如果說(shuō)，品茶只出現(xiàn)在高知或有品之人群里，那么，位于望謨縣郊納鎮(zhèn)的所有村民有望歸為這一類(lèi)人。在這里，無(wú)論男女老少，長(zhǎng)幼尊卑，均對(duì)茶有著不一樣的情結(jié)。

3月20日，記者來(lái)到“中國(guó)紫茶之鄉(xiāng)”的郊納鎮(zhèn)，伴隨而來(lái)的是不僅僅有茶香，還有那熱情好客的待客之道，走進(jìn)家家戶(hù)戶(hù)，就會(huì)遞過(guò)來(lái)一碗熱騰騰的茶水，一口下去，喝出了熱情，也解決了困意。

茶起源

在郊納，只要聊到紫茶，多數(shù)人都知道不少傳說(shuō)和典故。

21日中午，在八步村的楊秀芬老人家，94歲高齡的她一邊向客人盛茶，一邊聊起了茶的故事：傳說(shuō)深藏在望謨縣郊納鎮(zhèn)八步大山深處的一片古老、神秘的東方樹(shù)葉，曾作為西王母娘娘蟠桃大會(huì)的御茶，民間素有“王母未嘗紫鵑茶，百草不敢先開(kāi)花”說(shuō)法。

在鐵爐村，楊再興和宋葉治老人年齡加起來(lái)超過(guò)200歲，一起攜手八十多載風(fēng)雨的他們，用百年的記憶，也向大家講起了紫茶的故事，而掛在其家門(mén)前的那個(gè)茶簍，見(jiàn)證了他們五世同堂的幸福記憶。

兩位老人說(shuō)，據(jù)說(shuō)蜀漢初期，西南局勢(shì)初定，丞相諸葛孔明親率大軍南下平蠻至王母(今貴州望謨)，中軍扎營(yíng)在當(dāng)?shù)匾蛔貏?shì)險(xiǎn)峻的高山上(今望謨縣桑郎鎮(zhèn)境內(nèi)的孔明山，因諸葛孔明駐軍在此山而得名)，蠻王雖驍勇好斗但怎敵諸葛丞相的足智多謀，幾番交戰(zhàn)下來(lái)，蠻王節(jié)節(jié)敗退，連夜冒雨逃到他的后花園、也作為兵工廠的鐵爐村安營(yíng)駐扎，也許是連夜的傾盆大雨侵濕，蠻王駐扎的上方一座山體(名曰斷山)攔腰折斷，剛好將蠻王大營(yíng)全部掩埋。次日，諸葛丞相率軍追趕至此，意外發(fā)現(xiàn)了蠻王栽種的紫色茶葉，細(xì)觀其葉、芽花、果、莖等均為紫色、湯色紫紅晶瑩剔透，飲時(shí)香氣濃郁，唇齒留香、回甘清神。

諸葛孔明如獲至寶，便將此茶帶入宮廷獻(xiàn)給蜀主劉備，劉備召來(lái)大臣們一起品飲，大臣們對(duì)此茶贊不絕口，此后，該茶很長(zhǎng)一段時(shí)間都作為朝廷貢茶除卻朝廷官員尚能品嘗外，很難進(jìn)入尋常百姓家，老百姓把該茶結(jié)合官員品茶興致來(lái)時(shí)所邁八字步伐，形象的取名為“八步茶”，寓意“八步茶”的高貴珍稀。

茶為伴

過(guò)去的宮廷貢品，不知不覺(jué)已進(jìn)入了尋常百姓之家。

郊納、八步、鐵爐、水秧……郊納鎮(zhèn)的任何一個(gè)村寨，如今無(wú)茶不歡、無(wú)茶不成禮。

“我們從小都很少喝水，累了渴了就喝一碗茶，既解暑也解困！”在郊納村茶山上，帶著孩子采茶的小敏說(shuō)，她們上山干農(nóng)活，從來(lái)不帶水，而是煮一壺茶，就能納涼解渴。

