響應(yīng)型供應(yīng)鏈模式的建立之生產(chǎn)流程1

今天來(lái)聊流程系列的最后一個(gè)篇章——生產(chǎn)流程問(wèn)題。

生產(chǎn)流程屬于企業(yè)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)中的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)企業(yè)的發(fā)展具有非常重要的作用，因此，在介紹這個(gè)環(huán)節(jié)時(shí)，曉閑會(huì)分多個(gè)文章來(lái)進(jìn)行詳細(xì)闡述。

生產(chǎn)流程之內(nèi)涵

此處，曉閑所說(shuō)的生產(chǎn)流程并不僅僅指的是一個(gè)具體的流程，而是圍繞生產(chǎn)流程而展開的重要信息。

在曉閑所述的這個(gè)專題中，生產(chǎn)流程將由三個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成，分別是：生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)流程以及生產(chǎn)評(píng)估三個(gè)環(huán)節(jié)。

這里需要解釋一下三個(gè)環(huán)節(jié)的含義。

其中，生產(chǎn)計(jì)劃是指：企業(yè)內(nèi)部確定的產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)劃與安排，以及為了完成上述產(chǎn)品生產(chǎn)而需要投入的人力、物力、財(cái)力和資源。

而生產(chǎn)流程則指的是：企業(yè)要想保障產(chǎn)品生產(chǎn)的正常進(jìn)行而需要制定何種流程，以及需要從何種方面著手制定流程。

而生產(chǎn)評(píng)估則側(cè)重于針對(duì)企業(yè)已經(jīng)完成和實(shí)施生產(chǎn)之后再對(duì)生產(chǎn)過(guò)程和成果進(jìn)行評(píng)估以及對(duì)制定的生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行評(píng)估，上述兩個(gè)方面的評(píng)估工作的目標(biāo)在于確定企業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量的高低，以及評(píng)估生產(chǎn)計(jì)劃制定的合理程度。

今天的文章主題是聊一聊生產(chǎn)流程中的生產(chǎn)計(jì)劃的范疇和內(nèi)容。

生產(chǎn)計(jì)劃

結(jié)合前面所述的生產(chǎn)計(jì)劃的概念看，曉閑認(rèn)為：生產(chǎn)計(jì)劃本質(zhì)上包含兩個(gè)方面，分別是：產(chǎn)品的生產(chǎn)安排以及生產(chǎn)安排的準(zhǔn)備工作。

1.生產(chǎn)安排

生產(chǎn)安排主要是指企業(yè)生產(chǎn)什么產(chǎn)品以及該產(chǎn)品如何生產(chǎn)。

因此，生產(chǎn)安排需要確認(rèn)如下方面重要信息：

企業(yè)需要確定，在現(xiàn)有全部產(chǎn)品型號(hào)中，需要生產(chǎn)哪些型號(hào)的產(chǎn)品；

企業(yè)需要確認(rèn)，需要生產(chǎn)的產(chǎn)品型號(hào)，需要什么多少數(shù)量；

企業(yè)需要確認(rèn)，每一種產(chǎn)品的型號(hào)的具體生產(chǎn)時(shí)間段（即：確定何時(shí)生產(chǎn)、何時(shí)停止生產(chǎn)以及何時(shí)再次啟動(dòng)生產(chǎn)）；

企業(yè)需要確認(rèn)，每一種產(chǎn)品型號(hào)的包裝和包裝量（即：確定采用什么類型的包裝、包裝大小、包裝材料、包裝性狀、包裝顏色等參數(shù)）；

……

對(duì)于企業(yè)而言，只有確定上述的信息，如此方可產(chǎn)生一個(gè)指向性較強(qiáng)的生產(chǎn)規(guī)劃。

2.準(zhǔn)備工作

而準(zhǔn)備工作同樣很重要，它是為了完成生產(chǎn)安排而準(zhǔn)備的相關(guān)安排。

在制定生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，生產(chǎn)部需要評(píng)估完成一定量的生產(chǎn)計(jì)劃，需要完成哪些準(zhǔn)備工作，比如設(shè)備的清洗、維護(hù)、預(yù)運(yùn)轉(zhuǎn)、產(chǎn)品在線監(jiān)測(cè)等等。

從方法論的角度看，生產(chǎn)安排的操作非常簡(jiǎn)單，而其準(zhǔn)備工作較為復(fù)雜。

鑒于準(zhǔn)備工作的復(fù)雜度，曉閑認(rèn)為即使用一兩篇文章也不足以講清楚為了完成生產(chǎn)計(jì)劃而做出的全部工作準(zhǔn)備都有哪些，因此，為了說(shuō)清楚生產(chǎn)安排的準(zhǔn)備工作的含義，曉閑認(rèn)為案例列舉可能是一種合適的方法。

