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香港人是怎么過農(nóng)歷新年的?

2022-01-24 17:08 作者:雷格亞太移民  | 我要投稿

香港人是怎么過春節(jié)的?擺放好鮮花,準(zhǔn)備利是,預(yù)備團(tuán)年飯……香港人早在春節(jié)前一周就開始張羅過年。不過香港新冠疫情再次大爆發(fā),這個農(nóng)歷新年恐怕大多數(shù)的新年活動都不能進(jìn)行了。


布置家居


香港一句俗語說“年廿八,洗邋遢”,家家戶戶都趕緊在正月初一前進(jìn)行“大掃除”,把家居打掃干凈,再掛上新的裝飾物,代表除舊迎新。年花也是裝飾家居不可少的。今年不但寓意大吉大利的桔子和桃花依舊熱賣,新興的蘭花也越來越受市民歡迎。


布置好家居,便要張羅吃的??腿说郊依飦戆菽辏魅思移愠鱿悴韬?,會端上外表精致、內(nèi)容豐富的“全盒”。所謂“全盒”,是新年時用來盛賀年小吃的盒子,一般是圓形的,寓意一團(tuán)和氣。


全盒里分成多個格子,人們通常把瓜子放在中間一格,其他格子則隨意放些零食。按照香港人的習(xí)慣,會邀請客人先嘗瓜子,他們形容抓瓜子的動作為“抓銀子”,寓意新的一年里增財添富。



利是紅包


恭喜發(fā)財!利是(紅包)拿來!是新春期間最常聽到的一句話。新的一年,什么都要新的,紅包里的錢幣也不例外,所以每年春節(jié)前各家銀行都擠滿了換新紙幣的人。然而,香港利是并不能隨便派,是有一定學(xué)問的,背后有其習(xí)俗及意義!派利是的時間都要注意,而對朋友、長輩等不同的對象,要派的數(shù)量也不同,一般需要派雙封利是,但若是派給同事或離婚人士則可派單封。



團(tuán)年飯


香港人很重視年夜飯,并稱其為“團(tuán)年”。每逢春節(jié)臨近,港島區(qū)以售賣參茸海味聞名的上環(huán)必定人頭攢動,擠滿了為年夜飯作準(zhǔn)備的市民。辛苦了一年,大家都愿意多花點錢,買點海參、干貝等,趁著除夕夜親自做點好吃的和家人分享。當(dāng)然,現(xiàn)在不少人,特別是年輕一代卻喜歡在外面的飯店去吃團(tuán)年飯,主要是圖個省事、方便。傳統(tǒng)的港式賀年美食如蘿卜糕、年糕,寓意步步高升,煎堆、油角、糖冬瓜等則象征金銀滿屋、甜甜蜜蜜。賀年菜式——撈起和盆菜宴,同樣值得品嘗,不僅寓意“風(fēng)生水起”、“越撈越旺”,約上三五好友,還能盡享美味吃個痛快!



新年祈福


新年祈福是中國人最重要的春節(jié)習(xí)俗之一,而香港宗教文化興盛,佛教、道教兼容并蓄,是游客新年祈福的理想之所。其中最負(fù)盛名的當(dāng)屬嗇色園黃大仙祠,相傳祠內(nèi)所供奉的黃大仙“有求必應(yīng)”,簽文也十分靈驗,因而春節(jié)期間慕名前來祈福的游客絡(luò)繹不絕,數(shù)以千計善男信女在黃大仙廟爭相上“頭炷香”,祈求來年順境。世界和平。每年大年初一,黃大仙祠“搶頭香”儀式更是人山人海,如果你也是虔誠的信徒,不妨在今年大年初一去到黃大仙祠碰碰運氣,如果能搶到頭香,來年勢必財運亨通,心想事成!


到了大年初二,也是香港本土神袛車公的誕辰,信眾們從四面八方趕來新界大圍,到車公廟上香,轉(zhuǎn)動祭壇前的銅風(fēng)車,祈求新年行大運。而位于新界大埔林村的許愿樹,則是香港又一個新年祈福的許愿勝地,此時在許愿樹前拋寶牒許愿,如果寶牒穩(wěn)穩(wěn)掛在樹枝間,那么恭喜你,樹神聽到了你的愿望,會幫你達(dá)成心愿!


