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紅樓夢中的【鄉(xiāng)土器物】

2022-12-05 13:34 作者:天鴻_  | 我要投稿

統(tǒng)計一下前八十回出現(xiàn)的一些鄉(xiāng)土器物,如果出現(xiàn)遺漏,還請大家及時指出


1.打籮柜(6回)

【原文摘錄】——劉姥姥只聽見咯當咯當?shù)捻懧?,大有似乎打籮柜篩面的一般,不免東瞧西望的。忽見堂屋中柱子上掛著一個匣子,底下又墜著一個秤砣般一物,卻不住的亂幌。劉姥姥心中想著:“這是個什么愛物兒?有甚用呢?”正呆時,只聽得當?shù)囊宦暎秩艚痃娿~磬一般,不防倒唬得一展眼。接著又是一連八九下。方欲問時,只見小丫頭子們一齊亂跑,說:“奶奶下來了?!敝苋鸺业呐c平兒忙起身,命劉姥姥“只管等著,是時候我們來請你?!闭f著,都迎出去了。劉姥姥屏聲側耳默候……

打籮柜:磨坊間篩面粉的木柜,是用榆木、櫸木制的。柜上放籮,用腳踏動或用手來回推動。把麥谷磨成粉末后,放到籮里篩分,分離出面粉和碎屑,篩面時籮有節(jié)奏地碰響打籮柜,發(fā)出“咯當!咯當!”的篩面聲。


2.簾櫳(7回)

【原文摘錄】——周瑞家的還欲說話時,忽聽王夫人問:“誰在里頭?”周瑞家的忙出去答應了,趁便回了劉姥姥之事。略待半刻,見王夫人無語,方欲退出,薛姨媽忽又笑道:“你且站住,我有一宗東西,你帶了去罷?!闭f著便叫香菱。簾櫳響處,方才和金釧玩的那個小女孩子進來了,問:“奶奶叫我作什么?”薛姨媽道:“把那匣子里的花兒拿來?!毕懔獯饝?,向那邊捧了個小錦匣來。

簾櫳:櫳,簾子上的木板條。在門簾的上中下部各加一木板條,使簾子垂直,稱“簾櫳”。它使簾子更貼近門框,嚴實縫合。夏季的竹簾通風又擋住蚊蟲進入;冬季皮革棉布簾,不透風又保溫。掀、放簾時,簾櫳每每碰響門框。


3.鍬、镢、鋤、犁(15回)

【原文摘錄】——鳳姐進入茅堂,因命寶玉等先出去頑頑。寶玉等會意,因同秦鐘出來,帶著小廝們各處游頑。凡莊農(nóng)動用之物,皆不曾見過。寶玉一見了鍬、镢、鋤、犁等物,皆以為奇,不知何項所使,其名為何。小廝在旁一一的告訴了名色,說明原委。寶玉聽了,因點頭嘆道:“怪道古人詩上說,‘誰知盤中餐,粒粒皆辛苦’,正為此也?!?br>

以上皆為農(nóng)家用具:

鍬,一種圓頭的鏟,用于挖土或挖其他東西。

镢,鎬頭,刨土種田用;

鋤,鏟地除草用;

犁,種田、耕田用,用馬、牛拉,人力扶著。滿族犁杖較笨重,漢族犁杖較輕巧,犁頭尖而薄,點種的葫蘆梆在犁杖的扶手上。


4.紡車兒(15回)

【原文摘錄】——寶玉見到炕上有一個紡車兒,越發(fā)以為稀奇。小廝們又說:“是紡線織布的。”寶玉便上炕搖轉。只見一個村妝丫頭,約有十七八歲,走來說道:“別弄壞了!”眾小廝忙上來吆喝。寶玉也住了手,說道:“我因沒有見過,所以試一試玩兒?!蹦茄绢^道:“你不會轉,等我轉給你瞧?!鼻冂姲道瓕氂竦溃骸按饲浯笥幸馊ぁ!睂氂裢扑溃骸霸俸f,我就打了!”說著,只見那丫頭紡起線來,果然好看。忽聽那邊老婆子叫道:“二丫頭,快過來!”那丫頭丟了紡車,一徑去了。寶玉悵然無趣。只見鳳姐打發(fā)人來,叫他兩個進去。