假設(shè)某醫(yī)藥企業(yè)Z需要在潔凈工作區(qū)完成某種產(chǎn)品S的生產(chǎn)，該產(chǎn)品S的生產(chǎn)主要依賴于一臺(tái)大型設(shè)備E，該企業(yè)計(jì)劃在一個(gè)季度（90天）內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)品S共計(jì)1000萬(wàn)pcs。

背景信息如下：

該企業(yè)Z僅有一臺(tái)設(shè)備E；

該設(shè)備E的日產(chǎn)能為20萬(wàn)pcs；連續(xù)生產(chǎn)時(shí)，該設(shè)備不可滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)（否則可能會(huì)影響設(shè)備的有效壽命），其穩(wěn)定日產(chǎn)量為18萬(wàn)Pcs；

該設(shè)備不能連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)90天，其最長(zhǎng)連續(xù)工作時(shí)限為15天，設(shè)備為24小時(shí)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)；

設(shè)備的每次停機(jī)時(shí)間不短于4小時(shí)，每次停機(jī)后都需要進(jìn)行清洗，清洗時(shí)間不短于2小時(shí)，每次開機(jī)之處設(shè)備都需要經(jīng)過(guò)預(yù)生產(chǎn)，預(yù)生產(chǎn)時(shí)間不少于2小時(shí)

基于上述的設(shè)備技術(shù)信息，曉閑認(rèn)為該企業(yè)在使用該設(shè)備生產(chǎn)時(shí)，需要完成很多準(zhǔn)備工作，以下為主要的準(zhǔn)備工作：

A.實(shí)際產(chǎn)能評(píng)估：

一個(gè)完整生產(chǎn)周期=15*24+4+2+2=368h=15.33天

一個(gè)完整生產(chǎn)周期的產(chǎn)量=18*15=270萬(wàn)pcs

一個(gè)季度的完整生產(chǎn)周期的數(shù)量=90/15.33=5.87周期

一個(gè)季度的產(chǎn)品理論生產(chǎn)量=5.87*270=1585萬(wàn)pcs

一個(gè)季度的理論產(chǎn)能利用率=計(jì)劃生產(chǎn)量/理論生產(chǎn)量=1000萬(wàn)pcs/1585萬(wàn)pcs=63.1%

上述計(jì)算的目的在于評(píng)估企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)能能否滿足企業(yè)預(yù)計(jì)生產(chǎn)的產(chǎn)量。

通常認(rèn)為，按照設(shè)備的實(shí)際生產(chǎn)能力評(píng)估其滿足度時(shí)，85%的產(chǎn)能利用率屬于關(guān)鍵分界線，而70%以及95%屬于次關(guān)鍵分界線。

其中，85%的產(chǎn)能利用率代表了需求旺盛與需求不足的分界線，高于85%代表一定程度的供不應(yīng)求，而低于85%代表需求偏弱。

而95%的產(chǎn)能利用率代表的是需求非常旺盛，這個(gè)水平的產(chǎn)能利用率是值得警惕的，因?yàn)橛唵谓桓稘M足度可能因?yàn)楣?yīng)方自身的異常而導(dǎo)致公司無(wú)法及時(shí)交付訂單。

如果企業(yè)遇到突發(fā)的棘手設(shè)備故障問(wèn)題，生產(chǎn)事故、人員能力因訂單量突然增加而無(wú)法勝任等等問(wèn)題，都可能會(huì)導(dǎo)致95%的理論產(chǎn)能利用率變成130%的實(shí)際產(chǎn)能利用率，坦白說(shuō)，130%的產(chǎn)能利用率是非常危險(xiǎn)的。

此外， 95%的產(chǎn)能利用率代表的是設(shè)備的滿負(fù)責(zé)運(yùn)行，滿負(fù)荷運(yùn)行的設(shè)備的故障率會(huì)大幅提高，且設(shè)備的壽命可能會(huì)大幅縮減，這是一個(gè)潛在風(fēng)險(xiǎn)。

最后，95%以上的產(chǎn)能利用率，也會(huì)對(duì)企業(yè)的人員、設(shè)備等資源提出較多的要求，往往意味著企業(yè)自身的廣義產(chǎn)能是相對(duì)偏弱的。

請(qǐng)注意，狹義的產(chǎn)能指的只是其生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力，而廣義的產(chǎn)能實(shí)際上還需要包含其人力、生產(chǎn)相關(guān)配套工具、在線監(jiān)測(cè)能力等配套資源是否充足。

不過(guò)，70%的產(chǎn)能利用率又屬于一個(gè)分水嶺，當(dāng)企業(yè)的產(chǎn)能利用率低于70%時(shí)，往往代表的是需求較弱，代表的是市場(chǎng)行情不佳；如果產(chǎn)能利用率低于60%，則代表的是市場(chǎng)需求較差，若長(zhǎng)期維持在這種狀態(tài)，往往代表的是企業(yè)面臨的一種困境。