下午5時,已有大批人在黃大仙廟外排隊,到晚上9時已擠滿了數(shù)百名等候上香的善信。廟方則於當(dāng)晚9時開放供善信入內(nèi)參拜,一起祝愿本港雞年百業(yè)興旺。管理黃大仙廟的嗇色園發(fā)言人表示,“頭炷香”其實是指每個人在新一年第一次供奉的香,不一定要凌晨零時插香的,任何時候也是好時辰,最重要是心意。經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好,市民心情愉快。



逛花市


在粵語中,“花”與“發(fā)”諧音,是恭祝來年發(fā)財和好運的意思,正所謂“逛花市、行大運”,想要感受地道的港味春節(jié),當(dāng)從年宵花市開始!香港各大公園和游樂場都會舉行大大小小的花市,又屬銅鑼灣維多利亞公園的花市最為盛大,各色時令花卉琳瑯滿目,此時攜一家老小暢游花海,心曠神怡,合家歡聲笑語之余,還可在花市淘到很多精美的小玩意,買做伴手禮,喜慶又別致!直到凌晨2點多,進(jìn)場人次依然絡(luò)繹不絕。最高峰時段有超過5萬多人一同在維園逛花市


經(jīng)過年宵市場內(nèi)賣花的攤檔,不少人手捧著賀年盆栽,高舉著鮮花。環(huán)顧四周,發(fā)現(xiàn)被各色各樣的花圍繞著,加上來自四方八面的花香,仿佛走進(jìn)花海。“多謝!多謝!新年快樂!”賣花者做成生意,笑逐顏開。



賽馬


新年最重要就是“好意頭”,賽馬作為香港獨具特色的春節(jié)習(xí)俗,取義“一馬當(dāng)先”,寓意頭彩開運,新一年有如駿駒馳騁,紅紅火火!因此每年大年初三的農(nóng)歷新年賽馬日,馬場的入場率都是平時的幾倍,人們興致勃勃地挑馬下注,就為圖個好彩頭。但凡到香港過春節(jié)的游客,如果連農(nóng)歷新年賽馬日都沒去過,也不能算真的在香港過了年。



煙花表演


極具香港春節(jié)魅力的還要到大年初二,這時將會萬人空巷,數(shù)十萬人將齊聚到維多利亞港兩岸欣賞連環(huán)綻放的煙火表演,來迎接新年的到來。



公司春茗


香港人由于平時工作繁忙緊張,大多利用春節(jié)幾天的假期出外旅行,另外有一部分則回內(nèi)地過年,借機(jī)探望一下父母或親戚朋友。雖然香港是一個比較西化的社會,但許多華人仍然保留了內(nèi)地過年的習(xí)慣,比如年三十吃團(tuán)年飯,區(qū)別只是多在酒樓進(jìn)行。講到團(tuán)年飯,內(nèi)地所謂的團(tuán)年飯是指一家人年三十吃的團(tuán)圓飯,在香港除一家人外,公司也吃團(tuán)年飯,在香港叫春茗,公司的團(tuán)年飯通常在春節(jié)后吃,除公司全體員工參加外,還會邀請與公司有業(yè)務(wù)來往的代表參加。公司老板借春茗的機(jī)會一方面酬勞辛苦一年的員工,另一方面也答謝合作單位,所以各公司十分注重一年一度的春茗。香港是個講意頭的地方,春茗的菜單也極具好意頭,如:喜氣洋洋(醉翁生中蝦)、遍地黃金(金錢酥蟹盒、發(fā)財好市(發(fā)菜柱甫大金蠔)、堆金積玉(釀局鮮響螺)、大鵬展翅(翡翠紅扒大鮑翅)、金銀滿屋(福祿鮮鮑甫)、年年有余(清蒸大海斑)、幸福團(tuán)圓(杏仁露湯丸)、福祿伊面(金菇紋伊面)等。



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