說(shuō)到舊世界產(chǎn)酒國(guó)，最引人注目的永遠(yuǎn)是法國(guó)、意大利和西班牙這“老牌三巨頭”。可是很少有人會(huì)想到，同樣歷史悠久的歐洲國(guó)度——英國(guó)，居然也是一個(gè)出產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家，而且據(jù)說(shuō)品質(zhì)還不錯(cuò)哦！

在人們普遍印象中的英國(guó)，不僅寒冷、潮濕，同時(shí)還缺乏光照，不僅是葡萄樹，而是很多農(nóng)作物都無(wú)法在這種氣候條件下，獲得好的生長(zhǎng)環(huán)境，即使存活了下來(lái)，也很難成熟，無(wú)法有好的收成。

可是令人意外的是，那些喜好寒冷氣候的葡萄品種，比如像是黑皮諾與霞多麗這樣的葡萄名種，卻偏偏生存了下來(lái)，并且在這里還十分地流行，種植的面積還不小呢！

以及，現(xiàn)在在英國(guó)的一些酒廠，甚至還在嘗試著種植品麗珠葡萄，以及其他的一些葡萄品種，聽說(shuō)已經(jīng)頗具成果了。除了這些常規(guī)的，釀制靜態(tài)葡萄酒的品種，英國(guó)的酒農(nóng)們甚至還種植有釀造香檳的葡萄品種。而在此過(guò)程中，逐漸地，英國(guó)人已經(jīng)發(fā)展出了自己獨(dú)特的起泡酒釀造方式，甚至還擁有了多次獲獎(jiǎng)的起泡葡萄酒酒款，很意外吧！

如果在英國(guó)遇到了好酒，又該如何帶回國(guó)內(nèi)呢？首先，要令酒瓶水平存放，這也是最為科學(xué)的存放方法之一。此外，記得要在其四周圍放置一些包裝物品，這樣做，軟木塞就可以充分地保持濕潤(rùn)、膨脹的狀態(tài)，使得酒液完全隔絕于空氣。并且要記住不要將酒瓶垂直放置，如果這樣，軟木塞將會(huì)因變干而慢慢縮小，使得酒液過(guò)早與空氣接觸，從而使得酒液被氧化變質(zhì)。

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