也將從此困住并影響她的人生。

土窯是租的，一個月20塊錢，是三姐弟在鎮(zhèn)上臨時的家。劉河村離鎮(zhèn)子40多里地，上學(xué)得翻山越嶺3個小時，母親便在鎮(zhèn)上租了房子。

可租了房子，父母卻來不了。父親在外地打工，母親在村子種地，還要在磚廠攬活。三年級便輟學(xué)的哥哥，要留在家里放羊。

女孩擔(dān)起了弟弟、妹妹的一日三餐。家里只有洋芋、酸菜、掛面，為了讓弟弟、妹妹吃得好一點(diǎn)，她就把洋芋變著花樣做，洋芋絲、洋芋片、洋芋塊。

煮掛面也盡量變換味道，有時放點(diǎn)腌肉，有時放點(diǎn)豬油，偶爾加點(diǎn)辣子，或者擱點(diǎn)醬油。她常說，現(xiàn)在研制醬料、創(chuàng)新菜式的功夫，都是那會兒練出來的。

實(shí)在沒有菜，她還會去挖野菜，苦菜、掃帚菜采回來用各種調(diào)料，給弟、妹熬一碗。有一天，鄰居聞見了霞姐小院飄出的香味，便要了一碗熬野菜，覺得好吃，又拿了自己炒的蓮花，來跟她換。憶及過往，弟、妹常說，“那會兒，沒人比姐姐做飯更好吃了”。

霞姐沒學(xué)過做飯，小時候喜歡看奶奶、外婆做飯，看多了，便慢慢摸索出自己的經(jīng)驗(yàn)。外婆去世5年了，她還很懷念外婆的味道。外婆做的饃饃，不放油，鍋里加上調(diào)料，烤出來又香又脆，炸的麻花也是外酥里嫩。霞姐做的酸菜，也是學(xué)著外婆的樣子做的。

為了一日三餐不停奔跑的女孩，卻因交不起學(xué)費(fèi)而輟學(xué)了。每到開學(xué)，媽媽便四處借錢。借到錢，先給弟弟報(bào)名，再給妹妹交學(xué)費(fèi)，然后才是霞姐。

有一次，實(shí)在借不到她的學(xué)費(fèi)，媽媽便讓她去找磚廠老板要工資，能要回來，就繼續(xù)上學(xué)。性格內(nèi)向的霞姐，硬著頭皮，要回來200元錢，交上了164元學(xué)費(fèi)。

“這樣就不會被老師點(diǎn)名了”。沒及時交費(fèi)被點(diǎn)名，曾讓她萬分羞愧，頭埋在課桌上，臉漲得通紅，不敢看任何人。五年級下學(xué)期，母親沒能湊齊姐妹三人的學(xué)費(fèi)，霞姐主動提出了輟學(xué)。

每次錄視頻，有點(diǎn)詞不達(dá)意時，她也會感慨，“當(dāng)初，如果再堅(jiān)持堅(jiān)持，讀完初中該有多好”。但她從不抱怨生活，也不埋怨任何人，依然在一餐一飯里感受美好?！暗艿苊妹贸缘煤?，我就很幸?！?。

17歲那年，父母不希望女兒整日再圍著灶臺磚，便讓她去延安找一個姨姨學(xué)理發(fā)。那是她第一次去延安，也是第一次看見縣城以外的城市。“樓可高了，馬路可干凈了”。

可到了城市，她卻依然沒離開灶臺。姨姨有六、七個徒弟，每天中午要管飯。霞姐主動幫忙做了一次飯，沒想到獲得一致好評，這讓她免去了洗毛巾、收拾屋子的雜活。

20歲，她回到鎮(zhèn)上開了一個小理發(fā)店。后來因?yàn)閷θ景l(fā)劑過敏，手腫得厲害，便在結(jié)婚后跟著干裝修的老公陳浪去了延安打工。2008年，懷孕生子的霞姐回到村里，成了留守婦女。

