《金瓶梅》第十五回，寫元宵燈會(huì)，潘金蓮戴著六個(gè)金馬鐙戒指，探出半截身子來(lái)賞花燈，「口中嗑瓜子兒，把嗑了的瓜子皮兒都吐下來(lái)，落在人身上，和玉樓兩個(gè)嘻笑不止?！?/p>

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后來(lái)李瓶?jī)哼M(jìn)府，潘金蓮一下子失了寵，于是「用手扶著庭柱兒，一只腳趾著門檻兒，口里嗑著瓜子兒?！?/p>

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前后都是嗑，心境卻大不相同，春風(fēng)得意與孤獨(dú)寂寞兩種截然不同的心緒在這個(gè)動(dòng)作里被悉數(shù)交出。可無(wú)論失意得意，潘金蓮為何獨(dú)獨(dú)要嗑瓜子呢？

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據(jù)傳，明朝萬(wàn)歷年間，民間流行一首叫《贈(zèng)瓜子》的小曲，「瓜仁兒本不是個(gè)希奇貨，汗巾兒包裹了送與我親哥。一個(gè)個(gè)都在我舌尖上過(guò)，禮輕人意重，好物不須多。多拜上我親哥也，休要忘了我?！?/p>

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既「不是個(gè)希奇貨」，想來(lái)已經(jīng)普及為平民百姓的零嘴兒了?！督鹌棵贰烦蓵谶@個(gè)時(shí)段，非要角色去嗑瓜子，倒也無(wú)可厚非。

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入清以后，瓜子已非常流行，御膳房隔三差五炒一回，漸漸前朝后宮都用起來(lái)，很快傳至民間，幾乎所有的飯館都兼賣炒瓜子。

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文昭有詩(shī)《年夜》：「?jìng)?cè)側(cè)春寒輕似水，紅燈滿院搖階所。漏深車馬各還家，通夜沿街賣瓜子?！古藰s陛的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》也寫道，北京正月里有「博浪鼓聲，賣瓜子解悶聲，賣江米白酒擊冰盞聲，賣桂花頭油搖喚嬌娘聲，與爆竹之聲相為上下，良可聽也」，可見賣瓜子的盛況。

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更別提成書于此時(shí)的《紅樓夢(mèng)》——第八回，黛玉吃寶釵的醋，臉上有些奚落寶玉的意思，「嗑著瓜子兒，只管抿著嘴兒笑?！?/strong>第十九回，見寶玉出了門，房里的丫鬟開始恣意玩鬧，「也有趕圍棋的，也有擲骰抹牌的，嗑了一地瓜子皮?！?/p>

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可古人的零嘴兒按說(shuō)并不單調(diào)，炒肝兒鹵煮豌豆黃，酥酪糖瓜兒琉球糖，清油餅夾上熏雞絲兒，能吃上一個(gè)禮拜不重樣。怎么一個(gè)個(gè)家雀兒似的，非要嗑瓜子呢？

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一句話：閑得慌。

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北方冬日寒冷漫長(zhǎng)，一出門鬢邊生涼，一張嘴滿口冷風(fēng)，只能燒好了炕在家里貓著，謂之「貓冬」?？蛇@般實(shí)在無(wú)聊，怎么辦？嗑瓜子吧。

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于是三三兩兩，一邊嗑瓜子一邊聊著東家長(zhǎng)西家短，誰(shuí)家小媳婦跟別人跑了，誰(shuí)誰(shuí)不正經(jīng)讀書，成日里踢毽子、放花炮，誰(shuí)家老爺愛蛐蛐兒成癡，為了一只鐵頭將軍，把老宅子都填進(jìn)去了。不分男女老幼，不論鴻儒白丁，哪怕根本就不熟悉，只要手里抓一捧瓜子，彼此間的情分就在門牙上的兩聲響里嗑開了，漸漸形成一種以瓜子會(huì)友的習(xí)慣來(lái)。

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《紅樓夢(mèng)》里的瓜子多出現(xiàn)在這種閑聊時(shí)候，尤氏姐妹與興兒聊天，聊到寶玉，尤二姐打趣妹妹，「竟把你許了他，豈不好？」尤三姐一聽，當(dāng)下害羞起來(lái)，礙于興兒在，「不便說(shuō)話，只低頭嗑瓜子?！?/p>

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《金瓶梅》里的惠蓮也是，要么「坐在穿廊下一張椅兒上，口里嗑瓜子兒」，要么「和玉簫在石臺(tái)基上，坐著撾瓜子兒?！箖蓚€(gè)人甚至拿瓜子做游戲，和小玉在后院里賭打瓜子兒，「把玉簫騎在底下，笑罵道，『賊婦，輸了瓜子，不教我打！』」

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金庸的寫法最妙，《天龍八部》里，大廳一片劍拔弩張，鐘靈卻不理，忽然問(wèn)，「你吃瓜子不吃？」段譽(yù)在旁問(wèn)，「你是什么瓜子？桂花？玫瑰？還是松子味的？」竟關(guān)心起這等不重要的小事來(lái)，真真是令人絕倒。于是兩個(gè)人并排坐在梁上嗑瓜子，好一副閑情逸致。

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可世上能消磨時(shí)間的東西太多，放風(fēng)箏、聽小戲兒、玩鼻煙壺，為何偏偏要嗑瓜子呢？豐子愷認(rèn)為，它具備三個(gè)條件：吃不厭，吃不飽，要?jiǎng)儦ぁ?/strong>

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瓜子細(xì)小，一粒不夠塞牙縫，能引逗人不斷要吃，且有一種非甜非咸的香味，百吃不厭。需要?jiǎng)儦さ膶傩詣t讓人有獲得感，如果直接吃去殼的瓜仁，反而「太便當(dāng)，容易飽，時(shí)間就不能多多消磨了」。

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一定要?jiǎng)儦?，「使它不像一種苦工，而像一種游戲。」

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怪不得蘇軾在憧憬退休生活時(shí)，在給友人的信中寫道，「或圣恩許歸田里，得款段一仆，與君對(duì)坐莊門吃瓜子炒豆，不知當(dāng)復(fù)有此日否？」

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是啊，我想在這效率至上、996、人人活得狼狽又身不由己的時(shí)代里，與你談笑唱歌，猜拳飲酒，嗑瓜子，吃炒豆，不知當(dāng)復(fù)有此日否？

編輯：?六姨太

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