紡車是一種紡線機具, 由底座、轉架、搖柄組成。用手轉動搖把,紡車輕輕轉動,將棉花紡成棉線,這個紡織操作過程就是紡績。

紡車產(chǎn)生于新石器時代,由陶質、石質制成,一個圓盤、中間有孔,孔里插一根木桿,把捻好的線纏在專桿上,然后垂下,一手提桿,一手提盤,向左或向右轉動,可以使紡線加長。這種紡線工具叫紡專。后來經(jīng)過改進,在西漢時期出現(xiàn)了單錠紡車;清代紡車為木架結構形式,一手搖把、一手抽線,紡車吱吱扭扭地轉,棉花紡成線。


5.桔槔、轆轤(17回)

【原文摘錄】——一面走,一面說,倏爾青山斜阻。轉過山懷中,隱隱露出一帶黃泥筑就矮墻,墻頭皆用稻莖掩護。有幾百株杏花,如噴火蒸霞一般。里面數(shù)楹茅屋。外面卻是桑、榆、槿、柘,各色樹稚新條,隨其曲折,編就兩溜青籬。籬外山坡之下,有一土井,旁有桔槔轆轤之屬。下面分畦列畝,佳蔬菜花,漫然無際。賈政笑道:“倒是此處有些道理。固然系人力穿鑿,此時一見,未免勾引起我歸農(nóng)之意。我們且進去歇息歇息。”

桔槔:又稱吊桿,汲水工具。在河塘旁、井旁的樹上或支架上,用繩拴掛一杠桿,一端墜大石等重物,一端吊掛水桶,利用杠桿原理,一起一落,一搭一轉,上下汲水。這絕對是“低碳環(huán)保”汲水工具。

桔槔

轆轤:也是鄉(xiāng)村取水用的工具。北方鄉(xiāng)間的土井,井口磚石砌筑,上面鋪墊木板,留有直徑約2尺的井口:南方磚井,井口多用石鑿井圍。是在井口上搭一支架,上裝可搖轉的粗軸,.上面裝一個帶曲柄的圓柱形滾筒,滾筒上纏繞井繩,繩下端拴掛一水桶或由柳條編織的柳罐斗子。人們用雙手搖轉曲柄,驅使?jié)L簡轉動,使水桶上下起落,便把那盛滿水的木桶或柳罐斗子,從井下提取水來,供人畜飲用。

轆轤


6.酒幌(17回)

【原文摘錄】——賈政道:“諸公請題?!北娙嗽疲骸胺讲攀佬衷疲骸熬幮虏蝗缡雠f?!贝颂幑湃艘训辣M矣,莫若直書“杏花村”為妙。”賈政聽了,笑向賈珍道:“正虧提醒了我。此處都好,只是還少一個酒幌,明日竟做一個來。就依外面村莊的式樣,不必華麗,用竹竿挑在樹梢頭?!?br>

酒幌在古時的作用,一般來說,大致相當于現(xiàn)在的招牌、燈箱或霓虹燈之類。在酒幌上署上店家字號,或懸于店鋪之上,或掛在屋頂房前,或干脆另立一根望桿,扯上酒幌,讓其隨風飄展,以達到招徠顧客的目的。有的店家還在酒幌上注有經(jīng)營方式或售賣數(shù)量等內(nèi)容,以便讓客人一目了然。


7.搖車兒(24回)

【原文摘錄】——原來這賈蕓最伶俐乖覺,聽寶玉說他像自己的兒子,便笑道:“俗話說得好, ‘搖車兒里的爺, 拄拐棍兒的孫子’。雖然年紀大,‘山高遮不住太陽’ 。”

搖車是小孩專用的睡車,吊在屋梁上的一種搖籃。東北土語“悠車子”,其形制:輕質柴木鞋墊式的薄板底,四周用薄板圍成長橢圓形船狀擋護圍框,涂漆紅色,并在圍框上畫有“麒麟送子”、“喜慶有余(魚)”等圖飾。整個車子的規(guī)格:大約90厘米(長) X40厘米(寬) X30厘米(高)。用四根繩索把“搖車”吊掛在房梁上,嬰孩放在里面,前后搖動蕩悠,便會自然地睡著了。


8.大板(33回)

【原文摘錄】——(賈政)只喝令“堵起嘴來,著實打死!”小廝不敢違拗, 只得將寶玉按在凳上,舉起大板打了十幾下,賈政猶嫌打輕了,一腳踢開掌板的,自己奪過來,咬著牙蓋了三四十下。

大板:舊時懲罰打人的板子, 桃木、榆木、櫸木等制的,手握長柄的一端成園棍狀,另一.端打人的呈扁平狀,“ 上扁下園”,板子約四指寬。第三十三回寶玉挨打,寫道:“襲人看時, 只見寶玉腿上半段青紫,都有四指寬的僵痕高起來,”表明打人的木板足有四指多寬,這種板子也稱園棍板。