留守那幾年，她專心給婆婆、孩子做飯，每日養(yǎng)豬、喂雞，并不覺得日子辛苦，只是漫長的寂寞和偶爾閃現(xiàn)的低價值感，讓她心里空空落落。

2014年，霞姐的老公和朋友創(chuàng)業(yè)做木炕廠，她留下孩子托付婆婆幫忙照顧，自己又去給廠里的4、5個工人做飯。似乎冥冥之中，她與灶臺早已綁定在一起。

為弟弟、妹妹做飯，為姨姨的徒弟們做飯，為婆婆、孩子做飯，又為工人做飯。十幾年的灶臺人生，每一次選擇，都在為著別人，從未由著自己決定。

她曾經(jīng)以為做飯似乎是她天生的使命，彼時的她，并沒有將做飯與熱愛關(guān)聯(lián)，只是鐘情并沉浸于樸素的一餐一飯。

最簡單的一湯一菜，她也能全情投入，更愿意花時間去琢磨餐桌上更多的可能性。有時，為了熬一鍋西紅柿醬，熬到凌晨兩、三點(diǎn)也沒有困意，甚至還有一絲興奮。

2019年，陳浪看見村里人都在玩快手，建議擅長做飯的霞姐也注冊一個賬號，分享做飯的日常。之后，她又叫來弟弟、妹妹幫忙，就這樣陜北霞姐家庭工作室成立了。

“我是咽著口水看完霞姐的視頻”，當(dāng)越來越多粉絲，在視頻下留言說喜歡她做的美食，這讓她第一次對做飯產(chǎn)生了不一樣的情愫。做飯慢慢變成了對熱愛的一種表達(dá)，她找到了一日三餐在生存以外的價值。短視頻世界里的霞姐，做飯不再是為了任何人，而是自己內(nèi)心的滿足。

不到三年的時間，陜北霞姐迅速走紅，而她原本平靜的生活，也開始泛起了波瀾。

不再普通? ? ??? ? ?

35歲的霞姐，手上已布滿厚厚的老繭，干活卻愈發(fā)麻利。

砍排骨手起刀落，力氣大得驚人，一大盆面粉，不一會兒就揉成光滑的面團(tuán)。很多粉絲喜歡看她拍大蒜，一拍一抿，干脆，利落。

事實(shí)上，做美食賬號并沒有看起來那么輕松，為了保持更新的頻率，她要不停地勞作，還總擔(dān)心讓粉絲失望。“我這么普通，咋能有那么多人喜歡呢”。

有一次，去鎮(zhèn)上集市買菜，有個賣菜的大姐一眼認(rèn)出她，說什么都不要錢。大姐總看快手，還知道她身體不好，非要幫她把東西背回家。霞姐拒絕了大姐的好意，卻感動得無以復(fù)加。

“粉絲就是這么好，我有一次看留言，哭了大半天”。霞姐說的那次，就是她發(fā)的劉雪兒視頻下的評論，滿滿的溫情和鼓勵。

雪兒是她的鄰居，一歲多患上白血病。這個因病致貧的家庭，早就拿不出一分錢。2022年1月，霞姐發(fā)布了雪兒生病的視頻。很多網(wǎng)友看了雪兒的故事，自發(fā)地聯(lián)系霞姐捐助善款，讓她既感動又惶恐，“我一個家庭婦女，咋能干這么大個事”。

快手有個素未謀面的粉絲給雪兒捐了2000元，還經(jīng)常跟霞姐聊天支持她。粉絲的厚愛，霞姐總覺無以為報(bào)，便會郵寄陜北的土特產(chǎn)，家里種的洋芋、小米、還有自己做的蘿卜干。

還有熱心粉絲幫雪兒聯(lián)系醫(yī)院，骨髓移植手術(shù)非常成功，讓霞姐感受到了做短視頻的意義?？蛇z憾的是，去年8月份，雪兒白血病復(fù)發(fā)，3歲的小生命還是離開了這個世界。