小敏的話(huà)也得到了楊秀芬老人的印證，她佝僂著身子，從家里拿出一個(gè)葫蘆遞給記者說(shuō)：“這就是我們家干活時(shí)用的茶壺，如今已用了5代人?！?/p>

從葫蘆的外表不難看出，這是一個(gè)年代久遠(yuǎn)的水壺，葫蘆布滿(mǎn)一層厚厚的灰，手指碰到哪里，哪里就會(huì)出現(xiàn)一道很深的手指印，下圍保護(hù)葫蘆的蠟黃竹套，也能看得出，這個(gè)盛水葫蘆有一定歷史了。

楊秀芬的兒子指著葫蘆說(shuō)，農(nóng)忙季節(jié)，早出晚歸，帶點(diǎn)干糧、背上一壺茶水，就能干一天活?！拔覀冞@個(gè)地方最熱時(shí)有30多℃，在地里實(shí)在太熱了，就坐下來(lái)喝幾口茶水，那種清涼、甘甜的味道，頓時(shí)感覺(jué)從頭到腳的涼爽，干起活來(lái)也起勁多了！”

宋葉治的兒媳也表示，他們上山干活都是靠茶來(lái)解渴防暑，“從來(lái)不帶水上山，因?yàn)楹人疀](méi)有喝茶涼快，可以這樣說(shuō)，沒(méi)有茶，干活就沒(méi)有精神?！?/p>

除了平時(shí)自家飲用外，郊納鎮(zhèn)村民都會(huì)用茶待客，只要客人來(lái)訪(fǎng)，并不是倒水，取而代之的是燒火煮茶。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)，還會(huì)送上一包上等茶葉，以此表示對(duì)客人的最高禮儀。

由此不難看出，郊納人無(wú)茶不歡、無(wú)茶不成禮！

無(wú)疑，在這里，家家戶(hù)戶(hù)以茶為伴，與茶結(jié)下了不解之緣。

紫為上

在郊納還沒(méi)有大力發(fā)展紫茶產(chǎn)業(yè)前，當(dāng)?shù)卮迕窬鸵庾R(shí)到了其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，每到春季，茶青露頭，他們就會(huì)背著茶籮，上山采野茶，一方面為自飲儲(chǔ)備，另一方面為補(bǔ)貼家用采摘。

“小時(shí)候，母親就會(huì)帶我上山采茶，一天下來(lái)，可以摘個(gè)三四斤生茶葉?！辫F爐村村民小浪回憶，因?yàn)楣挪铇?shù)比較高大，小孩子上樹(shù)采摘比較容易，為了能夠采摘到最好的茶青，他的母親每天會(huì)煮上幾個(gè)茶葉蛋，哄著帶他上山采茶。

不過(guò)，雖然勞苦一天，每斤茶葉賣(mài)得卻便宜，“記得一斤茶葉，20多元一斤，買(mǎi)主還要選成色好的，不好的人家還不要?！彼泶迩按逯?shū)伍發(fā)祥說(shuō)，為了補(bǔ)貼家用，每到采茶季，村民們都會(huì)采茶去買(mǎi)，作為村支書(shū)，他也會(huì)帶頭教村民如何采茶、炒茶，目的就是為了把茶做好，多賣(mài)點(diǎn)錢(qián)。

伍發(fā)祥說(shuō)，后來(lái)全鎮(zhèn)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，旨在助農(nóng)增收，解決就近就業(yè)難題，他作為黨員，帶頭流轉(zhuǎn)土地，并鼓動(dòng)村民參與其中，共同發(fā)展。

不過(guò)，令全鎮(zhèn)村民沒(méi)想到的是，過(guò)去的幾十元一斤紫茶，隨著政府的大力宣推和發(fā)展，茶文化越發(fā)厚重，懂茶者越來(lái)越多，如今賣(mài)到了幾千甚至上萬(wàn)元一斤。

“如果那個(gè)時(shí)候的茶留到現(xiàn)在賣(mài)，一定賺大錢(qián)了。”看到現(xiàn)在紫茶的價(jià)格，郊納不少村民深感惋惜，小浪說(shuō)，我們沒(méi)賣(mài)完的茶葉，留著自己喝，喝不完的，就扔掉了，想想多可惜。

