按慣例科普一下游戲背景，老爹壽司店Web版發(fā)布于2016年12月13日，是Web系列的第13部作品。而老爹壽司店to go!則是Web版的移植版，兼容智能手機(jī)與平板單腦，發(fā)布于2020年4月22日。有趣的是，兩部作品都是各自平臺(tái)系列的第13部作品。

老爹壽司店/to go!總共有146種食材，曾一度是老爹游戲系列里食材種類最多的作品，這一記錄目前已經(jīng)被老爹炸雞堡店to go!所打破。

若以Web版順序?yàn)榕袛嗷鶞?zhǔn)，則老爹壽司店是老爹路易開設(shè)的第13家餐廳，這座餐廳位于櫻花灣，員工為馬特和科洛夫，售賣食物為美式壽司和珍珠奶茶。

壽司飯

在本作中，制作壽司的第一步是烹煮壽司飯，玩家需要根據(jù)訂單要求把大米倒入壽司煮飯器*里，當(dāng)米飯烹煮進(jìn)程到一半的時(shí)候需要加入壽司醋。待米飯完全煮好后煮飯器放到預(yù)先展開的卷皮上，機(jī)器會(huì)自動(dòng)把壽司飯均勻的鋪在卷皮上。

老爹壽司店提供了4種標(biāo)準(zhǔn)米飯與3種標(biāo)準(zhǔn)卷皮。

*：根據(jù)官方資料，老爹壽司店所使用的壽司煮飯器是菲茨教授所在的Gigaloaf Labs開發(fā)的裝置，這套便攜式設(shè)備可以做到烹飪米飯、混合壽司醋以及把米粒均勻的鋪在卷皮上。

壽司醋，Sushi Vinegar

初始自帶食材

壽司醋是制作壽司飯所必不可少的重要原料，通過壽司醋可以把普通米飯轉(zhuǎn)變?yōu)閴鬯撅?。壽司醋通常有可以買到的成品，當(dāng)然也可以自行調(diào)配，根據(jù)筆者查到的相關(guān)資料，壽司醋可以用米醋、白糖和鹽制作，沒有米醋也可以用蘋果醋、香檳醋或白葡萄酒醋等代替。

順便說一下，游戲里壽司醋瓶子上寫的是“酢”，在我國古代是醋的名稱，現(xiàn)代在日語里指的是醋。

記事：

·壽司醋沒有宣傳海報(bào)；

·雖然壽司醋沒有出現(xiàn)在訂單里，但它是制作壽司所必不可少的的關(guān)鍵材料；

白米，White Rice

初始自帶食材

訂購該食材的顧客：卡洛·羅馬諾、艾德娜、詹姆斯、薇洛、麗莎、瑪姬、曼迪、麗塔等

訂購該食材的終結(jié)者：埃姆萊特、Rollie

用來制作壽司的白米并不是一般的白米，而是特別的“壽司米”，壽司米通常包括主流的越光米以及ササニシキ等種類，以主流的越光米為例，它的特點(diǎn)是容易烹煮，煮好后不會(huì)粘結(jié)在一起，顆粒分明，入口筋道，回味悠長。是壽司師傅做壽司的最優(yōu)選擇。

越光米在國內(nèi)也有引進(jìn)種植，據(jù)說其價(jià)格十分昂貴。當(dāng)然如果是自己制作就不必強(qiáng)求用越光米了，東北大米或糯米也可以用來做自制壽司。

記事：

·煎餅店、雞翅店、餅干圣代店的所有員工都點(diǎn)了白米；

·圣誕節(jié)有白米海報(bào)；

·白米飯?jiān)诰盹灥?HD/to go!是標(biāo)準(zhǔn)澆頭；

糙米，Brown Rice

初始自帶食材

訂購該食材的顧客：貝莎、格奧吉托、漢克、雨果、佩吉、米奇、佩吉、西恩娜、史蒂文等

訂購該食材的終結(jié)者：阿明、奎因

糙米是沒有經(jīng)過精加工并保留了皮層和胚的米粒，相較于大米，糙米保留了更多的普通營養(yǎng)成分以及膳食纖維、谷維素等功能因子，但糙米不宜多食，否則對(duì)消化產(chǎn)生不良影響。

糙米也可以用于制作壽司，但在使用糙米制作壽司飯前需要將其完全泡發(fā)，否則影響壽司味道，加入少量白米或糯米做出來的壽司口感更佳。

記事：

·卷餅店的兩個(gè)員工都點(diǎn)了糙米；

·感恩節(jié)有糙米海報(bào)；

·糙米（飯）在卷餅店/HD/to go!是標(biāo)準(zhǔn)澆頭；

紫蘇米，Shiso Rice?