聽聞消息，霞姐哭到崩潰。雪兒父母在外打工，奶奶照顧生病的孩子。霞姐心疼女孩，經(jīng)常接濟(jì)二人，有時是金錢上的支持，給500、 1000，有時是生活上的照顧。雪兒特別愛吃她做的飯，雪兒奶奶總說，“霞媽媽熬的米湯，雪兒都愛喝”。

網(wǎng)友的愛心接力，沒能留下雪兒，但霞姐救助雪兒的善舉卻傳遍了四里八鄉(xiāng)。

12歲女孩蓉蓉患有嚴(yán)重心臟病，一家四口，三口人患病。當(dāng)時的蓉蓉已經(jīng)到了必須換心臟才能保命的程度，霞姐給拿了5000塊錢，但對于手術(shù)費(fèi)也是杯水車薪。

霞姐再次發(fā)出求助，幫助蓉蓉成功做了手術(shù)。幸運(yùn)的是，蓉蓉恢復(fù)得非常好，這讓她萬分欣慰。

從小霞姐就是一個心軟的人。14歲時，母親給她拿50塊錢去縣里買東西，她看見有個女人因親人出車禍崩潰大哭，便把錢全塞給人家，甚至沒留下回村的坐車錢。女人見她還是個孩子，執(zhí)意不要。

當(dāng)年，在鎮(zhèn)上開理發(fā)店，但凡老人來染發(fā)、燙頭，不管給多少錢，她都給做。有一次，有個老人，兜里只有5塊錢，想把白頭發(fā)染黑。那一刻，她想到了自己的奶奶、姥姥?！叭绻齻冞M(jìn)別人的店，因?yàn)闆]錢被趕出來，我也會很難過”。

她總想做一些力所能及的事。近兩年，武漢疫情、河南暴雨等，她都會捐款捐物。年初，陜西疫情，她還捐了5萬多的物資。

短視頻改變了霞姐的命運(yùn)，讓一個普通的農(nóng)家婦女，變成正能量網(wǎng)紅，她也開始有能力做更多的事情，影響更多的人。

眺望遠(yuǎn)方 ? ? ? ? ??

小學(xué)輟學(xué)是霞姐一輩子的遺憾。

她偶爾因此感到自卑，也更迫切地希望女兒接受更好的教育。15歲的大女兒，在延安上學(xué)，也是村里為數(shù)不多能在市里讀書的孩子。這是被短視頻改變命運(yùn)的霞姐，做出最重要的決定。她無數(shù)次告訴女兒，“一定要好好學(xué)習(xí)，珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會”。

山里長大的她，從沒學(xué)過普通話，又自覺文化底蘊(yùn)不夠，不足以支撐表達(dá)，便一直沒開直播。她也不想因?yàn)橹辈ж洠屪约旱囊曨l變了味。對她來說，拍視頻是真實(shí)的生活， “那么多人喜歡和支持我，不能讓人家對我失望”。

2019年，她曾在快手上直播過一次。當(dāng)時，她還只有1萬多粉絲，但那天來了500多人，最高時有800多人在線。可播了一會，她就下播了，“不知道該說什么，總擔(dān)心說錯話”。

她非常喜歡快手，總感覺快手上的粉絲，就是父老鄉(xiāng)親，可面對“親人”，她也因?yàn)榫o張而局促不安。

每次平臺官方讓她拍活動視頻，要求說普通話，她都會壓力巨大。她把詞抄下來，一遍遍看，慢慢理解，最后再用自己的話說出來。這讓她對自己很不滿意，“與粉絲的喜歡比起來，我的進(jìn)步太慢了”。

事實(shí)上，很少有粉絲苛責(zé)她的表達(dá)，反而認(rèn)為她質(zhì)樸又真實(shí)，值得信任。也有不少公司找她帶貨，她都拒絕了，因?yàn)橛械呢浧犯儽睕]什么關(guān)系。她在網(wǎng)店陳列為數(shù)不多的選品，都是陜北土特產(chǎn)：黃米糕、土豆粉、小米、蕎麥。

