照燒雞排、酸辣拌豆芽

課代表來(lái)了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

1??一、準(zhǔn)備材料

??鹽，胡椒粉，料酒、蜂蜜、生抽、老抽、耗油、白糖、白醋、辣椒醬

2??二、制作過(guò)程

照燒雞排：

??把雞腿剔骨，剔好放入盆里，放入切好的生姜、一勺鹽，少許胡椒粉，一勺料酒，抓勻腌制十分鐘。

??料汁：一勺蜂蜜、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺耗油、半碗清水。

??鍋中放油，油熱后下雞排

??倒入調(diào)好的料汁，蓋上蓋子小火燜煮10分鐘，收汁、撒上白芝麻撈起。

酸辣拌豆芽：

??切好的蒜末放碗里，加入辣椒油，一勺生抽、一勺白醋、一勺耗油、半勺鹽、一勺白糖。

??鍋中放水，水開后放豆芽

??淋上調(diào)好的料汁，攪拌均勻出鍋。