大板,這件木器作為《紅樓夢》中小說故事的道具,在書中出現(xiàn)過四次:

第十四回王熙鳳協(xié)理寧國府時,有一個仆人遲到來晚了,被鳳姐罰打二十大板;

第二十四回賈瑞調(diào)戲鳳姐,夜不歸宿,被爺爺按倒在地,暴打三四十大板;

第三十三回因寶玉在外與戲子蔣玉菡相好,在家調(diào)逗丫鬟金釧兒,被賈政“蓋了三四十大板,”書中用“蓋”,不是用“打”,“蓋”是用整個身體、全身力氣往死里打。

第七十三回賈母查出聚眾賭博者20多人,為首的每人罰打四十大板、次者罰打二十大板;


9.馬棚(39、65回)

【原文摘錄】——賈府馬棚失火,賈母詢問,丫鬟回答說:“南院子馬棚里走了水了,不相干,已經(jīng)救下了。

【原文摘錄】——隆兒才坐下,端起杯來,忽聽馬棚內(nèi)鬧將起來。原來二馬同槽,不能相容,互相蹶踢起來。

馬棚又稱馬圈、馬廄,飼養(yǎng)騾馬牲畜的場所,有的在屋內(nèi),有的在室外。四周用木樁圍欄成棚圈,前側擺放木制的馬槽,里面放飼料青草、黑豆、豆餅等,供騾馬食用。棚圈里的牲口要用籠頭繩拴在馬槽上方一橫圓木的拴馬桿上,進行圈養(yǎng)、棲息。

賈府大院外東南角處是“棚戶區(qū)”,這里有轎房、馬棚等,相當于現(xiàn)今的停車場。


10.叉耙子(40回)

【原文摘錄】——那劉姥姥入了坐,拿起箸來,沉甸甸的不伏手,一原是鳳姐和鴛鴦商議定了,單拿了一雙老年四楞象牙鑲金的筷子給劉姥姥。劉姥姥見了,說道:“這個叉耙子,比我們那里的鐵锨還沉,那里拿的動他?”說的眾人都笑起來。

叉耙子:櫸木或榆木制的叉狀耙子。農(nóng)民鏟叉稻草、柴草、裝車、打場時用。


11.籠子(41回)

【原文摘錄】——劉姥姥一一領會,又向賈母道:“誰知城里不但人尊貴,連雀兒也是尊貴的。偏這雀兒到了你們這里,他也變俊了,也會說話了?!北娙瞬唤?,因問:“什么雀兒變俊了,會說話?”劉姥姥道:“那廊上金架子上站的綠毛紅嘴是鸚哥兒,我是認得的。那籠子里的黑老鴰子,又長出鳳頭兒來,也會說話呢?!北娙寺犃?,又都笑起來。

籠子:雀籠,是一種養(yǎng)鳥的物具?!都t樓夢》中的鳥籠,既是古代工藝技術的結晶,更是文化修養(yǎng)的體現(xiàn)。清代文人把“籠養(yǎng)(鳥)”與“工詩”一樣,視為雅好。

鳥籠的形狀:金鐘形、拱橋形、正方形、長方形、帽簡形、花擔形、落地形、懸吊形等。其中籠鉤有如意鉤、葫蘆鉤、龍拐鉤、鳳嘴鉤、虎爪鉤、豹尾鉤、象鼻鉤、牛角鉤、羚羊鉤、壽字鉤、萬字鉤、月牙鉤、連環(huán)鉤、風菱鉤等。第六十回芳官喂雀的雀籠,是中間鼓、上下小的繡墩型的,籠鉤是秤鉤式的。

鳥籠的構造:籠架、籠頂、籠柵、籠門、籠腿、籠絲、籠鉤、站圈、站杠、食罐、澡盆等,鳥籠部件較多,需一百多道工序才能組合成籠。鳥籠的每個細部皆取形于古時器物,如玉琮、銅鼎等,使人沁潤于典雅的中華藝術氛圍之中。

鳥籠的材料:水磨黃竹、紫檀、黃花梨、酸枝木、黃楊等,還有象牙、黃金、白銀、瑪瑙、翡翠、珍珠等。如《紅樓夢》第四十一回寫道:賈府“廊上金架子,上站著鸚哥兒?!边@鳥籠的籠架是金質材質。