去年，她通過將谷子加工成小米，幫當(dāng)?shù)剞r(nóng)民賣了90多萬斤的小米。新谷子沒有滯銷，收入也沒有賒賬，村民都夸她真厲害。

三年前，村民看見她拍視頻，還不太理解，說她是在網(wǎng)上騙人，還說她和老公不務(wù)正業(yè)。如今，總有村民找她幫忙賣農(nóng)產(chǎn)品。

附近有個村種葡萄，常因沒銷路，爛在地里。今年，霞姐幫忙做了兩次宣傳，全村的葡萄都賣光了。以前一斤只能賣5塊錢，今年選出優(yōu)品后，一斤賣8塊錢還供不應(yīng)求，每家每戶都增收了上萬元。

當(dāng)?shù)剡€有一家傳統(tǒng)面粉廠，賣的是原生態(tài)面粉，品質(zhì)不錯，但銷量并不好，廠子一度瀕臨倒閉。沒了收入，員工只能回家待崗。霞姐幫忙帶貨后，面粉廠起死回生，失業(yè)的員工又重新上崗。

她也會給村里的留守婦女提供庫房打包的崗位，讓她們賺些錢貼補(bǔ)家用。霞姐的妹妹之前就是農(nóng)村家庭主婦，妹夫四處打零工，如今全家一起做自媒體，收入比以前高了，日子也安穩(wěn)了。

以前，大家只是把短視頻當(dāng)做茶余飯后的消遣，現(xiàn)在卻成了創(chuàng)收的一個重要手段，這吸引了許多人找霞姐學(xué)做短視頻，她從來都是毫無保留地分享經(jīng)驗(yàn)?！叭绻俣鄮讉€網(wǎng)紅宣傳陜北，我的家鄉(xiāng)會越來越好”。

有能力幫助更多人，讓霞姐愈發(fā)自信。她有了更大的夢想，把陜北霞姐做成品牌。到目前為止，霞姐的短視頻已經(jīng)分享了800多道美食。她形容自己就是一道洋芋燒白菜，簡簡單單，不復(fù)雜。

粉絲眼中無所不能的霞姐，還有個遺憾，不會古法釀醋和釀醬油。那是奶奶的絕活，可奶奶已經(jīng)去世了，她便摸索著自己去做。

一如唱歌，她也很喜歡，可總覺唱得不好，便一個人偷偷地練。去年，霞姐參加了延安春晚的拍攝，還和家人一起唱了歌。

除了唱歌，她還喜歡養(yǎng)花、種地。每次失眠就去小菜園，看看自己種的白菜、黃瓜、豆角，便會心生歡喜。有時，她也會到田里鋤草，那些煩躁不安的心緒，便會轉(zhuǎn)化為別無所求的平靜。

曾經(jīng)的霞姐，如同一片浮萍，被動接受著命運(yùn)的安排?，F(xiàn)在的她，漸漸地找到了自己的軌道，日子過得有聲有色，也愈發(fā)有了底氣。

她希望所有女人都能循著內(nèi)心，勇敢追求自己想要的生活。哪怕人生理想只是成為一名家庭主婦，也沒什么可羞恥的。人與人的夢想，從來就沒有高下之分。任由夢想遠(yuǎn)離，什么都不去做，才最可怕。

暮色四合時，霞姐依然在灶臺前忙碌著為愛人和孩子準(zhǔn)備晚飯。這個做了23年飯的女人，在三尺灶臺上烹盡了人間美味。生活并非一定要轟轟烈烈，一餐一飯中的堅(jiān)持與熱愛，一樣能成就熱氣騰騰的人生。

一個叫We的工作室出品?未經(jīng)許可禁止轉(zhuǎn)載

作者：小未

編輯：裴大哥 | 丑橘

圖片：陜北霞姐（快手ID：shanbeixiajie1234）