其實(shí)不然，歷史上，紫茶亦被素為眾多茶種中的上等品，價(jià)高不足為奇。

唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里曾描述：茶者，南方之嘉木也。……陽(yáng)崖陰林，紫者上……。這里指的就是紫茶。

隨著紫茶文化的發(fā)掘，如今紫茶做到了真正的“紫為上”！

茶致富

俗話(huà)說(shuō)，靠山吃山，靠水吃水。

在郊納鎮(zhèn)，靠的就是小小的茶葉。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全鎮(zhèn)共發(fā)現(xiàn)8萬(wàn)多株野生古茶樹(shù)，其中，其中1000年以上的有3株，500—800年以上的有116株，300年以上的有1673株。

為了更好的保護(hù)好古茶樹(shù)，2018年8月8日，望謨縣人民政府對(duì)300年以上古茶樹(shù)完成單株掛牌保護(hù)，其余古茶樹(shù)分17個(gè)保護(hù)區(qū)進(jìn)行保護(hù)，每一株古茶樹(shù)否附上二維碼，包括樹(shù)齡、樹(shù)種、樹(shù)型、葉片、葉色、地址等身份信息。

“自2016年起，我們將紫茶發(fā)展作為脫貧攻堅(jiān)的主攻方向，成立公司，規(guī)劃育紫茶苗1000畝，種植10000畝，實(shí)現(xiàn)‘千畝茶苗’和萬(wàn)畝茶園”的目標(biāo)，郊納鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)紀(jì)承滸說(shuō)，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，得益于長(zhǎng)日照、高海拔以及豐富的水資源，更得益于野生古茶樹(shù)得天獨(dú)厚的育種資源，同時(shí)也得益于省、州、縣領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，“可謂天時(shí)地利人和?！?/p>

據(jù)介紹，2017年11月，在全省秋季斗茶大賽中，由貴州省王母鐵紅茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司選送的八步古茶一舉奪魁，榮獲“古樹(shù)茶茶王”獎(jiǎng)。

2018年5月，郊納鎮(zhèn)采取“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的組織方式，在全鎮(zhèn)十多個(gè)點(diǎn)陸續(xù)啟動(dòng)育苗，為了保證品種純正，采取古茶樹(shù)枝條扦插無(wú)性繁殖技術(shù)育苗，參與育苗合作社12家。

2019年5月，在第三屆中國(guó)當(dāng)代茶文化發(fā)展論壇上，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)授予望謨縣“中國(guó)紫茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

2020年，隨著最后一批茶苗下地，郊納鎮(zhèn)萬(wàn)畝茶園目標(biāo)達(dá)成，全鎮(zhèn)完成種植茶葉總面積達(dá)15000畝。

2022年5月，總投資2300萬(wàn)元的八步紫茶加工總廠建成投用，占地面積8134平方米，集生產(chǎn)、加工、研發(fā)、參觀、品評(píng)等功能為一體，每天最大能吞吐茶青12000余斤，生產(chǎn)成品茶2400余斤，能滿(mǎn)足郊納鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)加工需求。

2022年6月，望謨縣明確八步紫茶作為“一縣一園”產(chǎn)業(yè)，深化和廣東省惠東縣的東西部協(xié)作，與惠東縣共同打造“粵黔協(xié)作共建八步紫茶園”，計(jì)劃三年投入不少于5000萬(wàn)元。

“我們通過(guò)擴(kuò)大種植規(guī)模，集生產(chǎn)、加工、研發(fā)一體化發(fā)展模式，提升產(chǎn)品附加值的同時(shí)，解決當(dāng)?shù)卮迕窬徒蜆I(yè)，促進(jìn)村民增收，以此達(dá)到助力鄉(xiāng)村振興的目的?！奔o(jì)承滸說(shuō)。

文/王波 圖/廖迅 張帆 肖芳 任珍宇