鳥籠的品種:畫眉鳥籠有老紅木雕松鼠葡萄籠、竹制雕香草龍籠;繡眼雀籠有全回文壽字板頂籠、象牙六角百寶繡眼籠、老紅木高腳繡眼洗澡籠、全象牙高腳繡眼洗澡籠、竹木牙雕籠等。


12.笆兒(47回)

【原文摘錄】——賈母道:“他逼著你殺人,你也殺去?如今你也想想,你兄弟媳婦本來老實,又生得多病多痛,上上下下那不是他操心?你一個媳婦雖然幫著,也是天天丟下笆兒弄掃帚。凡百事情,我如今都自己減了。他們兩個就有一些不到的去處,有鴛鴦,那孩子還心細些,我的事情他還想著一點子,該要去的,他就要來了;該添什么,他就度空兒告訴他們添了。鴛鴦再不這樣,他娘兒兩個,里頭外頭,大的小的,那里不忽略一件半件,我如今反倒自己操心去不成?還是天天盤算和你們要東西去?

“丟下笆兒弄掃帚”:意思是忙得不可開交,擱下這樣,又做那樣。就是說事情沒完沒了,總是閑不下來。

笆兒:有兩種說法,一說用竹片或荊條編成的盛器。一說,是鄉(xiāng)村聚攏谷物、柴火或平整土地的農(nóng)家工具。細圓長木柄,耙頭耙齒若是鐵的寫成“金”字旁的“鈀兒”,若是竹制的寫成“竹”字頭的“笆兒”。


13.撥浪鼓(47回)

【原文摘錄】——沒頓飯時工夫,只見薛蟠騎著一匹大馬,遠遠的趕了來,張著嘴,瞪著眼,頭似撥浪鼓一般不住左右亂瞧。及至從湘蓮馬前過去,只顧望遠處瞧,不曾留心近處,反踩過去了。湘蓮又是笑,又是恨,便也撒馬隨后趕來。

撥浪鼓又稱波浪鼓。 鼓身、鼓柄、鼓圓槌都是木制的,兩小鼓面用皮蒙,鼓直徑約三寸。來回轉動鼓把兒,兩邊系在短繩上的圓鼓槌頭就敲打鼓面,發(fā)出“撥啷,撥啷”的響聲。做為兒童玩具,孩童哭鬧時,大人搖動撥浪鼓哄小孩子,小孩也可自己搖動撥浪鼓來玩。

清代賣糖豬兒的貨郎也用撥浪鼓。賣貨郎搖的撥浪鼓,在南方又稱“喚姣娘”,因為貨郎擔子上大多賣的是女人用品:扎辮子的頭繩,兜發(fā)髻的網(wǎng)夾,做女紅用的指頂針、線板子、竹圓弓,還有梳子、抿子、小鏡子、小剪子等。


14.馱水棍(53回)

【原文摘錄】——賈芹道:“我家里原人口多,費用大。”賈珍冷笑道:“你又支吾我!你在家廟里干的事,打量我不知道呢。你到那里,自然是爺了,沒人敢抗違你。你手里又有了錢,離著我們又遠,你就為王稱霸起來,夜夜招聚匪類賭錢,養(yǎng)老婆小子。這會子花得這個形象,你還敢領東西來?領不成東西,領一頓馱水棍去才罷!等過了年,我必和你二叔說,換回你來。”賈芹紅了臉,不敢答言。

馱水棍:背水負重時用來幫助支撐減輕局部壓力的棍子。書中第五十三回寫的馱水棍是指打人的棍子。


15.美人拳(53回)

【原文摘錄】——賈母歪在榻上,與眾人說笑一回,又自取眼鏡向戲臺上照一回,又向薛姨媽、李嬸笑說:“恕我老了骨頭疼放肆,容我歪著相陪罷?!庇置曜陂缴?,拿著美人拳捶腿。

美人拳:種頭部用織物或皮革包裹棉花的長木柄小錘子,用以捶腿、敲背,代替拳頭,故稱“美人拳”。?


