夏季養(yǎng)生應(yīng)如何做？

1、養(yǎng)心安神攝精神

夏季要保持神清氣和，“心靜自然涼”，心胸要寬闊，精神保持飽滿，猶如萬(wàn)物生長(zhǎng)于陽(yáng)光照耀，對(duì)外界事物具有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂(lè)觀外向的性格，以順天時(shí)，有利于人體氣機(jī)的通泄，“正氣存內(nèi)，邪不可干”，提高機(jī)體免疫力，而減少疾病的發(fā)生。

2、食酸吃苦保安康

夏季濕熱的氣候使得濕邪較盛，損傷脾胃，人們食欲較差，進(jìn)食后多有腹脹不適，感覺(jué)消化不良，因此，夏季飲食宜清淡。

中醫(yī)認(rèn)為，夏季宜多食酸味，以固表，食酸味以補(bǔ)心。

從陰陽(yáng)學(xué)角度看，夏月伏陰在內(nèi)，飲食不可過(guò)寒，故冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會(huì)寒傷脾胃，令人吐瀉。

制作方法多以清燉、煸炒、蒸制和涼拌為主。

3、常生“內(nèi)火”自來(lái)消

（1）心火旺

心火分虛實(shí)。

虛火，多有低熱、盜汗、心煩、口干等，建議可適量食用蓮子大米粥，或用生地、麥冬等泡茶飲；

實(shí)火，多有反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等，可在醫(yī)師指導(dǎo)下選擇服用相應(yīng)藥物以降火。

（2）肺火旺

多有干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅，可用百合、大米適量煮粥，或沙參、麥冬泡茶等。

（3）胃火旺

胃火分虛實(shí)。

虛火，多有輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹，可吃些梨汁、甘蔗、蜂蜜等；

實(shí)火，多有上腹不適、口干口苦、大便干硬，可用梔子、淡竹葉泡茶喝。

（4）肝火旺

多有頭痛、頭暈、煩躁易怒、耳鳴、口干、兩脅脹痛，可在醫(yī)師指導(dǎo)下服用龍膽瀉肝湯。

4、祛暑清熱膳食

（1）荷塘小炒

蓮藕去皮洗凈后切成薄片，蓮子溫水泡發(fā)，綠豆芽洗凈。將蓮子、荷葉放入砂鍋，倒入水，以沒(méi)過(guò)2厘米為宜，武火煮沸，文火20分鐘，取湯汁放入碗中。

將砂鍋放置火上，倒入熱油燒至七成熟，下藕片清炒，將綠豆和準(zhǔn)備好的湯汁倒入鍋中，炒至豆芽去斷生，加鹽調(diào)味即可。

具有生津止渴、清熱祛暑、健脾養(yǎng)胃之功。此藥膳特別適合濕熱內(nèi)蘊(yùn)之人，脾胃虛弱者少食。

（2）翠衣清粥

將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜，沖洗干凈切成細(xì)丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的便米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調(diào)味后進(jìn)食。

此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用于暑熱解渴中暑神昏，小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。

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