需要注意，如果企業(yè)在擴(kuò)建產(chǎn)能，在計(jì)算實(shí)際的產(chǎn)能利用率時(shí)，應(yīng)當(dāng)將尚不足以完成產(chǎn)品生產(chǎn)的固定資產(chǎn)和在建工程從有效產(chǎn)能中去除，否則，計(jì)算的產(chǎn)能利用率可能大幅偏低。

那么，曉閑此處所說(shuō)的產(chǎn)能利用率屬于什么情形呢？

該產(chǎn)能利用率屬于偏弱的情況，不足70%。鑒于企業(yè)面臨的需求偏弱，曉閑的看法是企業(yè)的產(chǎn)能應(yīng)當(dāng)非常充足。

通過(guò)上述的實(shí)際產(chǎn)能評(píng)估，企業(yè)可以及時(shí)評(píng)估自身能否應(yīng)對(duì)現(xiàn)有的訂單需求，這是一種評(píng)估自身資源是否與訂單量匹配的準(zhǔn)備工作。

B.設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)配套工作

從設(shè)備的背景信息看，該企業(yè)的該設(shè)備具備如下的關(guān)鍵特征：

a.設(shè)備稀缺：公司僅有1臺(tái)該設(shè)備，企業(yè)無(wú)法實(shí)現(xiàn)設(shè)備的交替投產(chǎn)，只能連續(xù)使用一臺(tái)設(shè)備投入生產(chǎn)；

b.性能有限：該設(shè)備的性能可能偏弱，設(shè)備只能連續(xù)工作一段時(shí)間后，再進(jìn)行重新啟動(dòng)；

鑒于上述關(guān)鍵信息，曉閑認(rèn)為：在實(shí)際的生產(chǎn)管理中，企業(yè)需要進(jìn)行如下準(zhǔn)備工作。

a.設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)實(shí)時(shí)監(jiān)控

由于設(shè)備只能連續(xù)工作一段時(shí)間，且運(yùn)行時(shí)生產(chǎn)負(fù)荷不宜過(guò)高，因此，在設(shè)備連續(xù)工作期間，企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備人力進(jìn)行巡廠和設(shè)備巡視，以確定設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)正常，此外，員工可能不能判斷設(shè)備連續(xù)工作狀態(tài)的穩(wěn)定和一致，比較有效的解決方案是DCS控制系統(tǒng)，因此，企業(yè)可能會(huì)為該套設(shè)備配備DCS自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)。

此外，考慮到設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的產(chǎn)品指標(biāo)的正常與否問(wèn)題，企業(yè)可能還會(huì)配備檢測(cè)系統(tǒng)，比如產(chǎn)品的自動(dòng)檢測(cè)或者產(chǎn)品的人工不定期檢測(cè)。

概括而言，為了監(jiān)測(cè)設(shè)備連續(xù)工作期間的運(yùn)行狀態(tài)，企業(yè)需要投入如下方面的資源：配備DCS控制系統(tǒng)，配備化驗(yàn)員，配備實(shí)時(shí)檢查DCS控制系統(tǒng)的中控室員工，安排工程人員定期或不定期的巡廠或設(shè)備巡檢。

b.準(zhǔn)備充足的原材料

由于設(shè)備需要定期關(guān)機(jī)及重啟，這意味著：該套設(shè)備的實(shí)際產(chǎn)出會(huì)低于產(chǎn)品的理論得率，其關(guān)鍵在于2個(gè)重要方面。

其一、設(shè)備頻繁停產(chǎn)所帶來(lái)的不穩(wěn)定生產(chǎn)條件

生產(chǎn)條件越不穩(wěn)定，原材料的產(chǎn)品得率會(huì)越下降，因此，一定數(shù)量的訂單量需要更多的原材料。

其二、設(shè)備重啟后運(yùn)行狀態(tài)正常化

通常情況下，企業(yè)要想判斷某個(gè)設(shè)備啟動(dòng)后狀態(tài)是否正常，這往往都需要企業(yè)拿正式生產(chǎn)用的原料來(lái)實(shí)際測(cè)試并調(diào)整設(shè)備運(yùn)行參數(shù)。只有當(dāng)設(shè)備正常運(yùn)行，得出合格的產(chǎn)品且設(shè)備能夠穩(wěn)定運(yùn)行之后，企業(yè)才能判定設(shè)備重啟后的狀態(tài)已經(jīng)正常。

在上述的設(shè)備重啟過(guò)程中，企業(yè)需要為此多付出一些原材料，分別是：重啟后設(shè)備不穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)所消耗的原材料，以及設(shè)備達(dá)到穩(wěn)定運(yùn)行狀態(tài)所消耗的原材料。