16.笤帚、撮簸、撣子(56回)

【原文摘錄】——寶釵笑道:“依我說,每一位姑娘幾個丫頭,都是有定例的;再者,各處笤帚、撮簸、撣子并大小禽鳥、鹿、兔吃的糧食。不過這幾樣,都是他們包了去,不用賬房去領錢,你算算,就省下多少來?”。平兒笑道:“這幾宗雖小,一年通共算了,也省得下四百兩銀子?!?br>

這段文字里一口氣溜出的“笤帚、撮簸、撣子”三個詞兒都是南京方言:

南京方言把“掃帚”(sao zhǒu)寫讀作“笤帚”(tiao zhou)。傳說早在四千年前的夏代,有個叫少康的人,一次偶然看見一只受傷的野雞拖著身子向前爬,爬過之處的灰塵少了許多。他想,這一定是雞毛的作用,于是抓來幾只野雞拔下毛來制成了第一把掃帚。這亦是雞毛撣子的由來。由于使用的雞毛太軟,同時又不耐磨損,少康即換上竹條、草等為原料,把撣子改制成了耐用的掃帚。

作者筆下數(shù)次把掃帚寫作“笤帚”。

第十回:“說畢,又吩咐按數(shù)發(fā)茶葉、油燭、雞毛撣子、笤帚等物?!?/span>

第二十四回:“到賈璉院門前,只見幾個小廝,拿著大高的笤帚在那里掃院子呢?!?/span>

在一些教科書中這樣解釋掃帚與笤帚的區(qū)別:“掃帚與笤帚有所不同。掃帚一般指用竹子做的那種大的,用來打掃院子及面積大的場地及馬路。而笤帚一般指用高粱頭扎的較小的那種,用來打掃屋子。”按照教科書的說法,第二十四回中是在打掃院子,而且是大觀園那樣面積達3.5里的大花園,那定是用竹子做的那種大掃帚,因此,掃帚與笤帚的區(qū)別不是以大小分,大的叫掃帚,小的叫笤帚,而是方言的叫法與寫法不同,打掃庭院廣場的叫“大笤帚”,打掃屋子內(nèi)的叫“小笤帚?!?/p>

“撮簸”南京方言讀作(cuobo),北京話把“撮簸”讀作“簸箕”(boji)。前八十回中,幾乎無一例外地用南京方言“撮簸”。后四十回中恢復了“簸箕”的北京話。

史籍中對“簸箕”多有記載:北魏賈思勰《齊民要術·種槐柳楸梓梧柞》:“至秋,任為簸箕?!碧奇R輅《前定錄·劉逸》:“見巨手如簸箕,翕然遮背?!苯稹ざ庠段鲙浿T宮調(diào)》卷二:“彎一枝竅鐙黃華弩,擔柄簸箕來大開山板斧:是把橋將士孫飛虎?!?/p>

撣子:一種生活清潔用具,江淮地區(qū)仍沿用此稱,般用高粱秸稈制作,也有用其它材料的,主要用于掃地。用羽毛制作的,稱“雞毛撣子”,主要用于拂去灰塵。


17.水牌(61回)

【原文摘錄】——既這樣,不如回了太太,多添些分例,也像大廚房里預備老太太的飯,把天下所有的菜蔬用水牌寫了,天天轉著吃,吃到一個月現(xiàn)算倒好。連前兒三姑娘和寶姑娘偶然商議了要吃個油鹽炒枸杞芽兒來,現(xiàn)打發(fā)個姐兒拿著五百錢來給我,我倒笑起來了,說:‘二位姑娘就是大肚子彌勒佛,也吃不了五百錢的去。這三二十錢的事,還預備的起?!s著我送回錢去,到底不收,說賞我打酒吃。

水牌:又稱簡板,長方形木制油漆板牌。掛在墻上隨時記事,并可隨時擦掉,像記流水賬似的,相當現(xiàn)今公共食堂里的菜譜記事板。水牌是木牌的一種,木牌還有《紅樓夢》第十一回賈敬壽辰收壽禮,寫道:“禮單都上檔子了”,檔子,現(xiàn)在也用檔案資料這個名詞。古時人們記事在木牌上,積累多了,用皮條穿起來掛在墻上或由賬房上檔收存?!都t樓夢》中寫的賈府收到某家什么禮就寫一個木牌,賬房把這個檔收好。以便日后回禮的時候,禮數(shù)能相當,不能人家送多了你送少了,人家送少了你送多了,這是官宦貴族家庭禮尚往來的檔案。

紡車、鐵鍬、鋤、犁、镢、鈀兒、叉把子,它們是人們生產(chǎn)上的“好能手”;轆轤、水牌、馬棚、大板、打籮柜、馱水棍,它們是人們生活上的“好幫手”;搖車、美人拳、撥浪鼓、鳥籠、簾櫳,他們是人們家居的“好助手”。這些器具的“出身”都很貧賤,屬于“牽牛花”,它充滿鄉(xiāng)農(nóng)氣息,煥發(fā)泥土芳香。


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