與薇洛解鎖于等級(jí)36

訂購該食材的顧客：薇洛、艾倫、切斯特、Elle、馬洛市長、圣誕老人、文森特、溫蒂等

訂購該食材的終結(jié)者：佐羅

“Shiso”即紫蘇，是來自亞洲的草本植物，為薄荷家族的成員。紫蘇被廣泛用于各類日式料理，如生魚片、天婦羅、湯、米飯、魚等菜肴的加工裝飾。

所以這個(gè)大米大概是向白米里添加了紫蘇提取物加工而成的，這樣一來煮出來的壽司飯不僅是綠色的，還帶有紫蘇的氣味。

（冷知識(shí)：我國有一種碧粳米，也是顏色微綠的大米）

記事：

·老爹路易會(huì)訂購該食材；

·佐羅是唯一訂購該食材的終結(jié)者；

·五月五日節(jié)（Web版）、波利塔尼宴會(huì)（to go!版）都有紫蘇米海報(bào)；

黑米，Black Rice

與珊德拉解鎖于等級(jí)51

訂購該食材的顧客：大保利、布羅迪、克里斯蒂、凱拉、魯?shù)?、蘇、維基、Nye、Hope等

訂購該食材的終結(jié)者：迪諾

黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類。其外表墨黑營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”的美譽(yù)，在我國黑米有許多種，最具有代表性的是陜西洋縣黑米。黑米有著很高的食用與藥用價(jià)值，可以煮粥、煮飯、制作營養(yǎng)食品和釀酒等。

（筆者家里有時(shí)候會(huì)在蒸飯的時(shí)候加一點(diǎn)黑米，蒸出來的米飯別具風(fēng)味）

當(dāng)然也有用黑米做成的壽司。

記事：

·托尼會(huì)訂購該食材；

·迪諾是唯一訂購該食材的終結(jié)者；

·萬圣節(jié)有黑米海報(bào)；

壽司卷皮

在壽司飯煮好后，玩家需要拖動(dòng)煮飯器把壽司飯均勻的鋪在卷皮上，之后會(huì)運(yùn)到加工站臺(tái)，根據(jù)顧客的要求還會(huì)翻轉(zhuǎn)米飯與卷皮的位置，這樣一樣就有兩種壽司卷類型：卷皮包飯與飯包卷皮。

老爹壽司店提供了3種標(biāo)準(zhǔn)卷皮。

海苔，Nori

初始自帶食材

訂購該食材的顧客：克萊圖斯、艾德娜、布默、哈吉扎克、伊基、佩妮、奧維利亞等

訂購該食材的終結(jié)者：迪諾、奎因

海苔是使用一種被稱為“Porphyra”的紅藻所加工成的干燥可食海藻片，所使用的海藻包括Porphyra yezoensis和Porphyra tenera。海苔也是我們所熟悉的卷壽司最常使用的卷皮，當(dāng)然海苔也可以被加工為其他食品，比如休閑零食等。

記事：

·托尼會(huì)訂購該食材；

·巴伐利亞節(jié)（Web版）、五月五日節(jié)（to go!版）都有海苔海報(bào)；

·海苔、墨西哥薄餅、to go!版限定的通心粉是已知唯三不是大豆紙的壽司卷皮；

粉色大豆紙，Momoiro Soy Paper

與喬伊解鎖于等級(jí)5

訂購該食材的顧客：Amy、科里船長、曼迪、卡胡納、普魯?shù)撬埂⒗铝?、羅伊、維蘭B等

訂購該食材的終結(jié)者：無

“Soy Paper”即大豆紙，是做壽司時(shí)海苔的常用替代品，這種替代品是用大豆、芝麻、大豆粉、大豆油和有機(jī)米糖漿等制成的，本身幾乎沒有任何氣味，不會(huì)對(duì)壽司本體的口味造成任何干擾，所以是海苔的絕佳替代品。使用大豆紙卷皮制作的卷壽司也頗為常見。

“Momoiro”在日語里是“粉色”的意思。順便提一句，老爹壽司店/to go!里的大部分壽司卷皮（包括節(jié)日限定卷皮）都是大豆紙的各類換色。

記事：

·披薩店的兩位員工都點(diǎn)了粉色大豆紙；

·沒有終結(jié)者訂購該食材；

·櫻花節(jié)有粉色大豆紙海報(bào)；

郁金色大豆紙，Ukoniro Soy Paper

與弗蘭克解鎖于等級(jí)14

訂購該食材的顧客：布普西&比爾、朱樂普、賈娜娜、約翰尼、錦鯉、瑪姬、佩里、里科等

訂購該食材的終結(jié)者：阿明、埃姆萊特

根據(jù)wiki記事，“Ukoniro”（讀音為“Ukon-iro”）在日語里可以翻譯為“暗金色Dark Gold”，即“鬱金色”。而在片假名里，“Ukoniro”（ウコにろ，讀音為“uko ni ro”）可以粗略的翻譯為“海膽”（順便提一句，海膽在老爹壽司店里是萬圣節(jié)限定食材）。

所以這就是一種暗金色的大豆紙，沒什么特別的。

記事：

·老爹路易會(huì)訂購該食材；

·感恩節(jié)有郁金色大豆紙海報(bào)；

未完。