在這個(gè)過(guò)程中，企業(yè)需要投入如下資源：較多的原材料，以及為保障設(shè)備重啟的相關(guān)資源（如質(zhì)檢員工）。

c.設(shè)備首次啟動(dòng)前的檢修

如果該設(shè)備停產(chǎn)時(shí)間較長(zhǎng)，公司在啟動(dòng)該設(shè)備之前，往往需要進(jìn)行一次全方面的檢修，曉閑認(rèn)為企業(yè)至少需要在如下方面投入資源：

設(shè)備的電路檢查、管路檢查、控制中心檢查、計(jì)算機(jī)檢查、閥門和開關(guān)等檢查、設(shè)備關(guān)機(jī)狀態(tài)檢查、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)檢查以及調(diào)試等檢查和調(diào)試。

在整個(gè)過(guò)程中，企業(yè)需要投入如下資源：

人力資源：弱電工程師或強(qiáng)電工程師（具體依據(jù)設(shè)備運(yùn)行所需電壓而確定）、一般維修工程師（含管道工）、IT工程師等人力配置；

當(dāng)然，企業(yè)需要投入人員配置相關(guān)的工具和設(shè)施，比如更換用的五金配件，鑒于細(xì)節(jié)較多，這里不做詳細(xì)列舉。

d.設(shè)備清洗工作

由于設(shè)備首次運(yùn)轉(zhuǎn)以及中間停歇時(shí)，都需要保持設(shè)備的潔凈和干燥，因此，曉閑認(rèn)為在確定設(shè)備可以正式啟動(dòng)之前，企業(yè)需要完成設(shè)備清洗以及配套的準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備工作如下：

設(shè)備檢查、設(shè)備清洗以及清洗狀態(tài)檢查（可能不需要）、設(shè)備烘干（可能不需要）和設(shè)備預(yù)通料。

在最后一個(gè)環(huán)節(jié)中，企業(yè)可能需要用生產(chǎn)的原料走一遍設(shè)備，甚至走幾遍設(shè)備，其目的是保證設(shè)備管路中的物料為生產(chǎn)所用原料，以保證最終產(chǎn)品的純度。

要完成上述準(zhǔn)備工作，企業(yè)需要配備如下資源：

維修工程師、設(shè)備操作員、水（可能不需要）、電和原材料等。

結(jié)合上述幾個(gè)場(chǎng)景的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)看，企業(yè)需要準(zhǔn)備如下資源以及進(jìn)行如下準(zhǔn)備：

資源準(zhǔn)備：原材料、維修工程師、設(shè)備操作員、DCS控制系統(tǒng)、水電等；

準(zhǔn)備工作：設(shè)備檢查及運(yùn)行檢查、設(shè)備操作、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)等等。

C.原材料準(zhǔn)備

原材料準(zhǔn)備也屬于準(zhǔn)備工作之一，不過(guò)，原材料準(zhǔn)備略不同于設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的準(zhǔn)備工作。

原材料準(zhǔn)備的原理比較簡(jiǎn)單，主要是根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品的規(guī)格和總的生產(chǎn)量，結(jié)合上述產(chǎn)品的配方表，而計(jì)算出每一種所需原料的需求量。

雖然不合格品可能無(wú)法杜絕以及原材料得率可能會(huì)偏低，但是，此處在原料準(zhǔn)備這個(gè)環(huán)節(jié)中，我們不會(huì)考慮上述問(wèn)題，我們會(huì)根據(jù)過(guò)去的產(chǎn)品生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合原材料的平均得率計(jì)算出各種原材料的需求量。

在實(shí)際計(jì)算中，我們并不會(huì)去人地增加原材料的需求量，該工作屬于其他流程和環(huán)節(jié)中的問(wèn)題。

為了便于說(shuō)明該問(wèn)題，下面列舉一個(gè)例子說(shuō)明原材料準(zhǔn)備的問(wèn)題。

假設(shè)某企業(yè)P計(jì)劃在未來(lái)60天內(nèi)生產(chǎn)A、B、C和D這4種產(chǎn)品，這4種產(chǎn)品都需要使用4種原料S1、S2、S3和S4，表1列出了上述4種產(chǎn)品的生產(chǎn)量信息、原料配方信息。

表1 企業(yè)P未來(lái)60天內(nèi)產(chǎn)品A、B、C和D的生產(chǎn)計(jì)劃及原料配方需求表

從表1所示的數(shù)據(jù)中，我們可以計(jì)算出4種原料的需求量，這里只列舉S1原料的需求量的計(jì)算，原料S1的需求量=5000*35%+2000*70%+3000*20%+20000*20%=7750噸。

以上內(nèi)容為曉閑關(guān)于生產(chǎn)計(jì)劃的內(nèi)涵的理解的展示，在下次的文章中，曉閑將會(huì)展示關(guān)于生產(chǎn)計(jì)劃的其他方面的內(nèi)容，敬請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注。